怎么简单做蛋糕
做法步骤：第1步、把鸡蛋4个、白糖60g打入盆中。第2步、用厨师机或者电动打蛋器、打发、至发白、写字不会马上消失即可。第3步、筛入低粉120g。第4步、用上下搅拌的方式、搅拌至无干粉即可（千万不要划圈）。第5步、到入12g玉米油拌匀。第6步、入模具中。
蛋糕烘烤的过程，我们把淡奶油加细砂糖打发至蓬松细腻，然后放进冰箱冷藏保存 蛋糕出炉以后趁热撕下油纸翻面，等蛋糕微凉以后在中间抹上奶油 然后把蛋糕卷卷起，再用油纸保住，放冰箱冷藏半个小时，再拿出来装饰一下就可以吃了。
将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦，制作多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。
怎么做蛋糕最简单?
第一步 ： 做蛋糕先要准备好所需食材：油10克、白糖100克、牛奶150克、面粉120克、鸡蛋3个。第二步 ：把蛋黄和蛋清分开装盆。
做蛋糕最简单的方法：将鸡蛋打散在容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。
电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打。
蛋糕在家里可以通过以下简单步骤制作： 准备材料：鸡蛋、白糖、面粉、牛奶或水、食用油或黄油，以及你想要添加的香精或可可粉等。 预热烤箱：根据你的烤箱型号，预热到适当的温度，通常是180C。 混合材料：在一个大碗中，将鸡蛋和白糖打至颜色发白，体积膨胀。
① 第一步：温度为140度，上下火，烤25分钟。② 第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。如何保存蛋糕 大多时候蛋糕的保存期限较短，蛋糕吃不完就丢掉会显得格外可惜。给大家提供一些保存蛋糕的小窍门。蛋糕只能放在房子阴凉通风的地方，并且只能保存一天，当日蛋糕当日食用口感最好。
蛋糕怎么做家庭做法
首先，准备六个鸡蛋，打碎，鸡蛋和蛋清要分开。鸡蛋里，放入200克白砂糖，再放入八两面粉，再加入半碗水，搅拌均匀，粘稠。之后蛋清加入100克白砂糖，用搅拌器搅拌均匀即可。之后倒入鸡蛋里再次搅拌（分三次倒入）。
食材料：电饭锅，筷子，盘子适量，糖，牛奶，盐，油，鸡蛋，面粉适量。准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶，糖，油，盐。把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷子打蛋清。蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。还有一勺子糖。
所需食材：低筋面粉40克、白糖40克、牛奶20克、植物油20克、鸡蛋2个、白醋2滴。将蛋黄和蛋白分离。将蛋白倒入一个无油无水的容器中，将蛋黄放入另一个容器中，加入20克白糖搅拌均匀。在蛋白中加入2滴白醋，然后分三次加入20克白糖。
家庭蛋糕的制作方法和步骤
食材：电饭锅功率500W、牛奶250ml、鸡蛋3到4只。分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。
食材：鸡蛋六个、白砂糖300克、面粉八两、水半碗。 首先，准备六个鸡蛋，打碎，鸡蛋和蛋清要分开。 鸡蛋里，放入200克白砂糖。 再放入八两面粉。 再加入半碗水。 搅拌均匀，粘稠。 之后蛋清加入100克白砂糖。
准备鸡蛋200克，糖50克，面粉100克。将鸡蛋加上糖，不停的搅拌均匀，再加面粉搅拌均匀。把搅拌均匀的面团放入烤箱，烤至成熟金黄即可取出食用。加入几滴白醋（如果有柠檬，滴几滴最好），分三次加入白糖打发，如果有打蛋器最好，省时省力，如果没有估计手动打发全程需要20分钟即可。
食材：面粉适量、鸡蛋四个、牛奶一包、盐适量、油适量、糖适量。按量打蛋，蛋清分离。三根筷子打蛋清。然后为了突出甜，放一点点盐，放一勺糖。一直不停地打，等到有点稠时再放一勺糖 继续打，大约15分钟以后就会拌成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。
怎么用烤箱做蛋糕才既简单又好吃
1、盆中擦干水分晾干，打入四颗鸡蛋，倒入100g白糖。用打蛋器打发，打至蛋糊拉起滴落的蛋糊不易消失为好。100g低筋面粉过筛，分三次加入蛋液中，搅拌均匀至蛋液和面粉完全混合。蛋糕磨具刷油，倒入准备好的蛋液，七八分满即可。把磨具在桌子上轻轻震动几下，赶出里面的气泡。
2、隔热水融化黄油，放凉备用。蛋黄里加入纯牛奶，20克白糖，黄油，盐。搅拌均匀后加入过筛好的小米蛋糕粉和糯米粉。拌至无干粉，无颗粒。蛋清中分三次加入60克白糖，打发至提起打蛋器，有一个小弯钩。用刮刀取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀从盆底翻起，采用切拌和翻拌的手法拌匀。
3、准备烤模：将准备好的面糊倒入烤模中，轻轻震动几下，以去除较大气泡。烘烤：将烤模置于烤箱中层，烘烤约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时干净则说明烘烤完成。 冷却与装饰 冷却：蛋糕出炉后先在烤模中冷却5分钟，然后脱模放到冷却架上彻底冷却。
4、鸡蛋五个，白糖一百五十克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面，盆子是干的，没有水，蛋清蛋黄没有分开的，准备白糖一百五十克，白糖分三次加入。用打蛋器把鸡蛋液打发，用最快速的打八分钟，在打的过程中，分三次把白糖加进去，当打的能提起一些，掉下来没有立刻消失就可以啦。
奶油蛋糕的多种做法
1、原味奶油蛋糕：- 将室温软化的黄油搅拌至顺滑。- 加入细砂糖，继续搅拌至颜色变浅，体积膨松。- 逐个加入鸡蛋，每次加入一个，并充分搅拌均匀。- 加入面粉和发酵粉的混合物，搅拌均匀。- 把面糊倒入已经涂油的蛋糕模具中，用刮板刮平。
2、水果层叠奶油蛋糕：选择新鲜的季节水果，如草莓、蓝莓、猕猴桃等，将它们切片后交替层叠在奶油蛋糕的各层之间。可以在水果层上刷一层果酱或者果汁，增加水果的香气和味道。咖啡巧克力融合奶油蛋糕：在蛋糕面糊中加入咖啡粉或浓缩咖啡液，制作出咖啡味的蛋糕体。
3、水浴法是一种能使蛋糕口感更加细腻的烘培奶油蛋糕的方法。首先，准备好蛋糕模具，涂抹一层黄油，然后撒上一层面粉。接着，将鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶、黄油等材料按照比例混合均匀，搅拌成蛋糕糊。将蛋糕糊倒入模具中，然后将模具放入一个装有热水的大烤盘中，水位大约达到模具的一半高度。
4、海绵蛋糕基底：使用分蛋法制作的海绵蛋糕作为基底，这种方法将蛋黄和蛋白分开打发，再轻轻混合，可以得到更加松软细腻的蛋糕体。在搅拌面糊时，可以加入柠檬皮屑或香草精增加香气。奶酪奶油霜：将软化的奶油奶酪与黄油一起打发，加入适量的糖粉和香草精，制作出既轻盈又带有奶酪风味的奶油霜。
5、冷冻法：冷冻法是一种创新的烘焙方式，可以制作出冰淇淋蛋糕。将蛋糕面糊倒入模具中，然后放入冰箱冷冻。这种方法可以制作出冰凉的奶油蛋糕，特别适合夏天食用。无烤箱法：无烤箱法是一种不需要使用烤箱的烘焙方式，适合没有烤箱的家庭。将蛋糕面糊倒入模具中，然后放入蒸锅或者电饭煲中加热。
6、奶油蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的口感细腻，味道醇厚。烘焙奶油蛋糕的方法有很多种，下面我将介绍一些常见的方法。传统烘焙法：这是最常见的烘焙方法，也是最基础的。首先，将鸡蛋、糖、面粉、奶油等原料混合在一起，搅拌均匀，然后将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤。
还没有评论，来说两句吧...