猕猴桃酒的酿制方法，猕猴桃酒的酿制方法窍门

猕猴桃酒怎么制作,水果做酒的整个过程

将猕猴桃用毛刷将表面清理干净，控干水分。将要放猕猴桃的容器消毒同样控干水分。猕猴桃掐头去尾，切小块，再将猕猴桃和冰糖放入容器。倒入白酒500ml，盖上盖子，一个月后就可以开封使用了。

猕猴桃酒的做法 工艺流程：原料选择→清洗→破碎→前发酵→榨酒→后发酵→调整酒度→贮藏 制作方法：1．原料：可以选用残次果作原料。2．清洗：用清水漂洗去杂质。3．破碎：在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎。

猕猴桃用毛刷将表面清理干净，自然晾干，随后切小块。然后再将猕猴桃放入玻璃罐中。然后在加入白酒和冰糖。待白酒没过猕猴桃就可以了，密封好之后，放在阴凉通风的地方，就行了。

首先需要挑选猕猴桃，为了降低成本，猕猴桃可以用小果、残次果为原料酿酒，成熟度要达到80以上。成熟度低的话难以出酒，并且口感发涩。

准备材料：酒500ml，猕猴桃500g，冰糖150g。取出猕猴桃用毛刷将表面清理干净。洗净的猕猴桃一个个摆放好，控干水分。将控干水分的猕猴桃掐头去尾。将掐头去尾过的猕猴桃放在案板上切成小块备用。切好的猕猴桃块和冰糖一起放入容器中。在容器中倒入准备好白酒。

猕猴桃酒的酿制方法

1、猕猴桃用毛刷将表面清理干净，自然晾干，随后切小块。然后再将猕猴桃放入玻璃罐中。再加入白酒和冰糖。待白酒没过猕猴桃，即可密封好，放在阴凉通风的地方即可。猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

2、猕猴桃自酿酒做法 材料：猕猴桃 1斤白糖 1斤酵母 适量水 适量步骤：将猕猴桃洗净去皮，切成小块。将猕猴桃块和白糖放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀。加入适量的酵母，再次搅拌均匀。将容器密封，放置在阴凉通风处，每天搅拌一次。发酵约7-10天后，将酒液过滤，倒入干净的瓶子中密封保存。

3、猕猴桃用毛刷将表面清理干净，自然晾干，随后切小块。然后再将猕猴桃放入玻璃罐中。然后在加入白酒和冰糖。待白酒没过猕猴桃就可以了，密封好之后，放在阴凉通风的地方，就行了。

4、猕猴桃果酒的酿制方法全过程主要包括采摘、挑选、压榨、澄清、发酵、陈年和瓶装等步骤。首先，采摘是酿制猕猴桃酒的第一步。这一步通常在猕猴桃熟透但未过熟时进行，以确保果实中的糖分和风味达到最佳状态。采摘完成后，需要对猕猴桃进行细致的挑选，去除破损或腐烂的果实，以保证酿酒原料的质量。

弥猴桃怎么做酒

1、猕猴桃粉碎后加专用酒曲密封发酵。如果选用的猕猴桃里面不含糖，就要加百分之十到百分之二十的糖再进行发酵。发酵大约5天后即可蒸馏出酒。还可以把猕猴桃削皮后捣碎，加入白糖搅拌均匀。接着放入一个玻璃瓶，盖紧瓶盖，放置半月，然后过滤。

2、首先准备好猕猴桃500g，白酒500ml以及冰糖150g。接着用毛刷将猕猴桃表面清洗干净。然后再将清洗后的猕猴桃放置晾干。待晾干之后，将猕猴桃的头部和尾部去除。之后将掐头去尾过后的猕猴桃与冰糖一同放入容器中。最后再往容器中倒入准备好的白酒，密封保存，一个月之后即可开封饮用。

3、主料：猕猴桃若干、白酒适量、冰糖、干净的容器。猕猴桃、酒、冰糖的比例为10：10：5。（根据个人口味调整）选用未熟透的优质猕猴桃，以抓在手中没有揉的动为好，用清水清洗表层皮毛，两端切掉头，将猕猴桃切成片。先把猕猴桃放入容器的底部，加入冰糖倒入高粱酒。

4、猕猴桃用毛刷将表面清理干净，自然晾干，随后切小块。然后再将猕猴桃放入玻璃罐中。然后在加入白酒和冰糖。待白酒没过猕猴桃就可以了，密封好之后，放在阴凉通风的地方，就行了。

猕猴桃酒,一杯滋味无穷的夏日佳饮

1、总之， 猕猴桃酒不仅是一种饮品，更是一种文化、一种情感，是人们享受生活的一种方式。在夏日里，品一杯猕猴桃酒，尝一尝它独特的味道和清新的气息，让人心旷神怡，情绪愉悦。

2、陕南秦巴山区盛产中华猕猴桃。古时，这里的山民祖机辈辈酿造这种酒，谓之阳桃酒、藤梨酒。笔者在孩童时代，曾在这一带的多处品尝过这种阳桃洒，味甘果香，开胃爽口，别有一番情趣。陕南秦巴山区是全国三大猕猴桃产区之一，产量多，果质优。

3、这样，经过两年颠簸，他终于学得各大酒厂的酿酒技术，然后集百家之长，酿出了一种举世震惊的刺梨酒和猕猴桃酒。随后，他又一举试制出火棘、玄参、李子酒，终于让这些随处长在深山数千年的野生植物变成了佳酿美酒！ 开坛天下醉土家茅台捧出一个大富翁 有追求便会有奇迹。

猕猴桃自酿酒做法

1、猕猴桃粉碎后加专用酒曲密封发酵。如果选用的猕猴桃里面不含糖，就要加百分之十到百分之二十的糖再进行发酵。发酵大约5天后即可蒸馏出酒。还可以把猕猴桃削皮后捣碎，加入白糖搅拌均匀。接着放入一个玻璃瓶，盖紧瓶盖，放置半月，然后过滤。

2、猕猴桃自酿酒做法 材料：猕猴桃 1斤白糖 1斤酵母 适量水 适量步骤：将猕猴桃洗净去皮，切成小块。将猕猴桃块和白糖放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀。加入适量的酵母，再次搅拌均匀。将容器密封，放置在阴凉通风处，每天搅拌一次。发酵约7-10天后，将酒液过滤，倒入干净的瓶子中密封保存。

3、将猕猴桃洗净。把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵。（不剥皮也可以，把两头削掉，捏破放在坛里）发酵3天即闻到满屋酒香，面上起泡，这时加进白糖，十斤猕猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，分2——3次加完。每天用竹片或木棒搅拌两次，使其发酵均匀。

猕猴桃酒的家庭制作方法

1、准备材料：酒500ml，猕猴桃500g，冰糖150g。取出猕猴桃用毛刷将表面清理干净。洗净的猕猴桃一个个摆放好，控干水分。将控干水分的猕猴桃掐头去尾。将掐头去尾过的猕猴桃放在案板上切成小块备用。切好的猕猴桃块和冰糖一起放入容器中。在容器中倒入准备好白酒。

2、材料：猕猴桃2000g，白酒3000g。首先把准备好的新鲜猕猴桃削掉外皮，果肉切成块状。然后把准备好的干净玻璃瓶用高温消毒，并控干里面的水分。接着把削成块儿状的猕猴桃放到玻璃瓶中，再加入准备好的白酒，白酒一定要把猕猴桃全部淹没。

3、首先准备好猕猴桃500g，白酒500ml以及冰糖150g。接着用毛刷将猕猴桃表面清洗干净。然后再将清洗后的猕猴桃放置晾干。待晾干之后，将猕猴桃的头部和尾部去除。之后将掐头去尾过后的猕猴桃与冰糖一同放入容器中。最后再往容器中倒入准备好的白酒，密封保存，一个月之后即可开封饮用。

4、制作步骤： 将猕猴桃去皮，切分成小块。 将切好的猕猴桃块放入事先用开水消毒并晾干的干净玻璃瓶中。 按照一层猕猴桃果肉加一层冰糖的顺序铺放。 每铺一层果肉和冰糖，就倒入适量的42度高度白酒，直至瓶子留有三分之一的空间，因为冰糖融化后液体会膨胀。

5、按0.5%的比例加入水果酒曲发酵，前3天半密封，每天搅拌1次，3天后全密封，第6天搅拌一次，然后将坛口封严，防止漏气，15天左右，主发酵完成。

6、自制猕猴桃酒的做法 准备材料 新鲜猕猴桃：若干 白糖：适量 密封玻璃瓶：一个 刀具、砧板、纸巾等辅助工具。制作过程 步骤一：准备猕猴桃。选择新鲜猕猴桃，用清水洗净，然后用纸巾擦干水分。步骤二：去皮切片。将猕猴桃去皮，切成片状或块状。步骤三：放入密封玻璃瓶。