香菇酱的做法视频，香菇酱的做法,更健康,简单易学

美味的香菇酱的做法

食材香菇 500G洋葱半个葱适量姜适量花椒适量1香菇洗净去掉根部香菇洗净去掉根部。2锅内烧开水，放入香菇焯水锅内烧开水，放入香菇焯水。

将干香菇泡发至软，去掉蒂部，切成细丝备用。锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。将豆瓣酱加入锅中炒出红油。加入香菇丝炒匀，然后加入适量的酱油、白糖和盐，翻炒均匀。加入适量的水煮开，调小火炖煮10分钟左右，使香菇入味。

将香菇切成细丝，大蒜和姜切末备用。热锅加入植物油，将姜末和大蒜末爆香。加入香菇丝翻炒2-3分钟，直到香菇变软。加入酱油、料酒、白糖和适量盐搅拌均匀，继续翻炒2-3分钟。倒入适量水，盖上锅盖，小火煮10分钟，直到香菇软烂。加入醋和适量胡椒粉，搅拌均匀煮1-2分钟。

1、香菇浸泡15分钟，挤出水份。锅中放入挤干水份的香菇、生姜片、大葱白。盖上锅盖和量杯，设置时间7秒，把食材切碎。加入食用油、豆瓣酱，设置时间5分钟，140度煸炒食材。加入豆瓣酱。然后放入肉末、老抽、水、白糖。25分钟后，香菇酱就制作完成了。吃的时候盛出来即可。

2、食材：香菇200g、猪肉500g、大蒜适量、葱花适量、生姜适量、干辣椒段4个、豆瓣酱2勺、老抽适量、十三香10g、蚝油适量、冰糖5粒、盐适量。香菇，猪肉切成小丁，蒜生姜蒜切丁，生姜一点点就可以。热油锅，倒入1大勺油，烧热；下香菇，煎炸15分钟，期间不停翻炒。

3、将猪肉洗净，切成肉丁；香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，盛出待用。将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用。春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧。

4、主要原料：香菇，豆酱，芝麻，白糖配料：辣椒、豆酱、大豆油、香辛料等选用新鲜、风味正的面酱（或豆酱）、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。

5、将香菇洗净切碎，葱姜蒜切末备用。锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。加入切碎的香菇继续翻炒，香菇稍微变软后加入适量的盐和糖调味。继续翻炒香菇，使其出香味。加入少许生抽和白胡椒粉，翻炒均匀后熄火。

6、自制香菇酱的做法一：主料香菇（适量）里脊肉（适量）调料葱（适量）姜（适量）香菜（适量）豆瓣酱（适量）豆豉辣酱（适量）花椒粉（适量）花生（适量）做法：1将香菇、里脊肉切粒，葱、姜、香菜切末备用。2开火，将锅烧热。

鲜香菇400g、海天黄豆酱2大勺、豆瓣酱1勺、姜葱蒜、干辣椒、酱油、蚝油、五香粉、糖。首先需要把香菇洗干净，去蒂备用，然后需要把香菇切成1厘米见方的方块，接着需要把葱姜蒜、干辣椒切成末。锅中多放油，然后把切好的干红辣椒末放入热油中，注意要小火炒出红油。

将猪肉洗净，切成肉丁；香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，盛出待用。将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用。春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧。

食材：香菇200g、猪肉500g、大蒜适量、葱花适量、生姜适量、干辣椒段4个、豆瓣酱2勺、老抽适量、十三香10g、蚝油适量、冰糖5粒、盐适量。香菇，猪肉切成小丁，蒜生姜蒜切丁，生姜一点点就可以。热油锅，倒入1大勺油，烧热；下香菇，煎炸15分钟，期间不停翻炒。

香菇浸泡15分钟，挤出水份。锅中放入挤干水份的香菇、生姜片、大葱白。盖上锅盖和量杯，设置时间7秒，把食材切碎。加入食用油、豆瓣酱，设置时间5分钟，140度煸炒食材。加入豆瓣酱。然后放入肉末、老抽、水、白糖。25分钟后，香菇酱就制作完成了。吃的时候盛出来即可。

选用新鲜、风味正的面酱（或豆酱）、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。

步骤：干香菇洗干净泡水至柔软，去蒂，切成小粒。热锅加油，放入豆豉炒香，加入香菇粒炒香。加入盖过香菇的水、老抽、生抽、糖调味。收干水分，即可放凉装瓶保存。做法三：原料：猪肉、甜面酱（或豆瓣酱）、辣油、香菇、花生米、春笋、豆腐干。

香菇酱是一道传统的中式调味料，制作简单、风味独特。以下是最简单的香菇酱做法：所需材料：香菇 100克葱姜蒜适量食用油适量盐适量糖少许生抽少许白胡椒粉少许步骤：将香菇洗净切碎，葱姜蒜切末备用。

牛肉香菇酱的做法如下：各原料洗净，牛肉，香菇，青红椒，豆干各切成细小粒，花生米拍碎，姜切片，大葱段切圈。甜面酱加少许水稀释。锅置火上油，先下花椒八角煸出椒香，下姜片、葱圈不停翻炒，待姜葱变软缩小泌出香汁后留下底油。下牛肉粒翻炒。牛肉粒变色后，放豆干翻炒。

食材：牛腿肉400克、香菇酱一瓶、大蒜3个、生姜几片、糖3克、生抽5克、老抽5克、干红辣椒2个、香葱适量、食用油15克、鸡粉2克、料酒15克准备好食材，牛肉用绞肉机绞成肉糜，葱姜剁碎。锅子放油烧热，放入姜蒜炒香，火不要太大，会炒焦，炒到姜蒜金黄色就可以了。

牛里脊500克，洋葱2分之一个，大葱半根，生姜3片，大蒜一头，香菇8朵，花椒粒5克，辅料黄豆酱150克，甜面酱150克，辣豆豉200克，小米椒适量，郫县豆瓣酱2勺，红酒一汤勺，花生油300克，高汤150毫升，白砂糖30-40克。