豆角炖肉的做法大全
1、加入足够的清水，使猪肉浸泡其中。 将豆角洗净，切段后放入炖肉锅中。 盖上锅盖，用大火炖煮约30分钟至肉烂豆角熟。 根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味。 用水淀粉勾芡，使汤汁变稠。1 最后撒上葱花或香菜即可。
2、将猪肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水。将焯水后的猪肉捞出，放入清水中煮开，撇去浮沫。加入料酒、姜片、葱段，继续煮20分钟左右。将豆角洗净，去掉两端的须和筋，切成小段。将焯水后的豆角放入煮肉的锅中，继续煮10分钟左右。加入适量的盐、酱油、糖，调味后煮5分钟即可。
3、做法：把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。
4、豆角炖肉的做法如下：所需材料：- 猪肉（500克）- 豆角（250克）- 姜（适量）- 蒜（适量）- 料酒（适量）- 生抽（适量）- 盐（适量）- 糖（适量）- 鸡精（适量）- 清水（适量）- 食用油（适量）步骤： 将豆角洗净，切成3-4厘米的段。 猪肉切成小块，用热开水焯水去腥。
豆角炖肉的家常做法大全
1、豆角炖肉是一道经典的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：- 猪肉（腿肉或肋排）：500克 - 豆角：250克 - 生姜：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 植物油：适量 - 水淀粉：适量 步骤： 将猪肉切块，放入冷水中煮沸，去除血水，捞出备用。
2、将猪肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水。将焯水后的猪肉捞出，放入清水中煮开，撇去浮沫。加入料酒、姜片、葱段，继续煮20分钟左右。将豆角洗净，去掉两端的须和筋，切成小段。将焯水后的豆角放入煮肉的锅中，继续煮10分钟左右。加入适量的盐、酱油、糖，调味后煮5分钟即可。
3、做法：把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。
4、豆角炖肉的家常做法如下：主料：豆角、猪肉、葱。辅料：水、生抽、花椒粉、盐、鸡精、油。备好食材，豆角洗净去头尾揪成段，猪肉切片，葱切碎。肉切好后，用酱油料酒腌制一会。油烧热，下入豆角炒匀，豆角炒稍焉用铲子铲向一边，放入猪肉片炒香。肉变色加生抽、花椒粉、葱花炒香。
豆角炖肉的做法(东北豆角炖肉的做法)
将猪肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水。将焯水后的猪肉捞出，放入清水中煮开，撇去浮沫。加入料酒、姜片、葱段，继续煮20分钟左右。将豆角洗净，去掉两端的须和筋，切成小段。将焯水后的豆角放入煮肉的锅中，继续煮10分钟左右。加入适量的盐、酱油、糖，调味后煮5分钟即可。
猪肉洗净，切大块。豆角摘好洗净分两断，（豆角太长）土豆洗好，锛块。葱姜蒜切适量。油烧开，放酱油、葱姜蒜爆香，把肉放锅爆炒至肉的颜色变浅。豆角放锅里继续爆炒，再放入土豆爆炒。加汤炖至汤变少即可。
前期准备：将五花肉洗净，切成块状备用。豆角摘去两头，洗净切段。葱、姜、蒜切末，干辣椒切段。 烹饪过程：炒制五花肉：将五花肉块放入锅中，加入冷水，大火烧开后撇去浮沫，捞出肉块沥干。炖煮：重新起锅，放入五花肉块，加入适量温水，加入料酒、生抽、老抽和白糖，大火烧开。
炖肉时，可以先用大火将水烧开，再转小火慢炖，这样能使肉质更加鲜嫩。豆角不宜炖得过烂，以保持脆嫩的口感。可以根据个人口味在炖制过程中适当增减调料。如果喜欢吃辣，可以在炒肉时加入一些干辣椒或者辣椒酱。炖煮过程中注意观察水量，避免烧干，可以适时补充水分。
首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油...加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后...土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段。
大葱：1根 大蒜：几瓣 八角：2颗 老抽：适量 生抽：适量 料酒：适量 糖：适量 盐：适量 水：适量 步骤：将五花肉切成约3厘米见方的块，用开水焯一下去除血沫和杂质，捞出备用。油豆角去掉两头和筋，洗净后切成段，用开水焯一下去除草酸，捞出备用。热锅凉油，放入五花肉煸炒至表面微焦，出油。
家常豆角炖肉最正宗的做法
猪肉洗净，切大块。豆角摘好洗净分两断，（豆角太长）土豆洗好，锛块。葱姜蒜切适量。油烧开，放酱油、葱姜蒜爆香，把肉放锅爆炒至肉的颜色变浅。豆角放锅里继续爆炒，再放入土豆爆炒。加汤炖至汤变少即可。
将猪肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水。将焯水后的猪肉捞出，放入清水中煮开，撇去浮沫。加入料酒、姜片、葱段，继续煮20分钟左右。将豆角洗净，去掉两端的须和筋，切成小段。将焯水后的豆角放入煮肉的锅中，继续煮10分钟左右。加入适量的盐、酱油、糖，调味后煮5分钟即可。
做法：第1步、将豆角掐去筋，清洗干净，一根豆角掰成2-3小块。第2步、五花肉切丝，蒜切沫。第3步、炒锅烧热后放油，加入肉丝和蒜沫翻炒，炒至肉变色，蒜出香味，加入少量生抽快速翻炒几下。第4步、放入豆角翻炒，要多炒一会将豆角炒透，加入水，盐，料酒大火开锅炖约15分钟。
做法：把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。
干豆角炖肉是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩，豆角爽口，汤汁浓郁，既美味又营养。下面我将为大家介绍一下干豆角炖肉的做法。
东北豆角炖肉的做法
猪肉洗净，切大块。豆角摘好洗净分两断，（豆角太长）土豆洗好，锛块。葱姜蒜切适量。油烧开，放酱油、葱姜蒜爆香，把肉放锅爆炒至肉的颜色变浅。豆角放锅里继续爆炒，再放入土豆爆炒。加汤炖至汤变少即可。
加入适量的盐、酱油、糖，调味后煮5分钟即可。较后，将豆角炖肉盛出，撒上葱花即可。东北豆角炖肉的做法 材料：猪肉500克，豆角500克，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，糖适量，清水适量。加入适量的盐、酱油、糖，调味后煮5分钟。
前期准备：将五花肉洗净，切成块状备用。豆角摘去两头，洗净切段。葱、姜、蒜切末，干辣椒切段。 烹饪过程：炒制五花肉：将五花肉块放入锅中，加入冷水，大火烧开后撇去浮沫，捞出肉块沥干。炖煮：重新起锅，放入五花肉块，加入适量温水，加入料酒、生抽、老抽和白糖，大火烧开。
鲜豆角炖肉怎样烹饪好吃又下饭?
加水炖煮：加入足够的热水（水量要没过肉块），加入八角、香叶等香料（可选），大火烧开后转小火慢炖，炖至肉块基本变软。处理豆角：在肉快炖好的时候，将豆角段用开水焯水一下，去除豆角的生涩味，捞出沥干水分。加入豆角：将焯好水的豆角加入炖肉的锅中，加盐调味，继续小火炖煮。
准备食材：猪肉、豆角、食盐、生抽、植物油、干辣椒、花椒。将豆角洗净。豆角去筋，掰成段。将肉切块放入盘中备好。中放油，油热后放入干辣椒及花椒翻炒，放入猪肉。煸炒至猪肉变色，加入豆角，继续翻炒。加入适量生抽和水，小火炖二十分钟即可。
豆角：500克，挑选鲜嫩的豆角，去头去尾，洗净后掰成段。姜：几片，用于去腥增香。蒜：几瓣，拍碎备用。大葱：1根，切段备用。八角：2-3颗，增加风味。老抽：适量，上色用。生抽：适量，调味用。料酒：适量，去腥提香。糖：少量，提鲜平衡口味。盐：适量，根据个人口味调整。水：足够覆盖食材。
水煮焯水：将切好的豆角和肉分别用开水焯一下，去除豆角的生涩味和肉的腥味。焯水时可以加入少许料酒和姜片，帮助去腥增香。炒香调料：在炖制之前，可以先用油炒香葱姜蒜等调料，然后加入肉块翻炒至表面变色，这样可以锁住肉的香味，使炖出的肉更加鲜美。
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