藕怎么做好吃家常做法，藕怎么做法最好吃

莲藕怎么做好吃又简单

1、清炒莲藕片：选择比较嫩一点的莲藕，将藕切成薄薄的片状。再准备一些葱花。在烧热的锅中放油，放入藕片，加盐调味，直至炒熟，洒上葱花。孜然莲藕片（烧烤味）：选择比较嫩一点的莲藕，将藕切成薄薄的片状。再准备一些葱花。

2、莲藕 1段酱油 2大勺白糖 2大勺白醋 1大勺片栗粉（马铃薯淀粉）芝麻（黑、白均可）水色拉油做 法 莲藕去皮，切成1cm厚的片，拎干多余水分。莲藕放入大一点的容器里加多一点的片栗粉拌匀。

3、莲藕炖排骨：将莲藕切成块状，与排骨一起放入炖盅中，加入适量的水，姜片，料酒，炖至莲藕熟软，汤汁浓郁即可。 莲藕炒肉片：将莲藕切片，肉片用料酒腌制片刻，加入适量的酱油，糖，生抽，葱姜蒜爆炒均匀，最后加入莲藕片炒熟即可。

4、莲藕蒸肉饼这道美味的莲藕蒸肉饼需要以下食材：莲藕、猪肉、生抽、白醋、盐、白糖、番茄酱、淀粉。具体做法： 将猪肉剁成肉末，莲藕切碎，加入姜末。 加入淀粉、生抽、料酒、盐、食用油，搅拌均匀。 将肉末均匀摊在盘中，上锅蒸20分钟，出锅前撒上葱花即可。

5、酸辣莲藕丝 材料：莲藕1根，红椒1个，青椒1个，大蒜3瓣，生抽、陈醋、白糖、盐、食用油各适量。做法：（1）将莲藕洗净去皮，切成细丝；红椒、青椒洗净去籽，切成丝；大蒜切末备用。（2）锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末炒香。（3）加入莲藕丝翻炒均匀，然后加入红椒丝和青椒丝继续翻炒。

莲藕怎么做好吃又简单家常做法

冰糖糯米藕。材料：莲藕、糯米、冰糖，红糖。做法：将糯米浸泡半个小时，藕洗濯洁净刮去皮，在藕的一头切开，留做盖；将浸泡好的糯米塞入藕孔中。

莲藕蒸肉饼这道美味的莲藕蒸肉饼需要以下食材：莲藕、猪肉、生抽、白醋、盐、白糖、番茄酱、淀粉。具体做法： 将猪肉剁成肉末，莲藕切碎，加入姜末。 加入淀粉、生抽、料酒、盐、食用油，搅拌均匀。 将肉末均匀摊在盘中，上锅蒸20分钟，出锅前撒上葱花即可。

藕切丝，泡入水中15分钟后沥干水分，倒入干淀粉裹匀。切好葱、蒜、香菜备用将油倒入锅中烧至七成熟，倒入藕丝炸至硬挺金黄，沥干油捞出锅内留少许油烧热，倒入切好的葱 蒜 干辣椒碎 花椒 炒香后再倒入炸好的藕丝翻炒加少许白糖，生抽，孜然粉 翻炒入味。出锅前加入切好的香菜。

莲藕怎么做才好吃

1、莲藕 1段酱油 2大勺白糖 2大勺白醋 1大勺片栗粉（马铃薯淀粉）芝麻（黑、白均可）水色拉油做 法 莲藕去皮，切成1cm厚的片，拎干多余水分。莲藕放入大一点的容器里加多一点的片栗粉拌匀。

2、清炒莲藕片：选择比较嫩一点的莲藕，将藕切成薄薄的片状。再准备一些葱花。在烧热的锅中放油，放入藕片，加盐调味，直至炒熟，洒上葱花。孜然莲藕片（烧烤味）：选择比较嫩一点的莲藕，将藕切成薄薄的片状。再准备一些葱花。

3、糖醋藕片。藕的清脆恰到好处，配以糖醋汁酸甜的口感，真是一道解腻的好菜。炸藕盒。这道菜可以说是很家常。但是真要把它做得出彩不太容易。

莲藕怎么做好吃-莲藕的做法大全

蜜汁莲藕：莲藕去皮，粗头切掉待用。提前泡糯米，塞入莲藕中，炖煮30-40分钟后浸泡，淋入勾好的水淀粉，出锅即可。凉拌莲藕：莲藕切薄片，焯水立即用冷水降温，加入调料搅拌均匀。鲜肉藕饼：莲藕、前腿肉打碎丁，调味后拌入淀粉，摔打成饼状，小火慢煎至两面金黄。

首先把莲藕去皮切成薄片，片太大的可以在中间切一刀。做炒莲藕最好是选择七孔脆莲藕。切好的莲藕放在水里泡着，防止变色。然后切一点蒜苗，斜刀切成段。做清炒莲藕并不难，难的是要够好吃。莲藕用来清炒，它的最佳搭档一定是蒜苗，没有吃过的朋友可以尝试一下。

大蒜去皮，剁成蒜蓉备用！藕节去皮，切簿片，入开水锅汆烫两分钟左右捞出过凉水（提前准备好冰块）在冰水中浸泡一会，泡冰水目的是藕片吃到嘴里的口感很脆爽。

藕怎么做好吃又简单

要做好吃又简单的藕，可以尝试以下方法： 清炖藕片：将藕削去外皮，切成薄片。在炖锅中加入适量清水，放入藕片，加入盐和一些料酒，再放入姜片。大火烧开后转小火慢慢炖煮，至藕片变得柔软糯润即可。 煎藕块：将藕削去外皮，切成块状。在煎锅中加入适量油，将藕块放入锅中煎至两面金黄。

莲藕蒸肉饼这道美味的莲藕蒸肉饼需要以下食材：莲藕、猪肉、生抽、白醋、盐、白糖、番茄酱、淀粉。具体做法： 将猪肉剁成肉末，莲藕切碎，加入姜末。 加入淀粉、生抽、料酒、盐、食用油，搅拌均匀。 将肉末均匀摊在盘中，上锅蒸20分钟，出锅前撒上葱花即可。

爆香姜、辣椒等，加入莲藕片和其他调料，炒匀即可。桂花糯米藕 这是一道甜蜜美食，融合了莲藕的清香与糯米的软糯。想象一下那甜蜜与桂花香的交融！材料包括：莲藕选用有孔的品种，糯米要预先浸泡两小时左右以确保充分膨胀软化，其他配料包括红糖、冰糖和桂花酱等。

酸辣莲藕丝 材料：莲藕1根，红椒1个，青椒1个，大蒜3瓣，生抽、陈醋、白糖、盐、食用油各适量。做法：（1）将莲藕洗净去皮，切成细丝；红椒、青椒洗净去籽，切成丝；大蒜切末备用。（2）锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末炒香。（3）加入莲藕丝翻炒均匀，然后加入红椒丝和青椒丝继续翻炒。

糖醋藕片：将藕洗净切片，热水焯过，用姜末炒香后加入糖和醋，翻炒至熟，最后加入淀粉勾薄芡，简单又美味。焯水的藕水可饮用，注意不要炒糊，尽量使用不带铁的厨具。 酸辣脆爽糖醋藕片：将藕切片油炸，加入花椒、糖、醋、鸡精和盐调味，简单快捷，口感酸辣爽脆。

以下是关于如何简单又好吃地制作莲藕的详细 清炒莲藕：清炒是保留莲藕原汁原味的好方法。首先将莲藕洗净去皮，切成薄片，然后准备一些蒜末和姜丝。热锅凉油下蒜末和姜丝爆香，随后加入莲藕片翻炒。炒至莲藕变色后，加入少许盐和鸡精调味，再撒上一些葱花作为点缀，即可出锅享用。

藕怎么炒好吃家常菜

藕片是一道非常受欢迎的家常菜，常见的做法有很多种，下面是一些藕片的家常做法大全： 清炖藕片：将藕切成薄片，放入清汤中炖煮，加入适量的盐和味精调味。 藕片炒肉丝：将藕切成薄片，将猪肉切成细丝，用葱姜蒜爆炒，然后加入藕片和肉丝继续翻炒，最后调入适量的酱油、盐和味精即可。

清炒莲藕：将莲藕切成薄片，热锅冷油，加入莲藕翻炒至微黄，然后加入适量盐和少许糖继续炒匀即可。 酱炒莲藕：将莲藕切成薄片，用开水焯水一下，热锅冷油，加入莲藕翻炒，加入蚝油炒匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

将藕切成薄片，猪肉切成片，蒜蓉和姜蓉备好。2） 热锅加入适量的油，放入藕片翻炒至变软。3） 加入猪肉片翻炒至变色。4） 加入蒜蓉和姜蓉炒香。5） 加入生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉炒匀。6） 用少许水调制的淀粉勾芡，将淀粉水倒入锅中炒匀。7） 最后撒上葱花即可。

莲藕炒肉是一道美味营养的家常菜，下面是一种简单的做法：所需材料：- 300克莲藕 - 150克瘦肉（猪肉或牛肉都可以）- 适量葱姜蒜切碎 - 适量生抽、料酒、盐、白胡椒粉、糖等调料 - 适量食用油 步骤： 莲藕去皮切片，肉洗净切片备用。 热锅加入食用油，放入葱姜蒜炒香。

莲藕炒肉片 莲藕切片，与瘦肉片快炒，加入姜蒜、料酒、酱油等调味料，成就一道清爽可口的家常菜。 莲藕炖牛腩 莲藕切块，与牛腩一同慢炖，直至软烂入味，散发出诱人的鲜美。 莲藕糖醋 莲藕切条，裹上淀粉炸至金黄，随后与醋、糖、盐等调料快炒，制成外酥里嫩、酸甜可口的糖醋莲藕。