简单美味的油煎鸡胸肉做法

材料

鸡胸肉：2块

橄榄油：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

大蒜粉：少许（可选）

迷迭香或百里香：少许（可选）

步骤

准备工作：将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干。

调味：在鸡胸肉两面均匀撒上盐、黑胡椒和大蒜粉。如果喜欢，可以加入迷迭香或百里香增加风味。

预热锅：在中高火上加热平底锅，加入适量橄榄油，确保锅底均匀覆盖。

煎鸡胸肉：将鸡胸肉放入锅中，每面煎4-5分钟，直到表面金黄酥脆，内部熟透。如果鸡胸肉较厚，可以在煎至两面金黄后，转小火加盖焖煎几分钟，确保内部熟透。

静置：煎好的鸡胸肉从锅中取出，放置在砧板上静置5分钟，让肉汁均匀分布。

切片：静置后，将鸡胸肉切片，摆盘即可享用。

小贴士

可以用柠檬汁腌制鸡胸肉，提升风味并使肉质更加嫩滑。

确保鸡胸肉内部温度达到75°C（165°F），以保证食用安全。