粉丝扇贝的做法，粉丝扇贝的做法家常简单的

粉丝扇贝顶级做法

粉丝扇贝顶级做法材料：扇贝粉丝葱姜蒜料酒盐鸡精生抽老抽糖清汤淀粉香油步骤：将粉丝泡软备用。扇贝洗净，用刀背轻轻敲打，切成两半。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入扇贝煸炒至变色，加入料酒烹饪片刻。加入清汤，烧开后加入粉丝，煮至粉丝熟透。

扇贝10个、粉丝适量、大蒜适量、姜适量、小葱适量、红椒适量、蒸鱼豉油适量、生抽适量。粉丝提前用温水泡软。大蒜切末，红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮，冲洗去里面的沙子，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。扇贝壳也用刷子清洗干净。

主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头。辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2 汤匙、植物油2汤匙。、扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用。粉丝用温水泡软。贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙。

食材：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

粉丝扇贝的家常做法有三种：第一种做法：将粉丝用温水泡发，然后放入盘子底部。准备蒜末、姜末和葱花，备用。将洗净的扇贝肉处理好后，摆放在粉丝上。锅中倒油烧热，然后放入备用的蒜末、姜末和葱白，煸炒出香味。加入适量生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

①扇贝肉解冻。 ②粉丝加入清水泡2分钟。步骤一 ①泡开的粉丝铺在盘子里。 ②加点蒸鱼豉油。步骤二 ①处理解冻好的扇贝肉。 ②弄掉黑线、腮。步骤三 ①处理好的扇贝肉铺在粉丝上。步骤四 ①铺一层蒜蓉辣椒酱。 ②超市里随便买一罐就行，无关牌子，有时间的话也可以自己做。

原料：大扇贝600克、粉丝2把、生姜一块、大蒜三瓣、香葱二根、酱油一勺。先把扇贝放在盆子里清洗干净，再放在开水中煮开壳子。把生姜大蒜籽去皮切碎，辣椒也切碎，把香葱切成葱花，放在一起。把粉丝放在开水中烫软，再放在盘子铺底。

原料：蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝。蒜蓉炸变色，炸香。扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。细粉丝温水泡软。扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼6分钟，即可。

1、懒人扇贝蒸粉丝做法：准备好扇贝、粉丝、蒜末、姜末、葱花、盐、料酒、生抽、鸡精、香油。将粉丝用温水泡软备用。将扇贝洗净，用刀轻轻切开，取出扇贝肉备用。在碗中加入蒜末、姜末、葱花、盐、料酒、生抽、鸡精、香油，搅拌均匀成腌料。

2、原料：大扇贝600克、粉丝2把、生姜一块、大蒜三瓣、香葱二根、酱油一勺。先把扇贝放在盆子里清洗干净，再放在开水中煮开壳子。把生姜大蒜籽去皮切碎，辣椒也切碎，把香葱切成葱花，放在一起。把粉丝放在开水中烫软，再放在盘子铺底。

3、材料：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

4、鲜扇贝6只，粉丝1把，大蒜4瓣，红菜椒10g，料酒2茶匙（10ml），生抽3茶匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），水葱若干。将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分；扇贝壳用刷子刷干净，备用。粉丝用温水泡软；大蒜、红菜椒和水葱洗净，分别切成细碎。

食材：扇贝10个、粉丝100g、蒜末20g、红辣椒适量、葱沫适量。扇贝请洗干净。用小刀撬开，去除泥沙。用清水冲洗干净备用。粉丝用热水提前十分钟泡好。泡好后的粉丝过凉水备用。蒜末浇热油备用。葱花红辣椒改刀切好备用。

扇贝1000克、蚝油20克、大蒜剁碎500克、粉丝250克、芝麻香油20克。方法：先把扇贝放在盆子里洗干净，然后撬开，取出扇贝肉放在碗里备用。将粉丝放进盆子里用温水泡。这时候把大蒜放在菜板上剁碎，烤扇贝很重要的一个环节就是制作蒜蓉，一定要剁碎。

操作步骤：扇贝洗净，粉丝用温水泡软。烧烤炉生炭火，备用。泡软的粉丝分成30份放入扇贝中，然后根据个人的口味放入适量的蒸鱼豉油和蒜蓉辣酱，最后在扇贝中放入少量高汤，没有高汤可用清水替代。将处理过的扇贝整齐的码放在烧烤架上，待炭火正旺时即可烧烤。

以下是烧烤扇贝的做法：材料：- 扇贝：适量 - 橄榄油：适量 - 柠檬汁：适量 - 大蒜：2瓣（切碎）- 百里香：适量 - 盐和胡椒：适量 - 面包糠（可选）：适量步骤：将扇贝从壳中取出，彻底清洗干净。在一个小碗中，混合橄榄油、柠檬汁、切碎的大蒜、百里香、盐和胡椒。