大龙虾的吃法和做法，大龙虾的吃法

大龙虾的正确吃法6种

1、取大龙虾肉去壳，切成块状。 将松茸浸泡在40℃温水中约20分钟，备用，同时将新鲜蘑菇切成块状。 在锅中加热橄榄油，煸香干葱碎。 加入松茸，倒入适量料酒，然后放入龙虾块。 加入龙虾后，点燃明火。 当料酒蒸发约一半时，加入黄芥末、奶油、盐和胡椒粉进行调味。

2、清蒸大龙虾 将清洗干净的大龙虾放入蒸锅中，加入姜片、蒜、葱、盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉，蒸10-15分钟即可。（2） 红烧大龙虾 将清洗干净的大龙虾放入锅中，加入姜片、蒜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、糖、香油、胡椒粉，开火烧开后转小火，煮20分钟左右，收汁装盘即可。

3、蒜蓉粉丝蒸龙虾：准备粉丝、龙虾、鸡精、蚝油、大蒜和红椒。将大蒜和红椒切碎，炒香后加入蚝油和鸡精调味。提前泡发的粉丝铺在盘底，洗净的龙虾对半切开，放在粉丝上，淋上蒜蓉，蒸约十几分钟。 香辣龙虾：需要龙虾、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、食盐、香叶和啤酒。

4、清蒸澳洲大龙虾。材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。知味大龙虾。

5、清蒸澳洲大龙虾 材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香腔亏油。做法： 将龙虾清洗干净，放入蒸锅中蒸约半小时至熟。 酱汁制作：将少量姜末、蒜末与生抽混合，加入几滴香油。将蒸熟的龙虾分解成八块，即可蘸食酱汁。

6、大龙虾的做法 清蒸龙虾 我们要清洗龙虾，要给龙虾排尿避免尿骚味，然后切头部取出肉丢掉脏东西，划开身子取出虾线切段，放入生姜、葱段、蒜叶，撒上一点食盐，倒入一点酱油，清蒸食用。 红烧龙虾 我们将龙虾处理干净后，用刀剁成小块，下油锅炸至金黄捞出。

大龙虾怎么吃

清蒸大龙虾 材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法： 将清洗干净的大龙虾放入蒸锅中，蒸约半小时至熟透后取出。 调制酱汁：将少量姜末和蒜末混合，加入生抽酱油和几滴香油拌匀。 将蒸熟的大龙虾卸成八块，与调好的酱汁一起上桌，供蘸食使用。

正确吃大龙虾的方法如下： 准备工具：大龙虾通常需要用到夹子、锤子、剪刀等工具。确保这些工具都是干净的，以免污染食物。 去除外壳：将龙虾的头部扭断，然后用夹子或者剪刀将外壳从头部开始慢慢撕开，直到尾部。小心别把虾肉弄破。 去除内脏：将龙虾的内脏（如鳃等）去除。

清蒸大龙虾：准备大龙虾、葱姜蒜、红辣椒、生抽、鸡精和蒸鱼豉油。将大龙虾刷洗干净，从背部剖开，抽出虾线，其他食材切碎。炒香配料后浇在龙虾上，淋上蒸鱼豉油，放入蒸锅蒸熟。 奶油芝士焗龙虾：需要奶油、芝士、龙虾、洋葱、口蘑和黄油。先将龙虾清洗，煮至变色后对半剖开。

对于新鲜的大龙虾，最简单的吃法就是做成刺身。将龙虾洗净，去掉壳和内脏，将肉切成薄片。搭配酱油、芥末或者特制的刺身酱汁食用，能够最大程度地保留龙虾的鲜甜。无论选择哪种烹饪方法，关键是要控制好火候，避免过度烹饪导致龙虾肉质变得老硬。

大龙虾有哪些做法?

1、清蒸大龙虾 材料：大龙虾1只、姜片、蒜、葱、盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉。做法：（1） 将大龙虾放入盆中，用清水冲洗干净。（2） 在大龙虾的头部用剪刀剪一个口，取出里面的脏物，再将龙虾用刀斩成两半。

2、清蒸龙虾 原料：新鲜龙虾、酱油、食盐、葱姜蒜 做法：- 首先，用刷子彻底清洗活龙虾。- 使用筷子插入龙虾尾部小孔，约5秒钟，帮助其排尿，以去除尿骚味。- 切开龙虾头部，取出虾头内的肉和泥沙，丢弃杂质。- 将龙虾腹部朝上，划一刀至硬壳，取出虾线并丢弃。- 将处理好的虾头和虾身切段。

3、清蒸澳洲大龙虾。材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。知味大龙虾。

4、清蒸大龙虾 材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法： 将清洗干净的大龙虾放入蒸锅中，蒸约半小时至熟透后取出。 调制酱汁：将少量姜末和蒜末混合，加入生抽酱油和几滴香油拌匀。 将蒸熟的大龙虾卸成八块，与调好的酱汁一起上桌，供蘸食使用。

5、大龙虾的做法 清蒸龙虾 我们要清洗龙虾，要给龙虾排尿避免尿骚味，然后切头部取出肉丢掉脏东西，划开身子取出虾线切段，放入生姜、葱段、蒜叶，撒上一点食盐，倒入一点酱油，清蒸食用。 红烧龙虾 我们将龙虾处理干净后，用刀剁成小块，下油锅炸至金黄捞出。

6、清蒸波士顿大龙虾：选用活龙虾一只，用筷子从尾部插入至头部，轻轻一捅，虾尿即出。用厨房工具沿中心线剪开龙虾，取出虾线，去掉虾腮。清洗干净后，撒上蒜泥，放入蒸锅蒸约十分钟，撒上葱花即可食用。蒜蓉波士顿大龙虾：准备活龙虾一只、西兰花六朵、葱段、蒜末。

怎么吃波士顿大龙虾好?

1、清蒸波士顿大龙虾。材料：龙虾1只、蒜泥2勺、葱花少许。趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候，然后拔出虾尿就出来了。用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开，将虾线去除，将两边虾腮去除。简单冲洗下撒上蒜泥在蒸锅蒸十分钟左右，撒上葱花就可开吃了。蒜蓉波士顿大龙虾。

2、清蒸烹饪法：清蒸是大龙虾最简单也最能够体现其原汁原味的烹饪方法。由于大龙虾本身带有咸味，通常不需要添加太多调料，只需加入一些生姜等食材以去除腥味。清蒸后的大龙虾，无论是从视觉还是味觉上，都是一种极大的享受。尤其是虾钳中那一大块紧实的虾肉，在口中咀嚼，满足感油然而生。

3、蒸煮法：这是一种最简单也是最常见的烹饪方法。将龙虾清洗干净，放入沸水中煮约15分钟（根据龙虾的大小调整时间），然后捞出沥干水分。食用时可以搭配黄油、柠檬汁或者简单的盐和胡椒调味。烤制法：将龙虾洗净后，从背部切开，取出内脏和沙线，然后在肉上涂抹橄榄油、盐、胡椒和其他喜欢的香料。

4、从背面握住大龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。把大龙虾腹部朝外，用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。握住龙虾壳的一端，就可以非常轻易地先卸下大螯。翻开头部的盖子。

5、波士顿龙虾：一斤左右 马苏拉卡拉芝士：适量 蒜泥：适量 黄油：适量 黑胡椒：适量 早餐芝士片：2片 步骤1 清洗龙虾： 首先使用牙刷把龙虾表面刷洗干净，然后在脑壳部分戳一刀放出水，再给大龙虾的屁股戳一下，会放出龙虾的排泄物。再清洗一轮，龙虾就处理好了。