红烧鲍鱼的做法 家常，红烧鲍鱼的家常做法视频

红烧鲍鱼的家常做法

准备用料。鲍鱼、油、盐、酱油、耗油、葱、姜、淀粉、糖、醋、白酒、香菜。鲍鱼解冻洗净，用小刀轻轻取出鲍鱼，剔除内脏，清洗干净。在鲍鱼上面切上十字刀，然后把葱姜、香菜切末。在碗里加味极鲜酱油、白糖、醋、白酒、盐、淀粉和水调匀。锅内放油，加葱姜爆香。

准备10只鲍鱼，用水泡一下。（2）去除内脏刷洗干净（就是把黑色部分都刷白，刷的我有点怀疑人生了。（3）壳也刷干净，排盘用，要是不想摆盘就不用刷了。（4）把鲍鱼切成十字花，不要切透了。（5）烧水焯一下壳和肉，水开先把壳下进去。

糖 少许 做法步骤 弟弟的朋友从青鸟寄来的鲜活野生鲍鱼。非常新鲜。用加盐的清水洗净鲍鱼，去内脏，用牙刷刷去黑色的黏膜，壳肉分离。鲍鱼正面改花刀以便入味和造型漂亮，注意不要切断。锅里加少许冷水，水量能没过鲍鱼即可，加入料酒。

红烧鲍鱼的做法 材料：鲍鱼、姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、香油、水淀粉、清水。步骤： 鲍鱼去壳、去肠、洗净，切成小块备用。 姜、葱切成末备用。 热锅凉油，放入姜、葱末煸炒出香味。 加入鲍鱼块，翻炒均匀。 加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火慢炖。

红烧鲍鱼家常的做法

1、- 鲍鱼去壳去内脏，用盐洗净，焯水一分钟。- 西兰花切小朵焯水备用。- 葱切段，姜蒜切片。- 热油爆香葱姜蒜，加鲍鱼和调味料翻炒。- 加入西兰花继续炒至材料熟透。 材料包括鲍鱼、蚝油、老抽、生抽、葱姜蒜和清水。步骤：- 鲍鱼清理干净，划上网格状。- 葱切段，姜蒜切片。

2、准备10只鲍鱼，用水泡一下。（2）去除内脏刷洗干净（就是把黑色部分都刷白，刷的我有点怀疑人生了。（3）壳也刷干净，排盘用，要是不想摆盘就不用刷了。（4）把鲍鱼切成十字花，不要切透了。（5）烧水焯一下壳和肉，水开先把壳下进去。

3、红烧鲍鱼的家常做法如下：主料：粉丝适量、鲍鱼七个。辅料：葱适量、盐适量、姜适量、蒜适量、蚝油一勺、生抽适量、老抽一勺、淀粉适量 、米辣适量、料酒一勺。温热水浸泡粉丝。

4、红烧鲍鱼的家常做法如下：工具/材料：鲍鱼、鲜红椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、蚝油、糖、金属汤匙、刷子、小刀、食用油、炒锅。鲍鱼加水浸泡1小时，葱，姜，蒜，鲜红椒切成末待用。用金属汤匙撬出鲍鱼肉（包括贝柱），丢弃鲍鱼内脏，在鲍鱼的嘴巴上划一刀，取出食胃管及鲍鱼嘴丢弃。

5、做法步骤 弟弟的朋友从青鸟寄来的鲜活野生鲍鱼。非常新鲜。用加盐的清水洗净鲍鱼，去内脏，用牙刷刷去黑色的黏膜，壳肉分离。鲍鱼正面改花刀以便入味和造型漂亮，注意不要切断。锅里加少许冷水，水量能没过鲍鱼即可，加入料酒。

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做法一： 将鲍鱼去壳去内脏，洗净后在鲍鱼正面切斜十字刀。接着，锅中烧开水，加入少许盐和料酒，放入鲍鱼快速焯水去腥，然后捞出洗净。 热锅冷油，放入葱花、姜末爆香，再加入生抽、老抽、蚝油、白糖和少量水。将汆好的鲍鱼放入锅中，颠锅后加入水淀粉，撒上白胡椒粉，收汁后即可起锅装盘。

鲍鱼加水浸泡1小时，葱，姜，蒜，鲜红椒切成末待用。用金属汤匙撬出鲍鱼肉（包括贝柱），丢弃鲍鱼内脏，在鲍鱼的嘴巴上划一刀，取出食胃管及鲍鱼嘴丢弃。鲍鱼肉和鲍鱼壳用刷子刷洗干净，用小刀在鲍鱼肉正反面划菱形刀。

准备材料：先将鲍鱼清洗干净，去除内脏，切十字花刀以便入味。粉丝用温水浸泡至软。 调酱汁：取一碗，加入蚝油、生抽、老抽、白糖，加入适量清水，调入淀粉，搅拌均匀备用。 炒制过程：热锅凉油，放入葱、姜、蒜和小米辣炒香。加入鲍鱼翻炒至表面变色。倒入调好的酱汁，小火煮约2分钟。

红烧鲍鱼的做法步骤 步骤 1 尽可能选用鲜活鲍鱼，冷冻鲍鱼或是罐头鲍鱼也可，价钱上相差无几，但是口感上会差好多。步骤 2 用加盐的清水浸泡鲍鱼10分钟，用勺子挖出肉身，去内脏，用牙刷蘸盐水刷去黑色的黏膜，然后冲洗干净。

在烹饪之前，我们需要准备好以下食材：鲍鱼、姜、大葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、色拉油等。其中，鲍鱼是重点，一定要选择新鲜、活鲍鱼，保证口感更佳。烹饪过程 先将鲍鱼用清水洗净，切成大片备用。姜和大葱分别切成片状。姜切成薄片，大葱切成小段。

家常红烧鲍鱼 食材：鸡肉半只、鲍鱼200克、小葱3根、姜1块、蒜2瓣、米酒1碗、豆瓣酱1大勺、芡粉适量、蚝油适量。做法： 鲍鱼放入清水中，加盐刷洗干净，剔出鲍鱼肉，切出整齐纹路。 姜切片，小葱切段，鸡肉切块。 鲍鱼与鸡块分别加入芡粉、米酒和盐搅拌均匀。

红烧鲍鱼怎么做最好吃

1、鲍鱼去壳，去内脏，用盐和淀粉洗净，沥干水分。锅中烧水至沸腾，放入鲍鱼，半分钟后捞出。葱切段，姜蒜切片，青椒切块。锅中底油加热，放入姜蒜片爆香，加入少量的水和生抽，然后倒入鲍鱼，翻炒几分钟。加入青椒块、葱段、少量的料酒和盐，继续翻炒几分钟即可出锅。

2、食材：鲍鱼100克、生菜80克、姜片25克、葱结20克、盐、鸡粉各1克、白糖4克、蚝油10毫升、生抽5毫升、老抽3毫升、料酒、水淀粉、食用油各适量。将洗净的生菜对半切开，切去多余的菜叶。洗净的鲍鱼取下肉质，去除内脏。

3、- 鲍鱼去壳去内脏，用盐和淀粉洗净，沥干。- 锅中水沸后下鲍鱼焯水半分钟。- 葱切段，姜蒜切片，青椒切块。- 热油爆香姜蒜，加水和生抽，放入鲍鱼翻炒。- 加入青椒、葱段、料酒和调味料，续炒至熟即可。 材料有鲍鱼、西兰花、胡萝卜、葱、姜、盐、糖、料酒、生抽、老抽和清水。

4、步骤1 准备食材：鲍鱼200克、黄瓜100克、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量、蒜6瓣、姜1块、小葱1根、小米辣10克。步骤2 鲍鱼去壳洗净。步骤3 切十字花刀。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 黄瓜切条。步骤8 小米辣切圈。

5、火候：红烧鲍鱼的火候掌握非常重要。炖煮过程中，要保持小火慢炖，使鲍鱼充分吸收调料的味道，口感更佳。此外，炖煮时间也要适中，过长会导致鲍鱼过于软烂，口感不佳；过短则会使鲍鱼不够入味。总之，要想使红烧鲍鱼的口感更好，需要注意选材、清洗、刀工、焯水、配料、烹饪、收汁、火候等多个方面。

红烧鲍鱼的做法家常做法

准备用料。鲍鱼、油、盐、酱油、耗油、葱、姜、淀粉、糖、醋、白酒、香菜。鲍鱼解冻洗净，用小刀轻轻取出鲍鱼，剔除内脏，清洗干净。在鲍鱼上面切上十字刀，然后把葱姜、香菜切末。在碗里加味极鲜酱油、白糖、醋、白酒、盐、淀粉和水调匀。锅内放油，加葱姜爆香。

准备10只鲍鱼，用水泡一下。（2）去除内脏刷洗干净（就是把黑色部分都刷白，刷的我有点怀疑人生了。（3）壳也刷干净，排盘用，要是不想摆盘就不用刷了。（4）把鲍鱼切成十字花，不要切透了。（5）烧水焯一下壳和肉，水开先把壳下进去。

鲍鱼去壳、去肠、洗净，切成小块备用。 姜、葱切成末备用。 热锅凉油，放入姜、葱末煸炒出香味。 加入鲍鱼块，翻炒均匀。 加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火慢炖。 炖至鲍鱼软烂，汤汁收浓。 加入香油，翻炒均匀。 较后加入适量的水淀粉勾芡即可。

做法步骤 弟弟的朋友从青鸟寄来的鲜活野生鲍鱼。非常新鲜。用加盐的清水洗净鲍鱼，去内脏，用牙刷刷去黑色的黏膜，壳肉分离。鲍鱼正面改花刀以便入味和造型漂亮，注意不要切断。锅里加少许冷水，水量能没过鲍鱼即可，加入料酒。

做法一：所需材料：鲍鱼10只、葱1小段、姜1片、蒜3瓣、淀粉2勺、耗油1勺、生抽1勺、白糖1小勺。步骤：准备10只鲍鱼，用水浸泡。去除内脏并刷洗干净，刷净黑色部分。壳也需清洗干净。将鲍鱼切成十字花刀。沸水焯煮，先下壳煮几分钟，再加入肉煮2分钟，确保时间不宜过长，以保持肉质鲜嫩。