酸奶蛋糕的做法家庭做法，酸奶蛋糕的做法家庭做法大全

减油减糖版酸奶蛋糕!小朋友超喜欢

将玉米油用微波炉加热45秒，如果测温的话70-80度之间，我今天没有测温，这个要求也不是太高的。筛入低粉搅拌，不烫手时加入酸奶，蛋黄搅拌均匀。蛋清加入细砂糖打发至湿性发泡（蛋清比较少，尽量用深一点盘打发，砂糖也可以一次性或者分2次加入）。

准备好做蛋糕所需要的食材，鸡蛋用的是普通的红皮鸡蛋，个头不大，所以用了6个，如果个头大，5个也可以的。

英寸圆形蛋糕模具烤箱步骤：预热烤箱至350°F（约175°C）。在一个大碗中，将酸奶、鸡蛋、蜂蜜（或糖替代品）、植物油和香草精混合均匀。如果使用香蕉，也在这一步加入。在另一个碗中，混合全麦面粉、泡打粉、小苏打和盐。确保所有干性成分均匀混合。

1、准备鸡蛋120克、低筋面粉100克、糖40克、酸奶150克、玉米油30克、橄榄油5克、坚果麦片20克、白糖3克。四个蛋黄加上10克白砂糖搅拌均匀，加上酸奶继续搅拌，然后加上食用油和橄榄油，搅拌后再把低筋面粉过筛进去，搅拌均匀后放旁边。

2、准备鸡蛋4只、酸奶45g、玉米油35g、白砂糖80g、面粉80g。蛋清蛋黄分离，注意装蛋清的盆子不能有水和油，一定要干净。蛋黄，玉米油，四分之一白砂糖，酸奶混合筛入面粉，注意不能使劲搅拌。打发蛋清，分三次加入剩余的白砂糖，直至提起打蛋器有尖尖直立的角。

3、准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖。黄油隔水融化。融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀。加入酸奶拌均匀。低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，备用。4个蛋白中分次加入全部的糖打至接近干性发泡。打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合，倒入电饭锅内。

4、将酸奶倒入一个大碗中，加入细砂糖搅拌均匀，让糖彻底溶解。打入鸡蛋，继续搅拌均匀。筛入低筋面粉、玉米淀粉和发酵粉，搅拌均匀。如果面糊过于粘稠，可以适量加入一点水调稀。将电饭锅内胆涂上一层薄薄的油，倒入面糊。抹平面糊，轻轻敲击电饭锅内胆，排除大气泡。

5、自己动手丰衣足食..！蒸的酸奶蛋糕，夏天吃超美味（没烤箱就用这个哦）材料准备：鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋几滴，白糖40克，食用油2勺（可以不要）。做法：先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。先来拌蛋黄糊：在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。

6、步骤1 分别准备好需要的材料克数步骤2 蛋蛋黄清分开，装蛋清的容器必须是无水无油。

1、蛋黄蛋白分离。蛋黄加入50g白糖，酸奶，玉米油搅拌均匀。筛入低粉。再次搅拌均匀至鲜黄无颗粒感。蛋白分二至三次加入共110g白糖打到干性发泡，提起打蛋器蛋白为尖角情况即可。将三分之一的蛋白糊加入蛋白糊中搅拌均匀后再和剩下的蛋白糊一起上下翻搅拌均匀。

2、先将油纸剪裁铺在模具内，因为用的是水浴法，模具外包3层铝箔纸。这时候可以预热烤箱，中下层烤盘内加入冷水，预热130度。将玉米油用微波炉加热45秒，如果测温的话70-80度之间，我今天没有测温，这个要求也不是太高的。筛入低粉搅拌，不烫手时加入酸奶，蛋黄搅拌均匀。

3、、蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水，一起入预热好的烤箱中。1中层，上下火，160度60分钟，酸奶蛋糕出炉。

4、首先将酸奶和植物油倒入容器中，用搅拌器搅拌均匀。待混合均匀后，加入蛋黄继续搅拌均匀。接着将低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入蛋黄液中，采用“Z”字型手法轻轻搅拌，避免打圈，以防面糊消泡。

5、吃起来像芝士入口即化的酸奶蛋糕，不加一滴油喔，外焦里嫩，做法简单易做，只需拌一拌就可以啦～而且超级好吃喔你一定要试试鸡蛋糖酸奶玉米淀粉搅拌至无颗粒状态，搅拌完可以过筛一下会更细腻六寸模具垫油纸，倒入蛋糕糊，烤箱预热190度中层上下火烘烤55分钟即可。

6、酸奶和油倒入盆中，搅拌均匀。搅拌均匀后，蛋黄加入，搅拌均匀。低粉和淀粉筛入盆中吧，Z字型搅拌，不要打圈搅拌。40克糖分三次加入蛋白中打发到干性发泡，提起能直立小尖角（烤箱预热130度）。蛋黄糊和蛋白搅拌均匀，炒菜的手法或者Z字，不要打圈。

烹饪结束后取出脱模并冷却即可享用美味的酸奶蛋糕了！烹饪时间约为35分钟，结束后要焖几分钟保证蛋糕熟透。成品应呈现松软香甜的特点，入口即化。

懒人酸奶蛋糕的方法：把蛋清和蛋黄分开，把蛋清倒进一个盆里，加入砂糖，用打蛋器打至硬性发泡。打好的蛋清放入蛋黄中搅匀，用筛子筛入面粉，翻拌均匀之后加入酵母，充分搅拌均匀。

在家中制作蛋糕是一种既有趣又美味的活动，尤其是当你想要享受一份无添加的甜点时。今天，我将分享一种简单的酸奶蛋糕做法，它不需要烤箱或电饭煲，而且制作起来非常方便。这种蛋糕质地松软，入口即化，全家人都会喜欢。

酸奶蛋糕怎么做呢？两个鸡蛋100克酸奶，五克白糖20克淀粉，搅拌均匀，锅碗中刷好油纸，倒入酸奶糊，中25分钟没五分钟，又可以吃了。

免烤箱零难度入口即化的蓝莓酸奶蛋糕这个蓝莓酸奶蛋糕，免烤箱，搅一搅冷藏过后就能吃啦，好吃0负担哦，想吃的宝宝们可以安排上啦~食材：蓝莓70克、燕麦片50g、酸奶200克、牛奶200g、吉利丁片3片。做法：蓝莓+酸奶，放入料理机打成奶昔。

用料鸡蛋 4只浓稠酸奶 180克玉米油 20克低筋面粉 100克糖 70克柠檬汁（白醋）几滴酸奶蒸蛋糕（入口即化）的做法分蛋，蛋清放入无水无油的容器，放一旁备用。我用的是本土品牌酸奶，有的地方叫老酸奶。180克酸奶+20克玉米油（色拉油）混合均匀。