大扇贝的做法煮多长时间能熟透啊，大扇贝的做法

扇贝的做法大全家常菜扇贝的烹饪方法

蒜蓉蒸扇贝。材料：新鲜扇贝6只、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙（10ml）、香葱适量、红椒粒适量。

黄油烤扇贝材料：新鲜大扇贝（2个），嫩笋（2根），裙带菜（适当），新鲜香菇（2个），黄油（10克），酱油（少许），盐（少许）。

葱香煎扇贝将扇贝去壳去裙边，用纸巾擦干水分，用葱姜水和盐腌制10分钟。热锅凉油，加入蒜末和生姜炒香，再放入扇贝，两面煎至金黄即可。蒜蓉蒸扇贝洗净扇贝，去壳去裙边，放入碗中，加入葱姜片和适量的蒜蓉，淋上白酒和少许鸡精，蒸15分钟即可。

扇贝清蒸将扇贝洗净，放入蒸锅中蒸熟，淋上蒸鱼豉油、葱花、姜丝即可。扇贝煎将扇贝洗净，用油煎至两面金黄，淋上蒜泥、盐、胡椒粉、香菜即可。扇贝炒面将扇贝洗净，用油煎至两面金黄，加入蔬菜和面条炒熟，淋上酱油、盐、胡椒粉即可。

1、扇贝肉炒鸡蛋材料：扇贝肉200g、鸡蛋3个、葱、盐、花生油适量。做法：扇贝用水冲洗，洗去表面的泥沙。再把洗干净的扇贝放入锅中加水盖盖大火煮。至扇贝开口关火。捞出扇贝取肉。鸡蛋打成蛋液。热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用。锅中留底油，再放入扇贝肉炒香。

2、准备好食材。（2）锅上油，炒香大蒜，加扇贝。（3）加郫县豆瓣。（4）加料酒炒三分钟。（5）加青椒和洋葱，炒两分钟。出锅前加点蚝油。香辣扇贝。用料：扇贝肉500g、料酒15克、红辣椒2个、青辣椒2个、蒜瓣3瓣、姜2片、葱一段、盐适量、鸡精适量、酱油15克、白糖少许、食用油适量。

3、葱香煎扇贝将扇贝去壳去裙边，用纸巾擦干水分，用葱姜水和盐腌制10分钟。热锅凉油，加入蒜末和生姜炒香，再放入扇贝，两面煎至金黄即可。蒜蓉蒸扇贝洗净扇贝，去壳去裙边，放入碗中，加入葱姜片和适量的蒜蓉，淋上白酒和少许鸡精，蒸15分钟即可。

扇贝肉炒鸡蛋材料：扇贝肉200g、鸡蛋3个、葱、盐、花生油适量。做法：扇贝用水冲洗，洗去表面的泥沙。再把洗干净的扇贝放入锅中加水盖盖大火煮。至扇贝开口关火。捞出扇贝取肉。鸡蛋打成蛋液。热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用。锅中留底油，再放入扇贝肉炒香。

将扇贝肉加入少量盐、胡椒粉、酱油、淀粉、料酒等配料腌制半小时，加入洗净的蘑菇片一同翻炒至熟，最后加入青蒜、姜丝、料酒、盐等调料即可上桌。1 干烧扇贝肉先将扇贝肉放入盐水中浸泡，期间不断换水，去除沙子。

蒜蓉扇贝清洗新鲜扇贝肉，去除杂质。准备蒜蓉、姜末、红椒丁等调料。将扇贝肉与调料混合，加入少许盐、生抽腌制。将腌制好的扇贝肉置于扇贝壳上，放入烤箱烤至金黄色，香味扑鼻即可。清蒸扇贝新鲜扇贝肉洗净，摆放于盘中。加入少许葱段、姜片提味。

扇贝肉的做法1。蒜蓉蚝油扇贝肉蒸粉丝配料：扇贝、粉丝、蒜、姜、蚝油、鸡精、香油、生抽、枸杞。练习：扇贝去壳洗干净，粉丝泡水晾干，装盘；姜、蒜、鸡精、蚝油、酱油、香油汁；将扇贝肉铺在粉丝上，将调好的汁均匀浇在扇贝肉表面，撒上枸杞，入锅蒸，煮八分钟。撒上葱花就可以吃了。

扇贝肉的10种最佳吃法包括：蒜蓉粉丝蒸扇贝、爆炒扇贝肉、辣炒扇贝肉、扇贝炒鸡蛋、清蒸扇贝、扇贝肉炖蛋、扇贝萝卜汤、小炒扇贝肉、扇贝凉拌菠菜以及软炸扇贝丁。这些吃法涵盖了扇贝肉的各种烹饪方式，从清蒸到爆炒，再到凉拌和炖煮，每一种都能展现出扇贝肉的鲜美。

准备好食材。（2）锅上油，炒香大蒜，加扇贝。（3）加郫县豆瓣。（4）加料酒炒三分钟。（5）加青椒和洋葱，炒两分钟。出锅前加点蚝油。香辣扇贝。用料：扇贝肉500g、料酒15克、红辣椒2个、青辣椒2个、蒜瓣3瓣、姜2片、葱一段、盐适量、鸡精适量、酱油15克、白糖少许、食用油适量。