炒大虾怎么炒好吃还简单，炒大虾怎么做好吃的好看视频

怎么做炒虾好吃又简单窍门

食材：鲜虾250克、葱，姜粉适量、食用油20克、盐，料酒各3克、五香粉2克。首先虾挑去杂质洗净，控干水分。葱切碎放入虾中，放入姜粉，盐，料酒腌制20分钟。锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。放入虾中火煸炒。炒至没有水分。出锅装盘，又香又鲜的炒虾做好了。

香辣虾：首先，准备新鲜虾、干辣椒、花椒、葱、蒜、泡椒、泡姜等食材。在锅中加热适量油，先将干辣椒和花椒炒香，再加入虾炒至变色。接着放入葱、姜、蒜、泡姜、泡椒继续翻炒，调味时加入适量白砂糖、酱油和料酒。最后撒上葱丝，翻炒均匀，加盐调味即可出锅。

材料：虾：300克、姜：适量、葱：1根、生抽：3克、料酒：5克、白砂糖：3克、盐：1克、食用油：适量。葱用清水清洗干净，然后切成葱段、姜用清水清洗干净，然后切成姜片、虾用清水干净，然后沥干水分备用。

材料：虾一斤、葱姜蒜辣椒适量、香菜适量、油适量、酱油适量、料酒适量、豆瓣酱一大勺、味精一勺半。做法：把虾的身体清洗干净，头上的尖角剪了，用牙签把头部沙包冲洗干净。去虾线。

1、用料：虾一盘、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。去虾线。拿一根牙签，在虾的第二或第三关节处，挑出虾线。把处理完的虾用清水冲洗干净，如果不喜欢吃虾头，可以把虾头去掉，里面含有消化系统（黑色部分）。把洗干净的虾捞出沥干水。

2、材料：大虾500克，盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、油各适量。河虾去壳成虾仁，放入盆内，加清水搅打。捞出虾仁再换清水搅打一次，沥尽水后加盐、料酒拌匀，再加鸡蛋清，淀粉上浆。入温油锅，倒入漏勺沥油，锅加鲜汤少许，加盐后放入虾仁勾芡炒匀即可。

3、草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。锅中加油烧热，放入香葱段炒香。在锅中加入草虾、生抽、料酒和盐，翻炒均匀即可出锅。

4、食材准备：准备一盘新鲜的大虾，适量的葱、姜和蒜，以及必要的调味品。去除虾线：使用牙签从大虾背部第二或第三节轻轻挑出虾线，直至完全取出。清洗虾肉：将去线的大虾用清水冲洗干净，如果偏好，可去除虾头。虾头含有消化系统，可根据个人喜好决定是否保留。清洗干净后，将虾沥干水分备用。

5、最简单的炒虾方法是清炒大虾，仅用基础的调味料如盐和胡椒粉进行调味，保持虾的原汁原味。清炒大虾的第一步就是准备好新鲜的虾。选择活虾为佳，因为活虾的肉质更加鲜美和嫩滑。将虾清洗干净后，剪去虾须和虾脚，这样炒出来的虾更加整洁美观。如果虾比较大，还可以开背去虾线，以便更好地入味。

6、清炒大虾最简单好吃的做法是：先处理好大虾，再去除虾线，接着热锅凉油放入葱姜翻炒，随后放入大虾翻炒至两面变红，最后倒入少许料酒、生抽和适量的盐，继续翻炒一分钟即可出锅。在处理大虾时，可以先用牙签插入虾背第二节肉缝处，挑出虾线，然后用手轻轻拽出，再用清水淘洗干净，沥干水分备用。

方法一：蒜蓉炒大虾原料准备：- 基围虾 400 克 - 料酒 4 勺 - 姜 3 片 - 蒜一头 - 盐 3 克加工方法：虾去虾腔和须子，挑出虾线。蒜剁成蒜蓉。热油锅，先放姜片炒香。加入大基围虾炒至变色。放入蒜蓉和盐炒匀。倒入料酒继续炒约2分钟。

用料：虾一盘、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。去虾线。拿一根牙签，在虾的第二或第三关节处，挑出虾线。把处理完的虾用清水冲洗干净，如果不喜欢吃虾头，可以把虾头去掉，里面含有消化系统（黑色部分）。把洗干净的虾捞出沥干水。

食材：大虾400克、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻（活虾就略过），用剪子去须，去除虾线等（喜欢的还可以去除下脚）之后洗净。放在盘中，等一会使用。热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒。炒至出虾油。在放葱姜，盐，生抽，料酒，继续翻炒。

加入适量的油，待油热后放入大虾煸炒，炒至大虾变色后，加入适量的辣椒粉、酱油、糖等调味料，翻炒几分钟即可。总之，大虾是一种非常美味的海鲜食品，其制作方法多种多样，可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论是清炒大虾、蒜蓉大虾还是麻辣大虾，都是非常简单好吃的大虾做法，值得一试。