鸡蛋的十八种吃法简单，鸡蛋的十八种吃法简单视频

蛋花汤的18种做法,味道清淡好营养,既好看又好喝

十牛筋蛋花汤食材牛筋适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、料酒适量、醋适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、香油适量。做法八角，切好葱，姜，蒜，香葱打结备用。鸡蛋1个打好，新鲜的蹄筋洗净切成片状。

蛋花汤的做法：一般情况下一次1-2个鸡蛋就能做出一大碗鸡蛋汤，也就是说2个鸡蛋就够3个人的量了。先把鸡蛋打入碗中，加入1克胡椒粉去腥，15克水淀粉增加凝固度，也能让蛋花浮在汤面上，然后充分搅打均匀，让蛋黄蛋清彻底融合。

先把西红柿切成片，在锅里炒一下，一定要把西红柿的汁炒出来；再炒锅里加入水，这时可以把2个鸡蛋在碗里打碎搅拌均匀；待水烧开后，把刚才搅拌好的鸡蛋均匀倒进去，等鸡蛋凝固了再搅；加入盐，鸡精等调料即可，滴几滴麻油味道会更好。

【紫菜蛋花汤】主要食材：紫菜、鸡蛋、虾皮、葱花、香菜第一步、首先把紫菜撕碎放入碗中，加入适量清水把紫菜清洗一下，这样可以把表面的灰尘洗干净，吃起来更卫生，然后沥干水分备用。第二步、锅里把水烧开，然后关火，淋入鸡蛋液，这个是蛋花漂亮的关键，2个鸡蛋就能满满一锅。

勾芡：如果喜欢浓稠一些的汤，可以在水沸腾后，慢慢倒入事先调好的水淀粉，边倒边快速搅拌，使汤汁变得略微浓稠。倒入蛋液：将火调至中小火，使汤保持微沸状态。然后缓缓将打好的蛋液倒入锅中，倒蛋液的同时，用筷子或勺子在汤中快速画圈，使蛋液在汤中形成漂亮的蛋花。

1、鸡蛋饼披萨：将鸡蛋、牛奶和面粉混合，倒入锅中摊成薄饼，加入喜欢的配料烤制。鸡蛋奶酪吐司：在吐司中间压出凹槽，放入鸡蛋，撒上奶酪碎，烤至金黄色。凉拌荷包蛋番茄：将番茄切碎，与鸡蛋一起凉拌，加入调味料，最后撒上香菜。

2、用昆布和木鱼花同煮做一个简单的日式高汤，然后加入生抽、味啉和冰糖熬煮开，就做好了泡鸡蛋的卤汁。常温鸡蛋放入沸水煮5分半或者6分半，煮好之后的鸡蛋冲个凉水澡再开始剥皮，鸡蛋放入卤汁浸泡3小时以上就入味了，也可以冰箱冷藏，随吃随取，随时保持蛋白质充足。

3、鸡蛋的十八种简单吃法包括：水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹、蛋炒饭、煎蛋卷、炒鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋饼、茶叶蛋、蛋包饭、鸡蛋面、烘蛋糕、蛋挞、鸡蛋灌饼、鸡蛋汉堡、鸡蛋三明治、蛋花粥和卤鸡蛋。首先，水煮蛋是最简单的吃法，只需将鸡蛋放入热水中煮熟，既营养又方便。

4、鸡蛋的吃法如下：生菜切末、火腿切丁鸡蛋加盐和少量白胡椒打散将生菜末、火腿丁加入蛋液里搅拌成糊锅热加点油倒入蛋糊摊圆中途翻次面两面全熟后盛出装盘即可土豆丝鸡蛋饼。土豆，胡萝卜切丝、西兰花切碎、火腿肠切丁加入面粉、鸡蛋清、盐拌匀。放入不粘锅堆成圆形，中间加入一个蛋黄。

1、用中火将蛋液煎成蛋皮.将炒好材料置蛋皮上，对折成半圆形即成。甜酒鸡蛋【原料】鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙【制作方法】将鸡蛋煎好，铲出将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅十荷包蛋鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量。

2、打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的，若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好；鸡蛋别煮太老，最好是蛋黄是生的，称为“糖心蛋”。

3、开始煎鸡蛋，可根据个人口味决定是否喜欢蛋黄和蛋清煎熟程度的不同。一般来说，中火煎制1-2分钟可以让蛋黄稍微松软，但蛋清完全凝固。使用铲子将煎好的鸡蛋翻面，再煎制数十秒即可。煎制好的鸡蛋盛出，搭配喜欢的配菜，如番茄、蔬菜等。

4、煎鸡蛋，这道家常菜看似简单，却有多种不同的做法。首先，最基础的煎法是用油将锅烧热，倒入鸡蛋，小火慢煎，两面金黄后撒上少许盐即可享用。对于想要尝试特别口味的人，香油煎蛋也是一种选择，据说能润喉止咳，虽然效果未经验证，但值得一试。其次，蒜黄煎蛋则加入了独特的调料。

5、煎鸡蛋是一种简单又美味的烹饪方式，但要煎出完美的鸡蛋，还是需要一些技巧和窍门。以下是一些提升煎鸡蛋味道的方法：选择新鲜的鸡蛋：新鲜的鸡蛋蛋白更加紧致，蛋黄更加饱满，煎出来的鸡蛋口感和味道都会更好。温度控制：煎鸡蛋时，火候的控制至关重要。