家常腌糖蒜的做法，家常腌糖蒜的做法大全

腌糖蒜怎么做好吃腌糖蒜的家常做法

1、腌糖蒜好吃的方法如下。先将蒜剥掉老皮，使蒜看起来白白嫩嫩的，用清水将新蒜冲洗一下。放入盆中，加入盐和清水浸泡2-4小时以上。锅中放入白糖、米醋、清水浸泡10来分钟。用大火煮开，煮开后，调小火煮2分钟，关火放在室温自然冷却。

2、大蒜（整颗）10个，盐1/2大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水2杯，盐1小匙，酱油1大匙 。将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起 沥干水份放凉备用。将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。

3、选择新鲜的紫皮大蒜，用淡盐水浸泡3小时，以减轻大蒜的辛辣味。 确保大蒜表面干燥，避免腌制过程中串味变酸。 按比例调制糖醋汁，白糖、白醋、盐和清水烧开后放凉，可根据个人喜好调整。 准备干净无水无油的罐子，将大蒜和糖醋汁按照适当比例放入罐中，注意糖醋汁不要倒得太满。

糖蒜的腌制方法家常

将1斤大蒜去皮，清洗干净，加入适量盐泡一天，去除大蒜的辛辣味。第二天，从罐中取出蒜头，放在厨房用纸上晾干水分。将洗干净，晾干的大蒜头，放入准备好的，干净无油无水的密封罐中。

材料：新鲜大蒜2000g、糖400g、白醋2000ml。新鲜大蒜剥去外皮，只留里面一层，接着把大蒜根部切掉，这里需要留意，不能把大蒜切散了。蒜皮尽量留少一点，这样糖蒜更容易入味，能缩短腌制时间。

将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。用淡盐水把蒜泡上一天。做腌糖蒜的糖醋汤汁。取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进去，浇入放凉的糖醋汤汁，再把白酒均匀地浇在表面。最后一步将坛子盖好。

原料：大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了。

紫皮大蒜：25头 白醋：1000ML 白糖：350克 清水：500克 食用盐：1勺 【步骤详解】 选择新鲜的紫皮大蒜，用淡盐水浸泡3小时，以减轻大蒜的辛辣味。 确保大蒜表面干燥，避免腌制过程中串味变酸。 按比例调制糖醋汁，白糖、白醋、盐和清水烧开后放凉，可根据个人喜好调整。

制作糖蒜的方法

1、原料：大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。将大蒜外衣剥剩较里面一层，洗净。烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。2到3天后，将浸泡的大蒜捞出冲洗干净。香醋，糖，一两盐放锅中煮开，一边煮一边搅拌，把糖搅拌融化即可关火，待冷却。

2、配料：大蒜（整颗）10个，盐1/2大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水2杯，盐1小匙，酱油1大匙。将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起 沥干水份放凉备用。

3、准备工作：将新鲜的大蒜剥皮，洗净后晾干备用。调制腌制料：将适量的白糖、醋和盐混合在一起，搅拌均匀成为腌制料。腌制大蒜：将晾干的大蒜放入腌制料中，用手搅拌均匀，让大蒜充分吸收腌制料。密封保存：将腌制好的糖蒜放入密封的容器中，放在阴凉干燥的地方保存。

4、糖蒜腌制方法一 主料：大蒜，红糖，白醋，食盐，酱油 步骤：（1）把大蒜剥皮，清洗干净备用。（2）烧一锅水，放入食盐溶解后关火，把准备好的大蒜浸泡在盐水中，大约20分钟后沥干取出。（3）刚刚浸泡大蒜的食盐水继续加热，并且将白醋，红糖，酱油等等调料加入，煮沸之后关火。

5、糖蒜是一道口感酸甜、香气扑鼻的腌制食品，可以作为配菜、调味料或者零食。以下是一种常见的糖蒜的制作方法：材料：- 大蒜头 - 白糖 - 醋 - 盐 - 温水 步骤： 将大蒜头剥皮，保留整个蒜瓣的形状。 在一个容器里加入适量的温水，将大蒜头放入水中浸泡5-10分钟，这样可以去除蒜头的辣味。

糖蒜酸甜口腌制方法

青蒜50头白糖250克，白醋300克，盐100克，清水适量。青蒜剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。蒜泡好后，开始做配料。在干净的锅里倒入白醋（为的是颜色好看）。

将晾干的大蒜放进玻璃瓶里，倒入醋、白糖，再加入雪碧、食盐、高度白酒，密封后放在阴凉通风处腌制1个月，糖蒜就做好了。想要口味更好，可以多腌制一段时间，味道会更加酸甜可口。喜欢吃糖蒜的朋友，只要记住这5点，保证了腌出的糖蒜和馆子里一样好吃，快试试吧。

干辣椒 2 根 制作步骤： 将大蒜头剥皮，用刀切成薄片。 将白糖、米醋、生抽、盐、老抽、八角和干辣椒放入锅中，用小火煮至糖完全溶解。 将蒜片放入锅中，用中火煮至汁液浓稠，蒜片变软。 关火，将糖醋蒜装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

将蒜茎切去，留有约6厘米假茎； 将蒜头碰模洗净，沥去水分； 将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。

腌制糖蒜的方法

食材：大蒜、红糖、白醋、水、食盐、酱油、糖醋汁。将大蒜外皮略微剥去备用。锅中水煮沸，加入食盐，放入大蒜。然后锅里放入红糖、白醋、水、食盐、酱油，大火煮沸烧开。最后，将大蒜放入容器中，倒入煮好的糖醋汁，放入冰箱冷藏两个月即可食用。

新鲜蒜头8000g，醋4000g，白糖1500g，红糖1500g，盐200g。选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净，减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮，剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉。剥好的蒜凉2个小时后腌制，备好腌制的辅助料白糖红糖，醋。

材料准备 首先，需要准备好以下材料：新鲜的大蒜、白糖、盐、醋、生姜、香叶、干辣椒、八角和水。这些材料可以根据个人口味进行调整，但需要注意的是，糖和盐的比例应该是1：1。 清洗和切割大蒜 将新鲜的大蒜清洗干净，去掉外层的皮，然后将每个大蒜头切成两半或四半，以便更好地腌制。

家常菜糖蒜的腌制做法

1、要想做好吃的家常菜糖蒜，我们要准备以下材料：新鲜的大蒜、陈醋、白砂糖、密闭性比较好的容器。我们我们应该选择新鲜大蒜，然后剥掉大蒜的外皮清洗干净，如果想要入味可以弄成蒜瓣。

2、大蒜、凉水、盐、米醋、冰糖、红糖 具体做法：先把这些蒜处理一下，用剪刀把大蒜前面的梗剪掉一部分，再用刀把大蒜的头部削干净，然后把大蒜外面的几层皮剥掉，只留最里面的一层皮就可以，我这里选用紫皮大蒜，而没有用白皮大蒜，是因为用紫皮蒜的蒜香味更浓郁，腌好的糖蒜更脆爽，可口好吃。

3、将洗净的大蒜头放入容器中，确保大蒜完全浸泡在糖醋液中。如果糖醋液不够覆盖大蒜，可以用保鲜膜将容器封住并轻轻摇晃，使糖醋液均匀覆盖大蒜。 将容器盖好，放置在阴凉通风处静置1-2周，让大蒜充分腌制入味。腌制期间可以适时翻动容器，以确保大蒜均匀入味。