韭菜盒子的制作方法，韭菜盒子的做法视频

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法： 准备韭菜、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉、饺子皮。 将韭菜洗净切碎，猪肉剁成肉馅，葱姜切末。 将肉馅、韭菜、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉混合搅拌均匀。

食材：面粉、韭菜、鸡蛋。辅料：花椒粉、盐、油。韭菜切碎。面粉、韭菜、鸡蛋加入适量水，搅拌。平底锅内放入少量油，待油烧热后，倒入搅拌好的材料。小火慢煎，待煎出少量锅巴即可翻面，同样煎至少量锅巴即可出锅。

食材：面粉300g ，开水适量 ，韭菜1把，虾皮15g，鸡蛋2个，盐依个人口味 ，十三香3克，麻油5g，食用油适量。在面粉中加少量盐搅拌均匀。用开水烫面，不要全烫，留出一部分加凉水，用筷子搅拌成雪花状。将雪花状面絮揉成光滑面团，盖保鲜膜或冷湿布醒20-30分钟。

食材：面粉300克、鸡蛋1个、韭菜300克、五香粉1勺、蚝油1勺、盐1勺、酱油1勺。准备新鲜的韭菜清洗干净，控水备用。准备好300克面粉、一个鸡蛋备用，把面粉的三分之一用开水搅拌成面絮。然后用冷水将面合成光滑软一点的面团醒着。

韭菜盒子 食材：韭菜/鸡蛋三个/粉丝/虾皮/300g面粉 做法： 先把韭菜洗干净，提前控干水分，这样馅料才不会出水。 面粉300g一勺食盐搅拌均匀，用200ml70度温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟。 这个时候可以来准备馅料，三个鸡蛋打散，炒熟放凉，粉丝泡软煮熟切碎。

做法一 三鲜韭菜盒子 主料：韭菜1把，鸡蛋4个，小虾仁20g，碎粉条150g，普通面粉300g，全麦粉75g 辅料：油适量，盐适量，味精适量 普通面粉与全麦粉按四比一的比例放入容器，用温水加点盐，揉成比较柔软的面团。

韭菜盒子制作方法窍门

食材：面粉300克、鸡蛋3个、韭菜300克、粉条100克、盐适量、胡椒粉适量、花生油适量。首先可用开水将粉条泡发开，看到粉条发软即可，然后将粉条切成碎段。将面粉倒入容器里，一边用筷子，一边加开水搅拌，看到呈棉絮状即可。将面粉揉成面团。将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀，热锅。

准备韭菜140g、虾仁100g、鸡蛋3个、盐1/3勺、胡椒粉1/4勺、面粉250g、热水100ml、冷水适量、生姜末半勺。先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再加入适量冷水混合均匀。揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。准备做馅料，锅中水烧开，放入虾仁烫至变色捞出。

韭菜盒子 食材：韭菜、鸡蛋、虾皮、面粉。 制作： 面粉大概300g一小勺盐200ml50-60度温水，搅拌成面絮，揉成面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟。

主料：面粉300克、开水120克、冷水65克。辅料：油一勺、盐一撮、鸡蛋2个、韭菜300克。面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀。鸡蛋液打散。

韭菜盒子

韭菜盒子吃法大全主要包括以下几种经典吃法：传统韭菜盒子、香酥韭菜盒子、韭菜鸡蛋煎饼盒子和韭菜盒子汤。首先，传统韭菜盒子是最常见的吃法。制作时，将韭菜洗净切碎，与炒熟的鸡蛋、虾皮等调料混合均匀作为馅料。接着，将面粉和水按照一定比例调和成面团，擀成薄皮，包入馅料，对折封口，形成半月形的盒子。

韭菜盒子的做法： 准备韭菜、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉、饺子皮。 将韭菜洗净切碎，猪肉剁成肉馅，葱姜切末。 将肉馅、韭菜、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉混合搅拌均匀。

首先准备好做菜所需食材：韭菜400g、鸡蛋3个260g、虾皮80g面粉400g。将需要用的面粉倒入料理盆准备和面。今天需要用烫面包韭菜盒子，所以面粉要用开水和，将开水一点点儿匀速撒入面粉中，同时用筷子搅拌成雪花片状。

韭菜盒子指的是：韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，也是福建闽南和台湾民间的特色风味小吃。其独特的风味适合各类人群，表皮金黄酥脆，馅心口感韭香脆嫩。韭菜盒子是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、辽宁、吉林、黑龙江等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。

韭菜盒子的做法?

韭菜盒子的做法： 准备韭菜、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉、饺子皮。 将韭菜洗净切碎，猪肉剁成肉馅，葱姜切末。 将肉馅、韭菜、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉混合搅拌均匀。

食材：面粉300克、韭菜150克、鸡蛋3个、虾仁4个。面粉加水，和成面团，稍微醒一下。准备馅料，首先把虾仁打碎，加入料酒，鸡精，酱油，十三香，腌制5-10分钟。把鸡蛋搅匀之后，放到锅里炒熟，尽量炒的碎一些，放在边上晾凉。

食材：面粉300克、鸡蛋1个、韭菜300克、五香粉1勺、蚝油1勺、盐1勺、酱油1勺。准备新鲜的韭菜清洗干净，控水备用。准备好300克面粉、一个鸡蛋备用，把面粉的三分之一用开水搅拌成面絮。然后用冷水将面合成光滑软一点的面团醒着。

将包好的盒子放入，盖上盖子，烙约五分钟。开盖少刷些油即可出锅上盘。做法二 虾皮韭菜盒子 主料：面粉560g韭菜300g鸡蛋7个 辅料：油适量，盐适量，酵母2g，白糖15g，香油适量水280ml，虾皮50g，粉丝70g 韭菜洗净，切碎。虾皮洗净，滤水。粉丝泡软，再切碎。鸡蛋加入适量的盐，打匀。

老公最爱的---韭菜盒子主料：韭菜，150g；香干，6块；鸡蛋，3个；面粉，300g 辅料：盐，适量；糖，2g；胡椒粉，2g；鲜辣粉，5g；鸡精，25g；香油，适量 老公最爱的---韭菜盒子做法步骤 准备好所有的食材。面粉加入适量的冷水和成面团静置15分钟。韭菜摘洗干净沥干水分切碎。香干切碎备用。

韭菜盒子怎么做好吃又松软

1、要让韭菜盒子的面又软又好吃，可以尝试以下方法： 面粉选择：使用高筋面粉或中筋面粉，这种面粉含有较高的蛋白质，可以使面团更加韧性和柔软。 水的控制：在和面的过程中逐渐加水，控制水的量，避免一次性倒入过多的水。

2、要让韭菜盒子既美味又松软，关键是馅料的精细调制和面团的巧妙处理。首先，选用新鲜韭菜，洗净后剁碎，加入适量盐、味精、生抽、鸡精等调料，轻轻搅拌，使韭菜的鲜香充分释放。其次，选用高筋面粉，以增加面团的弹性和延展性。将面粉与温水逐步混合，搅拌成面团后，加入少量食用油，这能让面团更加柔软。

3、面团发酵：将揉好的面团放置在温暖的地方进行发酵，一般需要1-2小时。发酵的时间会使面团变得松软，更易于操作。制作韭菜盒子的步骤 准备韭菜馅：将新鲜的韭菜洗净切碎，加入适量的盐搅拌均匀，静置片刻，使韭菜出水。

怎么制作韭菜盒子

1、准备韭菜140g、虾仁100g、鸡蛋3个、盐1/3勺、胡椒粉1/4勺、面粉250g、热水100ml、冷水适量、生姜末半勺。先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再加入适量冷水混合均匀。揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。准备做馅料，锅中水烧开，放入虾仁烫至变色捞出。

2、韭菜盒子 食材：韭菜、鸡蛋、虾皮、面粉。 制作： 面粉大概300g一小勺盐200ml50-60度温水，搅拌成面絮，揉成面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟。

3、温水和面揉面团 用温水将面和好，揉均匀，用保鲜膜盖住。2 准备馅料 将鸡蛋炒好晾凉待用，将韭菜、炒鸡蛋、粉丝剁碎，放入盆中。3 面团擀皮后包盒子 将面团揉匀擀皮，将馅料包入面皮中。4 煎盒子至两面金黄 锅底放入少许油，待油八成热的时放入小火煎至两面金黄即可。

4、食材：面皮若干，鸡蛋两个，韭菜一份。准备葱姜蒜等食材切成碎末备用，鸡蛋在锅中炒制金黄即可。然后将韭菜切成小段，与炒制好的鸡蛋搅拌均匀，同时里面放入食盐，老抽等调料。准备面团一份，可以使用面粉自己进行揉团。然后将面皮赶制成面皮，这样便于制作盒子，包裹韭菜等。