虫草花的最佳吃法和时间，虫草花的最佳吃法

虫草花煲汤前要泡吗

1、干虫草花煲汤不需要提前泡发。干虫草花煲汤是不需要提前泡发的，因为泡发和过度清洗会损失大量有效成分，煲煮时间太久也会导致香味流失。虫草花还是比较容易熟的，所以用它煲汤根本不需要提前泡发，直接下锅就完全可以了。

2、虫草花煲汤需要提前泡，但虫草花不能清洗，否则容易造成营养流失。虫草花是一种人工培育出来的菌类食物，虫草花可以搭配多种食材，营养价值丰富。

3、干虫草花是不需要清洗的，不然会使虫草花上的真菌孢子粉流失，影响它的食用价值，只要在煲汤前用凉水浸泡10分钟即可。在用虫草花煲汤的时候，不宜煮太长时间，否则会破坏它原本的营养成分，在汤煲好前30分钟加入虫草花就可以了。

1、步骤1：准备食材。步骤2：香菇泡发。步骤3：鸡肉、生姜、料酒放入锅里，加入适量清水。步骤4：大火煮开。步骤5：撇掉浮沫。步骤6：放入红枣和虫草花。步骤7：盖上盖子，煲半小时。步骤8：加入红枣、枸杞、盐，拌匀即可。

2、食材：500g鸡（鸡要选老一点的鸡，太嫩就不好了），适量虫草花、适量盐、适量红枣、适量枸杞、适量核桃肉。按照上面需要的食材准备食材，备用。土鸡砍块备用。瘦肉切稍厚一点的片备用。生姜去皮切片备用。新鲜虫草花洗净备用。红枣洗净去核、西洋参洗净备用。

3、原料：鸡腿、鸡脚、虫草花、姜、玉米、胡罗卜、红枣、盐、鸡粉、料酒。虫草花去除根部黑色的部分，然后冲洗干净，清水中泡发20分钟。鸡腿2只斩块，鸡脚5只斩去脚尖，两种的量加起来约500克。鸡腿和鸡脚下锅，加一勺料酒煮开，然后冲洗干净备用。

虫草花炖排骨：口感鲜美。虫草花炒鸡蛋：口感鲜嫩。虫草花蒸蛋：美味可口。虫草花炖鸡汤：可提高免疫力，滋补养身。虫草花粥：增加口感和营养。虫草花茶：可抗氧化、抗衰老。虫草花炖鲍鱼：美味可口，滋补养身。虫草花炖羊肉：可驱寒暖身。

虫草花可以泡水喝。虫草花泡水喝是较为简单的一种食用方法，取20条虫草花，用凉水稍微冲洗，晾干水分，然后放入杯中，倒入适量开水，盖上盖子泡五分钟作用即可饮用，可以反复多次冲泡后吃掉，可以帮助提高代谢，增强免疫力。煲汤虫草花可以煲汤食用。

开水冲泡：这是最简单直接的方法，开水冲泡后几分钟后便可直接引用，反复冲泡直到泡出的水色变淡为止，最后再将虫草花放嘴里咀嚼吞下。