番茄炒蛋怎么做好吃又简单，番茄炒蛋怎么做好吃

番茄炒蛋怎么炒好吃

1、食材：鸡蛋150g、西红柿200g、食盐4g。

2、步骤：先将鸡蛋打散，炒至半熟后盛出备用；在锅中倒入适量油，加入葱花爆香；倒入切小块的番茄翻炒，需多炒一会儿，不要急于求成；加入适量糖、盐，继续翻炒直至番茄块变得浓稠；加入少许鸡粉，最后倒入鸡蛋快速翻炒均匀即可。

3、将炒好的鸡蛋倒入，翻炒均匀；加入半勺白糖、一勺盐、再翻炒几下，即成；装盘上桌，撒葱花。葱花可在出锅前放入稍加翻炒，根据个人喜好即可；一道番茄炒蛋做好了。小贴士番茄应选购无虫疤、不裂不伤的番茄。太生的不要，味道不够；番茄可选择去皮。

1、步骤：先将鸡蛋打散，炒至半熟后盛出备用；在锅中倒入适量油，加入葱花爆香；倒入切小块的番茄翻炒，需多炒一会儿，不要急于求成；加入适量糖、盐，继续翻炒直至番茄块变得浓稠；加入少许鸡粉，最后倒入鸡蛋快速翻炒均匀即可。

2、步骤：先将鸡蛋打散炒好出锅；再在锅中倒适量油入葱花爆香；倒入切小块的番茄翻炒，一定要多炒一会儿，不要怕麻烦；加适量糖、盐，直至番茄块成浓稠状；再加少许鸡粉，最后倒入鸡蛋略炒即得。小贴示：炒的时间短，番茄有半生不熟的味会很难吃的，要炒成番茄酱的感觉那就最好。

3、番茄去蒂切块，2个鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒。锅中倒油，炒鸡蛋，盛出备用。加入两勺番茄酱，倒入切好的西红柿。加1勺糖，中火继续翻炒，炒到开始出汤。倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐。大火快速翻炒即可。

4、起锅热油，放入番茄翻炒几下，加入食盐一克，白糖少许提鲜，开大火翻炒出番茄的红汁，然后倒入炒好的鸡蛋，快速颠锅翻匀，让鸡蛋吸收番茄汁入味。再撒上葱花，淋上香油，翻炒均匀即可出锅，一道美味的番茄炒蛋就做好了，松软滑嫩，酸甜可口，简单又好吃。

5、【十】：西红柿炒蛋就做好了，可以开吃了。要点：炒西红柿的时候一定要开大火快速翻炒，如果是小火炒，就会把西红柿炒烂了，全成了西红柿羹，这一点尤为重要，另外就是西红柿下入锅中大火翻炒，略微出汁水即可，不可以翻炒太久。因为西红柿经不起折腾。

6、鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。

1、食材：鸡蛋150g、西红柿200g、食盐4g。

2、鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。

3、步骤：先将鸡蛋打散，炒至半熟后盛出备用；在锅中倒入适量油，加入葱花爆香；倒入切小块的番茄翻炒，需多炒一会儿，不要急于求成；加入适量糖、盐，继续翻炒直至番茄块变得浓稠；加入少许鸡粉，最后倒入鸡蛋快速翻炒均匀即可。

4、步骤：先将鸡蛋打散炒好出锅；再在锅中倒适量油入葱花爆香；倒入切小块的番茄翻炒，一定要多炒一会儿，不要怕麻烦；加适量糖、盐，直至番茄块成浓稠状；再加少许鸡粉，最后倒入鸡蛋略炒即得。小贴示：炒的时间短，番茄有半生不熟的味会很难吃的，要炒成番茄酱的感觉那就最好。

5、大多数人做西红柿炒鸡蛋，都是先把鸡蛋煎熟，然后倒入西红柿炒熟，调味后出锅。这种做法，要么鸡蛋太老，要么西红柿不熟，一点也不好吃。看似简单的一道菜，才是考验真正的厨艺。下面我和大家一起看看厨师长是怎么做西红柿炒蛋的。