红烧土豆牛肉的做法，红烧土豆牛肉的做法 家常

土豆烧牛肉怎么烧又好吃又嫩

1、油热后，加入姜片，老冰糖，牛肉块翻炒倒入适量老抽上色，倒入适量料酒，倒入适量香醋，倒入土豆块翻炒均匀上色。加水，盖上锅盖闷大概20分钟左右。加入适量盐。

2、材料：土豆、牛肉、冰糖、葱姜、老抽、生抽、蚝油、料酒。牛肉切块，土豆切块，生姜切片，锅中倒入水，放入牛肉块，加入两勺料酒，煮至牛肉变白捞出。起锅烧油，放入冰糖，炒至冰糖溶化变色后倒入牛肉块，炒至上色均匀后倒入葱姜、大料，加入一勺料酒、一勺老抽翻炒均匀。

3、准备材料：牛肉（切成块状），土豆（切成块状）、洋葱（切成块状）、胡萝卜（切成块状）等。预处理牛肉：将牛肉块用盐、胡椒粉等调味料腌制片刻，可以增加牛肉的味道并嫩化肉质。

4、利用烧牛肉的时间我们把土豆炸熟，五到六成热的油温把土豆放进去，土豆炸至金黄色、炸熟即可捞出。

5、首先准备好主料：牛肉、土豆、姜和蒜。辅助调料包括：白糖、老抽、料酒、香醋、盐以及香辣孜然调味粉。热锅后，放入姜片和老冰糖，翻炒至冰糖溶化。接着加入切好的牛肉块，翻炒至表面变色。倒入适量的老抽以便给牛肉上色，随后加入料酒和香醋，继续翻炒均匀。

6、把老川东红烧牛肉倒入炒锅中翻炒均匀。老川东红烧牛肉--料足足的，牛肉好大块，一打开包装袋鲜香美味的气味就飘出来了，太勾人食欲啦！夏日开胃餐#土豆烧牛肉的做法图解10 步骤10 小火咕嘟咕嘟10分钟左右，用筷子扎一下土豆，能轻松扎透即可。

红烧土豆牛肉用料牛腱肉300克，土豆300克，精盐4克，胡椒面3克，酱油10克，白糖10克，料酒15克，大葱10克，姜15克，香菜5克，八角2克，花生油15克。将牛腱肉放入沸水锅中焯一下，捞出用清水冲去血沫，改刀成小块用酱油、料酒、胡椒面拌匀码味十五分钟。

红烧土豆牛肉的做法如下：将牛腱肉放入沸水锅中焯一下，捞出用清水冲去血沫，改刀成小块用酱油、料酒、胡椒面拌匀码味十五分钟。土豆去皮洗净切成大块；葱切段；姜切片；香菜切成短节。

准备所需材料：牛肉、土豆、葱、番茄、胡萝卜、八角、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽。牛肉泡水二十分钟，反复漂洗去除血色。不去血水的话浮沫很多而且会腥。烧一锅滚水烫牛腩，不用煮熟，表面收缩即可。牛肉沥干。生姜切大块，多一些无妨。大蒜拍一下。起油锅，小火熬糖色。

第牛肉用温水清洗干净后，切成小块，放入水中浸泡20分钟左右，浸出其中的血水。期间可以换几次水，直到水变得清爽为止。第锅中加入适量水，把清洗干净的牛肉放入锅中汆水。第然后洗去浮沫，冲洗干净并沥干水分放入盘中待用。

做法步骤如下：准备食材牛腩650克、土豆400克、胡萝卜1根、花生油1汤匙、食盐1或者2茶匙、姜5克、生抽1汤匙、白酒1汤匙、老冰糖20克、水4碗.将牛腩切块清水浸泡一下，沥干水分备用。热锅，下花生油，油热后加入生姜炒至闻到香味。倒入牛腩块翻炒至表面变色。

牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份。土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净。土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用，姜和大葱切片，八角冲洗一下。锅中放凉水加两片姜，放入牛肉块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛肉吐尽血沫，捞出用热水冲洗干净。

1、可加可不加，根据个人口味决定。做法步骤如下：准备食材牛腩650克、土豆400克、胡萝卜1根、花生油1汤匙、食盐1或者2茶匙、姜5克、生抽1汤匙、白酒1汤匙、老冰糖20克、水4碗.将牛腩切块清水浸泡一下，沥干水分备用。热锅，下花生油，油热后加入生姜炒至闻到香味。

2、红烧土豆牛肉用料牛腱肉300克，土豆300克，精盐4克，胡椒面3克，酱油10克，白糖10克，料酒15克，大葱10克，姜15克，香菜5克，八角2克，花生油15克。将牛腱肉放入沸水锅中焯一下，捞出用清水冲去血沫，改刀成小块用酱油、料酒、胡椒面拌匀码味十五分钟。

3、加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火炖煮30分钟。加入土豆块和青椒块，继续炖煮15分钟，让土豆和青椒入味。最后，根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味即可。出锅后，撒上一些葱花装饰即可食用。

4、、加一汤匙半老抽、一点点白糖和盐调味。1将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中，和牛肉放在一起炖15分钟，转大火收浓锅中汤汁，即可出锅。

准备食材牛腩650克、土豆400克、胡萝卜1根、花生油1汤匙、食盐1或者2茶匙、姜5克、生抽1汤匙、白酒1汤匙、老冰糖20克、水4碗.将牛腩切块清水浸泡一下，沥干水分备用。热锅，下花生油，油热后加入生姜炒至闻到香味。倒入牛腩块翻炒至表面变色。

首先，将牛肉切成适当大小的块状，然后用开水烫一下，去除血水和腥味。然后，将切好的土豆和青椒切块备用。锅中加入适量油，烧热后加入牛肉块翻炒至变色。加入葱、姜和蒜末继续翻炒，增加香味。倒入适量料酒，去腥味。加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。

1、主料：牛腩500克。辅料：胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个。调料：色拉油适量、食盐少许、姜5片、八角1个、料酒1汤匙、老抽5汤匙、大葱半根、白糖少许。牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份。土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净。

2、准备所需食材：牛腩1斤、土豆1个、蒜瓣20瓣左右、香葱一根、八角5个、花椒2克、桂皮2块、生姜1块、白沙糖8克、料酒3勺、蚝油1勺、生抽2勺、食用盐6克。食用油适量即可。

3、第把牛腩放入水中浸泡，去除血水，然后用水清洗干净，控干水分，切成块。第把切好的牛腩放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净血水和沫子，沥干水分。第切好葱，姜，准备好花椒，八角备用。红干椒用水清洗干净，控干水分，备用。