菠萝饭怎么做，菠萝饭怎么做好吃又简单视频教程

云南傣族菠萝饭的做法

云南傣族菠萝饭的做法材料：糯米饭500克菠萝200克熟花生米50克糖适量盐适量植物油适量步骤：将糯米饭洗净后浸泡在水中2小时，然后蒸熟备用。将菠萝去皮去核切成小块，热锅凉油将菠萝炒至微黄色，加入适量糖翻炒均匀。将熟花生米磨成粉末备用。

菠萝饭最正宗的做法是把菠萝切成块儿，然后锅中放油，把菠萝和鸡肉炒熟了以后，加入大米饭，加入调料，炒出来以后，放到菠萝的皮里面，然后我们的菠萝饭就已经做好了。菠萝饭的起源菠萝饭是傣族人民发明的美食，因为当地气候比较炎热潮湿，适宜菠萝生长，所以傣族人民就发明了菠萝饭。

食用时，加盐、葱、蒜、芫荽、味精。辣椒，舂拌均匀盛入碗内，就可用其他鲜菜蘸着，也可以用糯米饭直接蘸吃。酸笋煮鸡，是傣族一道较为独特的菜肴。做法是：将酸笋用水洗净，然后放入锅里煮透，再把准备好的鸡肉放入锅里同煮，待鸡肉煮熟后起锅。

菠萝饭的做法甜味：准备好所需材料：糯米、菠萝、糖、盐、椰浆、椰丝。将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2-3小时。菠萝去皮去芯，切成小块。将浸泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量清水，蒸熟后晾凉备用。热锅凉油，加入菠萝块煸炒，加入适量糖和盐，炒至菠萝软糯，糖分融化。

取出的果肉也用淡盐水泡下去除水备用。切去菠萝肉中间的硬芯，切成菠萝丁。锅内放油炒鸡蛋和甜豆。再放入胡萝卜，放入盐翻炒。放入烤肠片翻炒。放入米饭炒散。1放入黑胡椒翻炒。1出锅前一分钟放入菠萝丁炒几下出锅。1装入准备好的菠萝壳里，美美的菠萝饭就做好了。

糯米与大米一半一半，提前用清水浸泡三四个小时，放入电饭锅，和平时蒸米饭一样加水蒸熟。取一个菠萝，将叶子太长的部分剪掉一些。然后在侧面大约1/5的地方切下来一片，当盖子。挖出菠萝果肉，随意切成小块，待糯米饭蒸好之后，拌入饭里，搅拌均匀。

1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。青红椒切丁备用。锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟。锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。

2、食材：菠萝一个，糯米50g，白糖适量。糯米浸泡一个小时（浸泡时间短，蒸出的米饭黏度不好），当然大米也行，口感不如糯米。菠萝洗干净，去除多余的叶子及根茎，然后可按三分之二的比例切开，三分之二当碗，三分之一做盖儿。

3、一，用玉米蒸米饭（饭要蒸干一点）二，将菠萝蜜割开两截，并把菠萝肉挖到，泡在食盐水中，以除掉些菠萝酶。三，猪瘦肉切细。将辣椒，西红柿切切丁。把菠萝蜜捞出来切切丁。四，猪瘦肉用吉士粉，生抽腌上10分钟，那样能够使之细嫩进味。

1、菠萝饭的做法甜味：准备好所需材料：糯米、菠萝、糖、盐、椰浆、椰丝。将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2-3小时。菠萝去皮去芯，切成小块。将浸泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量清水，蒸熟后晾凉备用。热锅凉油，加入菠萝块煸炒，加入适量糖和盐，炒至菠萝软糯，糖分融化。

2、要制作美味的杂粮菠萝饭，首先准备各种杂粮，如小米、糙米和红豆等，确保食材新鲜。将这些杂粮仔细淘洗干净后，浸泡在足够的水中大约两小时，以便更好地吸收水分和软化。然后，将泡好的杂粮倒入电饭煲中，加适量的水，选择煮饭模式煮至软糯熟透。接下来，将菠萝去皮去核，切成小块，保留其天然的酸甜口感。

3、准备食材：主要包括菠萝、米饭、鸡肉、虾仁、蔬菜等。制作菠萝饭：将菠萝切成两半，挖空果肉备用。将米饭炒熟，加入鸡肉、虾仁、蔬菜等炒熟的食材，再将混合好的食材填入菠萝壳中，最后放入烤箱烤熟即可。

菠萝饭的做法：将米饭煮熟备用。菠萝去皮去核，切成小块。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入熟米饭翻炒均匀。加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。加入菠萝块翻炒均匀即可。

首先把100克大米和100克糯米浸泡2小时，一个菠萝切开制成容器。半根广式香肠切丁，将大米、糯米、菠萝丁、广式香肠混合搅拌均匀，放入菠萝容器中，加少许水，盖上菠萝盖，用牙签固定。上锅蒸制40分钟取出，去掉牙签，揭开菠萝盖，完成。

将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。青红椒切丁备用。锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟。锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。

处理好的菠萝一个。将菠萝切片放盐开水浸20分钟左右后切成丁。糯米和大米洗净用水泡30分钟待用。将2种米倒入电饭锅调到精煮档，5分钟后倒入菠萝，搅匀，盖好，约15分钟后电饭锅自动跳档就可以了。电饭锅菠萝饭做好了。