白灼秋葵的做法
食材准备秋葵300g,熟芝麻10g,麻油1g,糖10g,生抽10g,花生油10g,蚝油10g,芥末10g,盐10g。秋葵洗干净,把芥末、蚝油、生抽、糖和麻油放入碗里,搅拌均匀。锅中放水烧开,放入秋葵,颜色变翠绿,捞起来,放入冰水里泡凉,淋上酱料,撒上芝麻即可。
准备秋葵、少许的盐、红辣椒、一勺的生抽、半勺的蚝油、半勺的陈醋、半勺的白糖。把秋葵洗净放入开水锅里,再放入少许的盐焯烫3分钟。然后捞出过一下凉水,再捞出控干水。然后把顶端切掉,再一切两半。再把切好的秋葵摆入盘里,然后再切些红辣椒末洒在上面。
将秋葵清洗干净。锅中加入适量清水烧开。放入适量盐,倒入秋葵,水开后焯5分钟就熟。将焯熟的秋葵放入冷水中过凉。将秋葵去蒂,切开,装盘。将葱丝放在秋葵上面。倒入适量生抽。将烧热的油淋在葱丝上,即可。
黄秋葵200克、芝麻油1茶匙、蒜蓉辣酱1茶匙、生抽2茶匙、大蒜3瓣、芝麻酱2茶匙、食盐1/2茶匙。做法:黄秋葵洗净备用,大蒜剁成末。拿一个小碗放入2茶匙芝麻酱用芝麻油少许化开备用。准备韩国蒜蓉辣酱适量。烧开水后,放入黄秋葵加入盐煮3分钟,把煮好的秋葵放入凉水里过凉。
白灼秋葵的做法如下:工具/材料:秋葵、盐、半勺耗油、半勺酱油、辣椒。锅里倒水烧开沸腾后,放入洗干净的秋葵。煮2分钟~3分钟后,把秋葵从水中夹起来。碗里放少量盐、半勺耗油、半勺酱油、1勺开水,搅拌一下。倒入调好的汁。
白灼秋葵的正宗做法
1、食材准备秋葵300g,熟芝麻10g,麻油1g,糖10g,生抽10g,花生油10g,蚝油10g,芥末10g,盐10g。秋葵洗干净,把芥末、蚝油、生抽、糖和麻油放入碗里,搅拌均匀。锅中放水烧开,放入秋葵,颜色变翠绿,捞起来,放入冰水里泡凉,淋上酱料,撒上芝麻即可。
2、步骤:准备秋葵。将秋葵洗净,去掉两头,用刀在秋葵表面轻轻划几刀,以便更好地入味。焯水。在锅中加入足够的水,放入少许食盐,大火烧开。将秋葵放入沸水中焯水,时间不宜过长,一般1-2分钟即可。秋葵变色后迅速捞出,放入冷水中浸泡,以保持脆嫩口感。准备调料。
3、清洗秋葵:将秋葵放入清水中,轻轻搓洗其表面,以去除可能附着的泥土和杂质。然后,将其捞出,沥干水分。准备调料:将蒜瓣和生姜剁碎,辣椒切片。然后在一个小碗中,加入适量的盐和酱油,搅拌均匀,制成调味汁。烹饪秋葵:在一个大的锅中,加入足够的水,大火烧开。
4、水煮秋葵:在锅中加入足够的水,放入少许盐,大火烧开。水开后,将秋葵放入锅中,用中火煮3-5分钟。秋葵煮的时间不宜过长,以免失去脆嫩的口感。过冷水:秋葵煮好后,立即捞出,放入事先准备好的冷水中浸泡,这样可以使秋葵颜色保持翠绿,口感更加爽脆。制作蘸料:将大蒜剥皮,切成蒜末。
5、将冰镇好的秋葵捞出,沥干水分,摆放在盘中。将调好的蘸料放在小碟中,与秋葵一起上桌。食用时,将秋葵蘸上蘸料即可享用。正宗白灼秋葵的关键在于保持秋葵的天然口感和营养,因此在烹饪过程中要控制好火候和时间,避免过度烹饪导致秋葵失去脆嫩的口感。
白灼秋葵的做法?
1、食材准备秋葵300g,熟芝麻10g,麻油1g,糖10g,生抽10g,花生油10g,蚝油10g,芥末10g,盐10g。秋葵洗干净,把芥末、蚝油、生抽、糖和麻油放入碗里,搅拌均匀。锅中放水烧开,放入秋葵,颜色变翠绿,捞起来,放入冰水里泡凉,淋上酱料,撒上芝麻即可。
2、准备秋葵、少许的盐、红辣椒、一勺的生抽、半勺的蚝油、半勺的陈醋、半勺的白糖。把秋葵洗净放入开水锅里,再放入少许的盐焯烫3分钟。然后捞出过一下凉水,再捞出控干水。然后把顶端切掉,再一切两半。再把切好的秋葵摆入盘里,然后再切些红辣椒末洒在上面。
3、白灼秋葵焯水5分钟,白灼秋葵具体做法如下:工具/原料:秋葵250克、葱丝50克、盐5克、水1000毫升、生抽10毫升、食用油3毫升。将秋葵清洗干净。锅中加入适量清水烧开。放入适量盐,倒入秋葵,水开后焯5分钟就熟。将焯熟的秋葵放入冷水中过凉。将秋葵去蒂,切开,装盘。
4、白灼秋葵的做法如下:工具/材料:秋葵、盐、半勺耗油、半勺酱油、辣椒。锅里倒水烧开沸腾后,放入洗干净的秋葵。煮2分钟~3分钟后,把秋葵从水中夹起来。碗里放少量盐、半勺耗油、半勺酱油、1勺开水,搅拌一下。倒入调好的汁。
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