最简单的饼干做法，家庭自制小饼干

家庭制作饼干简单方法

1、将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛，黄油隔热融化。融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀。将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀。把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中。用刮刀搅拌均匀，和成面团。将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上，烤箱提前预热。

2、在盆中倒入葵花籽油和绵白糖，搅拌至均匀，加入鸡蛋继续搅拌至浓稠状，最后加入核桃碎拌匀。加入面粉和小苏打，翻拌均匀。小苏打不宜放多，1克即可，过多口感不佳。将大面团分成15克的小剂子，滚成小圆球，用月饼模具压成饼干坯。

3、方法一：传统曲奇将无盐黄油放置室温下软化，然后手动搅拌至均匀。在黄油中加入红糖。搅拌均匀。加入蛋黄，继续翻拌。筛入中筋面粉。加入切碎的去皮大枣。将面糊擀成面皮，使用模具压制出形状。放入预热至170度的烤箱，中层烤制25分钟，关火后焖10分钟。

宝宝喜欢的小饼干，做法简单，口感香脆，是宝宝的最爱。下面就来看看如何制作吧。揉面团把各种材烤合在一起，揉成面团，要反复揉一下，让油、蛋黄、糖和面均匀的结合，另外如果湿度合适就不要加水，如果太干了就可以加一点水。擀面饼用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼。擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来。

食材用料：蛋黄2个、黄油适量、低筋面粉适量、糖粉适量。将黄油取出隔温水融化后加入糖粉用电动打发器打开后面加入蛋黄一起搅拌均匀搅匀好放入低筋面粉把它揉成光滑面团。然后用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏30分钟。将冷藏好的面团擀成3厘米厚的面皮。然后用图案器按出图案放在烤盘中。

蛋黄和蛋白分离后备用。低筋面粉过筛后放置一旁备用。蛋黄用蛋抽搅拌均匀后，加入5克白砂糖，继续搅拌均匀备用。蛋白加入4滴柠檬汁打发，加入25克白砂糖打发至硬发泡。将打发好的蛋黄倒入蛋白中，搅拌至提起打蛋器缓慢低落不消散。

奶香小饼干怎么做？鸡蛋中打入面粉奶粉，糖黑芝麻搅拌均匀，醒发后压成小饼，下锅烤制。

工艺：黄油打发加糖粉，蛋黄加入，最后筛入面粉和奶粉。每个13g一份，压扁刷蛋黄液，170°C烤20分钟，奶香浓郁，每一口都是享受。这些饼干不仅简单易做，而且营养丰富，绝对是宝宝们的小零食首选。

宝宝蛋黄小饼干。将鸡蛋黄打入碗内，大约需要七个鸡蛋黄，之后加入适量的白糖，使用打蛋器将鸡蛋黄搅打成为与白糖充分混合的东西，等到鸡蛋黄成为浓稠的，提起来可以呈现出缎带状的就可以了。

将燕麦片倒入碗中，加入苹果泥和适量的橄榄油，搅拌均匀成面团状。（2）将面团擀成薄片后，使用饼干模具将其切割成小饼干形状。（3）将切割好的饼干放入烤箱中，用中火烤制15分钟即可。

食材：低筋面粉145g、牛奶40g、黄油35g、细砂糖40g、鹧鸪蛋2只、奶粉15g 35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态。往容器里，加入两只鹧鸪蛋。然后，加入40克牛奶，用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。接着，将融化了的黄油加入。