河虾的12种家常吃法，河虾怎么做好吃法大全集

河虾怎么煮好吃又简单

1、河虾蒸、煮、煎、炸等方法都可以，以下是一种简单易学的煮河虾美食：首先将河虾从头部剪开，用清水洗净。锅内放入清水，水量足够淹过全部河虾。将姜片、蒜片、香菜、盐和料酒加入锅中。把河虾放入锅中，大火煮10分钟（或直到虾变色）。将煮好的河虾捞出，放入盘中。

2、将新鲜河虾的虾钳轻轻剪去（不剪亦可），然后仔细清洗干净。葱姜蒜切末备用。锅中倒入约250克油，大火烧至油温冒青烟（约8成热）。将沥干水分的河虾轻轻沿锅边倒入，炸至虾变色。用漏勺迅速捞出虾，留底油约10克。

3、新鲜的大虾先用剪刀剪掉虾须，再取一根牙签，从虾头和虾身的连接处开始数，在第三个关节处，轻轻将牙签穿进去，再把虾线慢慢挑出来。

1、**白灼河虾**：这是保留河虾原味的一种经典做法。活河虾清洗干净后，迅速放入沸水中煮熟，捞出后搭配蘸料（通常由蒜蓉、酱油和香油混合而成）食用。这种方法简单且能最大限度地保留虾的鲜美。 **蒜蓉蒸河虾**：将河虾清洗干净，轻划虾背，撒上适量的盐和料酒腌制。

2、蒜蓉蒸河虾将河虾洗净后，用刀在虾背上轻轻划开，撒上适量的盐和料酒腌制一会儿。然后将大量的蒜蓉铺在河虾上，放入蒸锅中大火蒸约5-8分钟。蒸好的河虾蒜香四溢，非常开胃。河虾炒韭菜将河虾去壳去肠线，与切好的韭菜一起快速翻炒。

3、清蒸小河虾：这是最简单的烹饪方法，能够保留小河虾的原汁原味。将新鲜的小河虾清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约5-8分钟，待虾壳变红即可。出锅后可以撒上一些蒜蓉和香菜，点几滴酱油或者醋，味道鲜美。炒小河虾：将小河虾洗净沥干水分，用料酒、盐、胡椒粉等腌制一下。

1、材料：新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。（2）先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再降水分沥干。

2、蒜蓉爆炒小河虾：将清洗干净的小河虾与切好的蒜末在锅中翻炒，加入适量的盐、生抽和料酒，最后撒上青葱段，一道鲜香四溢的蒜蓉爆炒小河虾便做好了。椒盐小河虾：先将小河虾炸至金黄，再与炒香的大蒜末和生姜末一起翻炒，最后撒上椒盐，椒香扑鼻的小河虾即可上桌。

3、青韭炒河虾材料：河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝。步骤：- 清洗河虾，控干水分备用，韭菜切段。- 锅中放少许橄榄油，加热至4成热时放入葱末姜丝炒香。- 加入河虾炒至变色，倒入料酒，继续翻炒5分钟，使河虾充分吸收调料颜色变红。

4、小河虾的10种做法是：盐水小河虾、蒜蓉小河虾、麻辣小河虾、豆豉小河虾、红烧小河虾、清蒸小河虾、煎烤小河虾、香辣小河虾、意面小河虾、小河虾炸饼。盐水小河虾：将小河虾放入盐水中煮熟，捞出后撒上适量的葱花、姜片、红辣椒等调味料，味道鲜美。

5、盐水小河虾将小河虾轻轻洗净，放入沸盐水中烫熟。捞出后，可撒上葱花、姜片和红辣椒片，增添风味。蒜蓉小河虾小河虾快速烫熟后，与炒制的蒜蓉、适量盐和味精混合均匀，即可上桌。麻辣小河虾煮熟的小河虾与自制的麻辣酱拌匀，加入葱花、姜末等调料，麻辣鲜香。

6、分享十种创意的小河虾做法，让您轻松享受美味的同时，也能成为家中的厨艺高手。蒜蓉爆炒小河虾食材：小河虾：500克大蒜：适量，切末青葱：适量，切段食用油：适量盐：适量生抽：2汤匙料酒：1汤匙步骤：准备小河虾，洗净沥干备用。