特大虾怎么做，特大虾的做法大全图解

特大虾最好吃的5种做法?

蒜蓉特大虾做法：虾背开边，去除虾线，清洗干净。用橄榄油将虾两面煎至变色。调制蒜蓉酱料，由蒜蓉、蚝油、生抽、料酒等混合均匀。将酱料均匀浇在虾上，继续煎煮至虾熟透，酱料收干。特点：蒜香味浓，口感鲜美。特大虾肉质紧实，与浓郁的蒜蓉酱汁结合，美味无比。

大虾最好吃的5种做法：清蒸大虾：将新鲜的大虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸熟，然后淋上蒜泥、姜末、葱花、香油等调料即可。红烧大虾：将大虾洗净，去掉虾线，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、糖、盐、水等调料烧开，最后加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜烧熟即可。

接着，蒜泥蒸虾是一道健康的选择，蒜香渗透虾肉，鲜美可口。如果你喜欢更丰富的口感，干锅虾则是绝佳选择，火候适中，虾肉紧致，每一口都充满层次感。最后，清蒸大虾保留了虾的原汁原味，简单水煮也能展现出虾的鲜美，是最纯粹的海鲜料理方式。

水煮大虾：将大虾煮熟后，用冷水冷却，配以葱姜蒜炒香的调味料，再加入辣椒、花椒等调味料慢煮，最后撒上葱花和香菜，口感鲜嫩，辣味浓郁。清蒸大虾：将大虾洗净蒸熟，配以姜丝和蒜末，淋上酱油和香油的调味汁，蒸出来的大虾鲜嫩可口，清香扑鼻。

油焖虾：虾洗净去虾线。锅中倒入植物油，烧至八成热，然后将虾倒入锅内煎至金黄色。将虾取出，油留底，将蒜末，番茄酱，少许白糖放入锅内炒出香味。将盛出的虾倒入锅内，淋料酒，耗油，加适量食盐，放入葱段，盖锅盖闷2-3分钟即可。黄金凤尾虾：虾洗净去虾线，去虾头，虾壳。

1、虾背开边，去除虾线，清洗干净。用橄榄油将虾两面煎至变色。调制蒜蓉酱料，由蒜蓉、蚝油、生抽、料酒等混合均匀。将酱料均匀浇在虾上，继续煎煮至虾熟透，酱料收干。特点：蒜香味浓，口感鲜美。特大虾肉质紧实，与浓郁的蒜蓉酱汁结合，美味无比。

2、必备材料：40公分特大虾、姜蒜末、葱段、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉和食用油。步骤一：虾的准备首先，将虾剪去须和脚，洗净。接着，沿着背部轻轻划一刀，取出虾线，然后用刀背轻拍虾身，提升其口感。步骤二：腌制入味在一个碗里，混合料酒和盐，腌制虾10分钟，让虾充分吸收调料的鲜美。

3、烹饪步骤：选材开始：今天制作的关键在于大虾的大。我们需挑选较大的虾，因为普通大虾制作此菜分量不足。用刀划开虾背，去除虾线并清洗干净，滤去水分后备用。准备调料：虽然这道菜的调料相比其他美食显得简单，但每一味都至关重要。

4、虾洗净开背，去虾线。锅内热油放虾炒至变色。2放少许盐白糖翻炒均匀。

5、将虾拦腰切一刀，装在碗内，加料酒、盐码味，蛋液加干豆粉调成蛋糊，将虾拌匀。板油切丁。锅内油烧至六成热，入虾稍炸捞起，待油温上升后再下锅翻炸，皮酥捞起。

6、以下是特大虾的五种美味烹饪方法：首先，尝试将新鲜的大虾直接蘸上白酒，那种醇香与虾肉的鲜美相结合，是一道独特的享受。其次，虾与芹菜的搭配炒制，脆爽的芹菜能提升虾的口感，简单又不失营养。接着，蒜泥蒸虾是一道健康的选择，蒜香渗透虾肉，鲜美可口。

1、捞汁鲜虾：芝麻，蒜末，辣椒粉，小米辣，葱花淋一勺热油。加一勺生抽，一勺醋。少许盐拌匀；虾去壳开背，水开加葱姜，料酒，花椒煮熟捞出。淋入酱汁拌匀即可。可乐虾仁：虾剥壳开背去虾线，一勺料酒。适量盐抓匀，腌制十分钟。水煮虾仁下锅煮熟捞出。

2、半碗水拌匀，600克虾洗净去虾线；油热下葱姜蒜未，倒虾炒至变色；倒调好的料汁，焖两分钟大火收汁加葱花即可。

3、蒸虾：将新鲜虾洗净，放入蒸锅中，蒸至虾身变红即可。这样做出的虾，一个字：鲜。炒虾：将锅加热后倒入少量花生油，油热后放入虾翻炒，直至虾身变红。这样做出的虾，一个字：香。虾仁鸡蛋糕：取两只虾，去壳去肠线，切碎。可以选择搭配黄瓜或红枣等蔬菜一起切碎。

4、做法：从菜市场买回来的海虾，直接用清水冲洗干净。然后在虾背第二节的缝隙位置划一刀，挑出虾线。准备好马克西姆微压锅，淋上一勺植物油，7-8分热的时候加入姜丝、蒜末炒香把准备好的大虾放入锅内，加入一勺料酒，轻轻翻炒。

5、清蒸虾清蒸虾是一种非常简单的虾的做法，只需要将虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸熟即可。如果想要更加美味，可以在虾上撒上一些葱姜蒜末和少量盐，蒸熟后淋上一些生抽和香油。虾仁炒饭虾仁炒饭是一道非常受欢迎的家常菜，不仅简单易做，而且味道鲜美。