杨梅汤的做法和功效，杨梅汤的做法与配方作用

杨梅汤怎么煮?教你简单易学的杨梅汤做法

杨梅用清水冲洗后备用然后将冰糖加入清水中搅拌均匀，使冰糖融化把清水放入炖盅中将杨梅倒入炖盅中使用电炖盅时，把电炖盅的保温底座拿掉，再上盖。将电炖盅控制开到煮沸，等到水煮开了，杨梅也被煮软了，电炖盅就会自动转入保温状态。

杨梅汤最简单的做法如下：主料：杨梅、甘草、水果花茶、白糖。第1步、杨梅洗净后用盐水浸泡半小时，沥干水份加一勺白糖，或是等量冰糖腌制半小时以上。第2步、水果花茶里面有山楂，陈皮等，加甘草清洗干净。第3步、锅中加纯净水，放入花茶，加糖煮10分钟左右。

做法步骤：准备杨梅：将新鲜杨梅洗净，去掉杨梅梗，备用。煮杨梅汤：将足够的清水倒入锅中，约600毫升左右，放入适量的冰糖，搅拌均匀溶解。加入杨梅：将准备好的杨梅放入糖水中，用中小火慢慢煮沸。

杨梅先用清水轻轻冲洗干净。然后用一个大碗装，倒入适量水，要能完全没过杨梅，加入一小勺盐，搅拌几下，浸泡10分钟。因为杨梅容易生虫，用盐水浸泡一下，赶出虫子。将盐水浸泡过的杨梅捞起，倒掉水，再冲洗一下，然后滤干水，用白糖腌渍一两小时。

主料：杨梅500g、纯净水850g、黄冰糖180g 辅料：盐1/2小勺、冰块适量将杨梅用盐水浸泡约二十分钟。捞出后冲洗干净，沥去水（泡过杨梅的水丢掉不要）将杨梅放入汤锅中，倒入纯净水。将黄冰糖砸成小块。将黄冰糖放入汤锅。

杨梅先用清水轻轻冲洗干净。用盆装好，倒入适量水，要能完全没过杨梅，加入一小勺盐，搅拌几下，浸泡10分钟。将盐水浸泡过的杨梅捞起，倒掉水，再冲洗一下，然后滤干水，用白糖腌渍一两小时。

准备杨梅：将新鲜杨梅洗净，去掉杨梅梗，备用。煮杨梅汤：将足够的清水倒入锅中，约600毫升左右，放入适量的冰糖，搅拌均匀溶解。加入杨梅：将准备好的杨梅放入糖水中，用中小火慢慢煮沸。煮熟调味：煮开后，维持中小火的温度，继续煮10-15分钟，直到杨梅煮熟变软，颜色转为深红。

熬煮过程中，避免大火长时间煮沸，以免杨梅破裂影响口感和观感。加入柠檬和薄荷是提升杨梅汤口感的秘诀，可以为杨梅汤增添清新和果香。杨梅汤冷藏后饮用更佳，也可以作为冰镇饮品在夏日消暑。这款简单的杨梅汤是夏季的理想饮品，既美味又健康。

杨梅汤做法一在家中做杨梅汤需要准备新鲜的杨梅五百克，白糖二百克，食用盐适量，清水也要适合准备一些。把准备好的食用盐放到盆中，加清水调成淡盐水，再把新鲜的杨梅放到淡盐水中浸泡，十几分钟以后杨梅中的虫卵和虫子就能全部被盐水泡出来。

清洗杨梅，去掉杨梅上的杂质。将清水倒入锅中，加入适量的冰糖。将锅放在炉子上，用中小火熬煮冰糖水，直到冰糖完全溶解。将杨梅放入锅中，大火煮沸。煮沸后，改为中小火，继续煮15-20分钟，直到杨梅煮烂。关火，稍微晾凉。可根据个人口味，加入适量的冷水调整汤的浓度。

杨梅用盐水泡10分钟。由于杨梅没有果皮，而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵，然后慢慢就会孵化出幼虫来，所以杨梅买回来尽量先不要放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。杨梅加糖，腌出汁后加清水1500～2000克，小火煮沸，离火，装入溶器，晾凉，入冰箱冰镇。

把新鲜杨梅用盐水泡一个小时，然后清洗干净。在锅里加入和杨梅差不多的糖（喜欢吃酸的可以酌情加糖），然后加没过杨梅的清水烧开，用小火慢慢熬。二十分钟后可以用小勺把杨梅压碎，把果肉都压出来，这时候汤汁会更红。将杨梅汤再煮几分钟就可以出锅了。