家常蚝油生菜怎么炒，蚝油生菜怎么炒好吃窍门

耗油生菜家常的做法

生菜一斤洗干净。葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。烫熟的生菜沥水装盘。热锅下油，爆香葱白蒜末。倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。

生菜剥下叶子一张一张地清洗干净，用盐水泡5分钟，这样可以去掉残余的农药。辣椒切成小段，蒜米去皮切成小颗粒，要是有压蒜蓉的小工具更好。找一个小碗放入蚝油，盐，白砂糖，玉米淀粉和水混合成蚝油酱汁备用。用砂锅烧开一锅水，放入少量的生菜，滴几滴橄榄油和一点点盐。

蚝油生菜家常的做法如下：材料准备：生菜500克，蒜1头，蚝油1汤匙，捞汁半汤匙，水淀粉适量，油适量，盐适量，些许清水，一个碗，一个锅等。生菜去泥洗净、蒜切碎末。将碗中倒入耗油1汤匙、捞汁半汤匙、清水1汤匙。油六成热，爆香蒜末。放入生菜煸炒。

一步，将生菜洗净，切成适合食用的大小。然后将锅烧热，加入适量的清水，待水开后，将生菜放入锅中焯水，焯水的目的是为了去除生菜的涩味，并保持生菜的鲜绿色。焯水的时间一般为30秒至1分钟，具体时间可以根据个人口味来决定，如果喜欢吃软糯的生菜，可以焯水时间稍长一些。

用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用；蚝油生菜锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，蒜末搁在生菜上面；锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，蚝油生菜、蚝油1汤匙、绍酒1汤匙、盐、味精适量。制作流程将生菜洗净，撕成大片待用。

蚝油生菜正宗做法如下：一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。生菜过一遍热水断生，焯水时锅中加少量食用油和盐有助于保持青菜的翠绿。焯好的生菜装盘备用。

材料准备；生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；取出后沥干水分，码放在盘内；炒锅倒底油，放蒜末炒香；加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；完成装盘。

生菜焯水。蚝油生菜怎么做倒入食用油、蒜片、蚝油。蚝油生菜怎么做大火翻炒均匀。蚝油生菜怎么做淋在生菜上。蚝油生菜怎么做端出即可。

准备好所需原料和调料。生菜一片片叶子掰开，洗净后沥干水分。将蚝油、生抽、五香粉、生粉和2勺凉水混合搅拌均匀，蒜瓣拍碎。锅中放入足量的水，大火烧开后，加入生菜烫软后立马捞出大概10秒时间，生菜捞出沥干水分摆盘。另起油锅，爆香蒜瓣，之后加入混合好的调料，烧至冒泡。

将生菜清冼干净，锅中烧开水放入少许盐，少许油。放入生菜焯水，锅中放油放入葱、蒜片炒出香味。倒入淀粉水，烧至浓稠浇在生菜上，放上蚝油炒熟即可。蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。

1、材料：生菜200克、大蒜2个。调料：蚝油2大匙、清水2大匙。生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎。开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟。取出后沥干水分，码放在盘内。炒锅倒底油，放蒜末炒香。加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可。

2、生菜焯水。蚝油生菜怎么做倒入食用油、蒜片、蚝油。蚝油生菜怎么做大火翻炒均匀。蚝油生菜怎么做淋在生菜上。蚝油生菜怎么做端出即可。

3、首先将生菜洗净，切成小段备用。然后将蒜末、生姜末、葱花备好。将调料备好后，开始烹饪。烹饪步骤将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末、姜末、葱花爆香。接着放入生菜，翻炒几下。加入适量的盐、鸡精翻炒均匀。较后加入蚝油，翻炒均匀即可。

4、蚝油生菜正宗做法如下：一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。生菜过一遍热水断生，焯水时锅中加少量食用油和盐有助于保持青菜的翠绿。焯好的生菜装盘备用。

首先从生菜的根部把剩菜叶子一片片地掰下来，放在盆中，加入适量清水多冲洗几遍，然后控干水分备用。锅里坐水，水烧开后加入一勺盐和适量食用油，然后放入清洗干净的生菜，用勺子按压一下，让生菜全部浸入水中，烫30秒左右捞出控水备用。生菜焯水的时候，在水中加入少许盐和食用油。

蚝油生菜是一道传统的中华美食，以其鲜香爽口的特点深受人们喜爱。下面给大家介绍一下蚝油生菜的正宗做法。

准备材料：新鲜的生菜一颗（约500克）蚝油2-3汤匙蒜末1-2瓣生抽酱油1汤匙糖1/2茶匙水淀粉（1汤匙淀粉加2汤匙水混合）食用油适量盐适量鸡精或味精少许（可选）步骤：准备生菜：将生菜从中间切开，去掉老根，然后将叶子一片片撕下来，清洗干净，沥干水分。

【材料准备】生菜一颗（约500克）蚝油两大勺（约30毫升）蒜瓣三瓣食用油适量盐适量白糖少许水淀粉（淀粉加水调匀）适量清水适量【步骤】准备生菜：将生菜从中间切开，去掉老根，然后一片片撕下生菜叶，清洗干净，沥干水分。蒜末准备：将蒜瓣剥去外皮，切成蒜末备用。