东北拉皮做法东北拉皮制作方法
食材：黄瓜7两、东北拉皮6两、干豆腐1两、胡萝卜1两、木耳1两、精盐2克、味精1克、麻酱3克、一品鲜3克、糖4克、老干妈3克、老醋5克、辣椒油3克、调料油2克、香油1克、蒜末3克、肉丝5克、香菜3克、芝麻1克。
材料：绿豆粉或土豆粉若干（地瓜粉或木薯粉）、明矾少量。将优质土豆粉或绿豆粉用细筛子筛好后加上水调匀，略有粘稠感即可。然后将调好的粉浆放到洗净的粉旋子里，晃匀。粉浆的量要掌握好，粉浆的薄厚要均匀，以能盖住盆地为佳，但不可过厚（约3毫米左右）。
东北拉皮的做法与步骤如下：将淀粉和清水按照1：1，捏入一点盐搅成淀粉稀浆。舀一大勺淀粉浆倒入盘子中晃匀，不能太薄了吃起来不筋道。将盘子直接放到烧开的热水面上，让淀粉颜色变白。淀粉变白后压下去一边将热水灌进盘子里，锅里的水一直保持沸腾的状态。
东北拉皮的做法家庭做法： 准备材料：马蹄粉、水、盐、鸡蛋清、淀粉、油、葱姜蒜、醋、酱油、辣椒油、花椒粉。 将马蹄粉加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，放置一段时间，让马蹄粉充分吸收水分。 将搅拌好的马蹄粉倒入锅中，加入适量的水，用中火煮开，不停地搅拌，煮至成糊状。
鸡蛋打散，锅中抹少许油，将鸡蛋煎成蛋皮，切成细丝；里脊肉切细丝；胡萝卜、黄瓜紫甘蓝、黑木耳切细丝、香菜切小段备用。里脊肉丝，加料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟；拉皮用温水泡软，沸水煮熟，过凉备用；芝麻酱一点点加入香油、生抽、醋。胡萝卜丝、木耳丝入沸水焯熟，捞出过凉。
东北拉皮的做法家庭做法
食材：黄瓜7两、东北拉皮6两、干豆腐1两、胡萝卜1两、木耳1两、精盐2克、味精1克、麻酱3克、一品鲜3克、糖4克、老干妈3克、老醋5克、辣椒油3克、调料油2克、香油1克、蒜末3克、肉丝5克、香菜3克、芝麻1克。
东北拉皮的做法家庭做法： 准备材料：马蹄粉、水、盐、鸡蛋清、淀粉、油、葱姜蒜、醋、酱油、辣椒油、花椒粉。 将马蹄粉加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，放置一段时间，让马蹄粉充分吸收水分。 将搅拌好的马蹄粉倒入锅中，加入适量的水，用中火煮开，不停地搅拌，煮至成糊状。
东北拉皮的做法与步骤如下：将淀粉和清水按照1：1，捏入一点盐搅成淀粉稀浆。舀一大勺淀粉浆倒入盘子中晃匀，不能太薄了吃起来不筋道。将盘子直接放到烧开的热水面上，让淀粉颜色变白。淀粉变白后压下去一边将热水灌进盘子里，锅里的水一直保持沸腾的状态。
如此美味的东北大拉皮,做法原来这么简单
东北拉皮的做法 准备材料：马铃薯淀粉、水、盐、醋、葱姜蒜、辣椒油、香油、酱油、花椒粉、味精等。将马铃薯淀粉放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀。将淀粉水倒入锅中，用中小火慢慢煮，不停地搅拌，直到淀粉水变成半透明状。将煮好的淀粉水倒入盆中，放置冰箱中冷却。
煮制：锅中烧水，水开后放入拉好的面片，用筷子轻轻搅动防止粘连。面片浮起后，继续煮1-2分钟，直到面片完全熟透，捞出过冷水，沥干水分。调味：将煮好的面片放入碗中，根据个人口味加入酱油、醋、蒜泥、辣椒油、芝麻酱、葱花、花椒油等调料拌匀。装盘：将拌好的大拉皮装盘，撒上一些芝麻增加香味。
准备所需材料：拉皮1包、香油少许、侍李盐适量、老陈醋适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、白糖少许、生抽少许、凉开水适量、辣椒油适量。处理原料。将拉皮用凉白开洗净，黄瓜和胡萝卜擦成丝。准备盘中的拉皮。将洗净的拉皮切成适合入口的长度，放入盘中。调制碗汁。
拉制面片时要轻柔，避免面片断裂。煮面片时，水一定要充分烧开，这样面片才能煮得均匀。调味料可以根据个人口味进行调整，喜欢酸可以多加醋，喜欢辣可以多加辣椒油。按照以上步骤，你就可以在家自制出美味的东北大拉皮了。
东北大拉皮儿的做法
1、．黄瓜一根、胡萝卜半根、猪瘦肉、青食花生酱适量备用。2．蒜八颗，捣成泥备用。3．木耳适量泡发，泡发后用开水焯烫一下。4．拉皮用凉开水泡十分钟，去除表面粘液。5．黄瓜、胡萝卜、木耳洗净切细丝将菜丝按个人喜好摆盘，中间放入拉皮。6．猪肉也切细丝，越细越好，看大家的刀功如何了。
2、煮到盘子里的粉皮起泡。捞出连盘子都放入凉水盆中，用食指顺着盘子的边缘划一圈，然后拉皮在水中揭下来，拉皮就做好了。依次操作，直到所有的拉皮做完，吃之前都要泡在凉水中。做拉皮前现将里脊肉切成丝，然后放料酒、酱油和一点点水淀粉抓匀。
3、今天就给大家分享一道东北大拉皮的家常做法，香辣爽口又入味，下酒下饭特别棒，喜欢的就一起来试试吧。 所需食材：拉皮半斤、黄瓜半根、红椒半个、大蒜3颗、食盐1克，白糖1克， 味精1克，香醋5克，生抽3克，老干妈10克，红油3克。 具体做法： 黄瓜半根，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。
4、鸡蛋打散，锅中抹少许油，将鸡蛋煎成蛋皮，切成细丝；里脊肉切细丝；胡萝卜、黄瓜紫甘蓝、黑木耳切细丝、香菜切小段备用。里脊肉丝，加料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟；拉皮用温水泡软，沸水煮熟，过凉备用；芝麻酱一点点加入香油、生抽、醋。胡萝卜丝、木耳丝入沸水焯熟，捞出过凉。
5、将拉皮煮熟，用凉水浸泡备用。 胡萝卜、黄瓜洗净切丝，黑木耳泡开煮熟切丝。 将所有材料放入小盆中，加入2-3瓣拍碎的蒜（最好捣碎），香醋，盐，香油。如果喜欢辣味，可以加入辣椒酱或泡山椒，或者将干辣椒过油后浇上。 还可以加入熟瘦肉丝、火腿丝或榨菜丝一同拌制。
东北大拉皮的做法
1、煮到盘子里的粉皮起泡。捞出连盘子都放入凉水盆中，用食指顺着盘子的边缘划一圈，然后拉皮在水中揭下来，拉皮就做好了。依次操作，直到所有的拉皮做完，吃之前都要泡在凉水中。做拉皮前现将里脊肉切成丝，然后放料酒、酱油和一点点水淀粉抓匀。
2、食材：黄瓜7两、东北拉皮6两、干豆腐1两、胡萝卜1两、木耳1两、精盐2克、味精1克、麻酱3克、一品鲜3克、糖4克、老干妈3克、老醋5克、辣椒油3克、调料油2克、香油1克、蒜末3克、肉丝5克、香菜3克、芝麻1克。
3、．黄瓜一根、胡萝卜半根、猪瘦肉、青食花生酱适量备用。2．蒜八颗，捣成泥备用。3．木耳适量泡发，泡发后用开水焯烫一下。4．拉皮用凉开水泡十分钟，去除表面粘液。5．黄瓜、胡萝卜、木耳洗净切细丝将菜丝按个人喜好摆盘，中间放入拉皮。6．猪肉也切细丝，越细越好，看大家的刀功如何了。
4、具体做法： 黄瓜半根，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。 红椒半个去瓤，切成红椒丝，和黄瓜放在一起，用来配色。 蒜子拍扁，切成蒜末，放入小盆中。 然后把拉皮放在菜板上，用刀切成不规则的小片。
5、鸡蛋打散，锅中抹少许油，将鸡蛋煎成蛋皮，切成细丝；里脊肉切细丝；胡萝卜、黄瓜紫甘蓝、黑木耳切细丝、香菜切小段备用。里脊肉丝，加料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟；拉皮用温水泡软，沸水煮熟，过凉备用；芝麻酱一点点加入香油、生抽、醋。胡萝卜丝、木耳丝入沸水焯熟，捞出过凉。
6、食材：东北大拉皮1袋、黄瓜1根、腐竹1根、烤麸5块。调料：芝麻酱2勺、生抽3勺、白糖2勺、大蒜5个、麻油小半勺、精盐适量、辣椒油1勺、凉白开2勺。步骤：腐竹，烤麸用温水泡软，切条和块状备用。用开水加盐煮腐竹和烤麸，烧开即捞出。捞出过凉水控干水分。
东北大拉皮的家常做法
1、煮到盘子里的粉皮起泡。捞出连盘子都放入凉水盆中，用食指顺着盘子的边缘划一圈，然后拉皮在水中揭下来，拉皮就做好了。依次操作，直到所有的拉皮做完，吃之前都要泡在凉水中。做拉皮前现将里脊肉切成丝，然后放料酒、酱油和一点点水淀粉抓匀。
2、今天就给大家分享一道东北大拉皮的家常做法，香辣爽口又入味，下酒下饭特别棒，喜欢的就一起来试试吧。 所需食材：拉皮半斤、黄瓜半根、红椒半个、大蒜3颗、食盐1克，白糖1克， 味精1克，香醋5克，生抽3克，老干妈10克，红油3克。 具体做法： 黄瓜半根，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。
3、食材：黄瓜7两、东北拉皮6两、干豆腐1两、胡萝卜1两、木耳1两、精盐2克、味精1克、麻酱3克、一品鲜3克、糖4克、老干妈3克、老醋5克、辣椒油3克、调料油2克、香油1克、蒜末3克、肉丝5克、香菜3克、芝麻1克。
4、．黄瓜一根、胡萝卜半根、猪瘦肉、青食花生酱适量备用。2．蒜八颗，捣成泥备用。3．木耳适量泡发，泡发后用开水焯烫一下。4．拉皮用凉开水泡十分钟，去除表面粘液。5．黄瓜、胡萝卜、木耳洗净切细丝将菜丝按个人喜好摆盘，中间放入拉皮。6．猪肉也切细丝，越细越好，看大家的刀功如何了。
5、鸡蛋打散，锅中抹少许油，将鸡蛋煎成蛋皮，切成细丝；里脊肉切细丝；胡萝卜、黄瓜紫甘蓝、黑木耳切细丝、香菜切小段备用。里脊肉丝，加料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟；拉皮用温水泡软，沸水煮熟，过凉备用；芝麻酱一点点加入香油、生抽、醋。胡萝卜丝、木耳丝入沸水焯熟，捞出过凉。
6、食材：东北大拉皮1袋、黄瓜1根、腐竹1根、烤麸5块。调料：芝麻酱2勺、生抽3勺、白糖2勺、大蒜5个、麻油小半勺、精盐适量、辣椒油1勺、凉白开2勺。步骤：腐竹，烤麸用温水泡软，切条和块状备用。用开水加盐煮腐竹和烤麸，烧开即捞出。捞出过凉水控干水分。
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