苤蓝菜图片，苤菜图片

麻烦各位专家帮忙看一下这苤蓝什么病

甘蓝黑斑病，多发生外叶及外层球叶上，初时产生黑褐色小斑点，扩展后呈直径5-30毫米的灰褐色圆形病斑。病斑有轮纹但不太明显，湿度大时病斑上有较致密的黑色霉状物。发病重时叶片上病斑常汇合成大斑，引致叶片变黄早枯。茎，叶柄上病斑纵条形，生黑霉。

诱发胃癌、肠癌专家解释说，人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。

1、结球甘蓝根据叶球形状和成熟期，一般可分为尖头类型、圆头类型和平头类型等三种。苤蓝，作为甘蓝的一个变种，以其独特的品种特性，丰富了种植和食用的多样性。

2、苤蓝为十字花科二年生草本植物，按球茎皮色可分为绿苤蓝、绿白苤蓝和紫色苤蓝三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型，代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。由于苤蓝具有特殊的口感和味道，所以一般家庭都不太喜欢吃它，主要用来腌制成咸菜食用。

3、黄淮海地区栽培的品种主要有捷克白苤蓝、青苤蓝、秋串、河间苤蓝、青县苤蓝、大叶芥蓝头等品种。【捷克白苤蓝】：由国外引入，已栽培多年。植株较小，叶子少，叶丛较直立。叶长卵形，浅灰绿色，叶面蜡粉较多；叶柄浅绿色。球茎扁圆球形，皮白绿色，皮薄，光滑，叶痕小而平。

4、根据生长期的不同，苤蓝又可以分为早熟、中熟和晚熟三种类型。早熟品种的植株较为矮小，叶片数量少且小，定植后50-60天即可收获。代表品种有北京早白和天津小缨子。中熟和晚熟品种的植株生长势强，叶片数量多且大，定植到收获需要80-100天。代表品种有笨苤蓝、大同松根和云南长擘蓝。

5、苤蓝又称为土苤、茄莲，球茎甘蓝等，是一种十字花科芸薹属二年生草本植物，按照球茎皮色可分为绿色、绿白色与紫色三种类型，而按照生长周期则可分为早熟、中熟和晚熟三种。早熟品种的植株普遍较为矮小，叶片较少也较小，具有代表性的品种主要有北京早白、天津小缨子等。

1、具体做法如下：苤蓝洗净沥干水分，切粗条，将生抽，糖，八角，花椒和辣椒调成汁，将苤蓝丝放入，浸泡24小时即可食用！做法3：清炒苤蓝准备食材如下：苤蓝2个，食盐1茶匙，味精少许，葱1根，姜1块，蒜3瓣，柿子椒1个，胡椒粉1茶匙，杭椒2个。

2、苤蓝削去硬底和外皮，切成细丝。用少量盐拌匀苤蓝丝，并腌制5分钟。肉末炒苤蓝 - 主料：苤蓝2个、猪肉末适量 - 辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量 - 步骤：把苤蓝削去外皮，切成丝。切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

3、做法：苤蓝去皮切丝，青红椒切片。炒香姜葱蒜，加入苤蓝翻炒，调味后加入青红椒丝，拌匀即可。凉拌苤蓝食材：苤蓝2个，小葱1根，香菜1根，食盐1茶匙，香醋1汤匙，生抽1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，大蒜5瓣。做法：苤蓝去皮切丝焯水，捞出控干水分。

4、苤蓝洗净。（2）去皮。（3）切薄厚均匀片。（4）再切成丝就行。（5）干辣椒切丝，蒜切片。（6）锅中放油，加入蒜片和辣椒丝。（7）加入苤蓝。（8）加点盐，少许生抽和味精调味即可。（9）装盘就可以吃了。

5、清炒苤蓝：这是最简单也是最常见的做法。将苤蓝洗净后切成小块，热锅冷油，下入蒜末爆香，随后加入苤蓝快速翻炒。根据个人口味可以加入适量的盐和胡椒粉调味。炒至苤蓝变软即可出锅。这种做法保留了苤蓝的原味，简单快捷。苤蓝炖肉：将苤蓝切块，猪肉切片。

1、苤蓝，又称花椰菜、西兰花的近亲，是一种营养丰富的蔬菜，它不仅可以生吃，还能烹饪成各种美味佳肴。以下是一些可以用苤蓝制作的菜肴：清炒苤蓝：将苤蓝切成小块，用开水焯烫后捞出沥干水分。热锅加油，放入蒜末爆香，再加入苤蓝快速翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。

2、首先，苤蓝可以用来制作沙拉。将苤蓝切成细丝，与其他蔬菜如胡萝卜、黄瓜等混合，再加入一些柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒，就能制作出一道清爽可口的沙拉。这道菜不仅色彩丰富，而且口感丰富，既有苤蓝的脆嫩，又有其他蔬菜的鲜甜，非常适合夏天食用。其次，苤蓝也可以用来炒菜。

3、苤蓝拌凉菜：将苤蓝切成细丝，用开水焯烫后冷却，拌入蒜泥、辣椒油、酱油、醋等调料，做成凉拌菜，清爽开胃。苤蓝炒鸡蛋：先将鸡蛋炒散，再加入切好的苤蓝一起翻炒，简单易做，是家常菜中的常见组合。苤蓝烩豆腐：将苤蓝和豆腐一起烩煮，可以加入木耳、香菇等增加风味，素菜也能做出丰富的层次感。

4、苤蓝炖肉：将苤蓝切成块状，与猪肉或鸡肉一起炖煮。在炖煮过程中，苤蓝能够吸收肉类的鲜美，使整道菜更加美味。苤蓝沙拉：将苤蓝切成薄片，与其他蔬菜如胡萝卜、黄瓜等混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉等调料拌匀。这道沙拉清爽可口，非常适合夏天食用。

5、苤蓝烧鸡：将苤蓝和鸡肉一起烧制，能使鸡肉更加鲜嫩，苤蓝也能吸收鸡肉的香味。苤蓝炒蛋：这是一道非常家常的菜肴，简单易做，营养丰富。苤蓝烩饭：将苤蓝切碎，和米饭一起烩煮，是一道非常健康的主食。总的来说，苤蓝是一种非常多才多艺的蔬菜，可以用来制作各种美味的菜肴。