红豆糕的制作方法视频，红豆糕的做法视频

红豆糕怎样做?

1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。

2、打的好豆泥加入马蹄粉50克拌匀。调成无颗粒的糊。然后倒入涂了油的不锈钢碗里上锅蒸制。红豆汤加40克的白糖煮至融化。煮好的红豆糖水里入100克马蹄粉拌匀。待好豆泥层煮至凝固后，再倒入红豆汤层。1待好豆汤层煮至凝固后再继续煮10分钟即可取出。

3、材料：椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖。将红豆洗净加水，浸泡一整天。红豆放入锅中加足水，大火烧开，转中火30分钟，中途往里加点白糖进去，等锅中的水快要烧干时，关火。乘热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。将吉利丁片放入冰水中泡软。

红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。

煮红豆先把红豆清洗干净然后放入锅中煮熟，再放凉备用。粉浆制作一些粉浆，将木薯粉和糖水混合成粉浆。混合把煮熟的红豆和粉浆搅拌均匀，然后放入锅中蒸熟即可。切块把蒸熟的红豆糕点切成小块状，然后放入冰箱中冷冻几分钟再食用。

步骤：先将红豆洗净后浸泡数小时，然后煮至完全熟透，捞出沥干水分；将熟透的红豆加入适量白糖拌匀；在糯米粉中加入适量的水或牛奶，搅拌成无颗粒状的面糊；将红豆倒入面糊中搅拌均匀；模具抹油，倒入红豆面糊，上锅蒸熟即可。椰香红豆糕材料准备：红豆200克、糯米粉250克、椰浆200毫升、白糖适量。

浸泡后的红豆用清水冲洗干净，放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢煮。在煮红豆的过程中，需要不时地检查水量，以防锅底烧干。如有必要，适时添加开水。煮至红豆软烂，汤汁浓稠即可。期间可以根据个人口味加入适量的白糖。煮好的红豆馅放凉备用，可以用勺子压碎一部分红豆，使馅料更加细腻。

大火蒸制约30分钟至糕点熟透，用牙签插入中间能够干净拔出即可。待冷却后脱模，切块即可食用。烤制法：红豆沙的制作同上。将红豆沙平铺在烤盘上，压实。另取一个碗，将鸡蛋、糖、牛奶、糯米粉搅拌均匀，制成糊状。将糯米糊倒在红豆沙上，用刮刀抹平。

制作红豆糕底：取一部分红豆沙铺在模具底部，形成一层红豆底层。蒸制糕点：将糯米粉浆搅拌均匀，避免出现颗粒。在蒸锅中加水烧开，将调好的糯米粉浆倒入模具中，与红豆沙混合均匀。将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至糕点凝固。冷却脱模：蒸好的红豆糕点取出后，放置冷却至室温。

在一个大碗中准备500克糯米粉，加入30克白糖（糖的量可以根据个人口味增加或减少），然后分批倒入360克温水。边倒边搅拌，直到变成颗粒状，然后揉成表面光滑的面团，盖上盖子并醒发20分钟，糯米粉的水分不同，可以适当增加或减少水量。

将红豆用水浸泡一段时间，使其软化后在水中煮至7-8分熟。将熟红豆、炼奶、白砂糖一起放入糯米粉和粘米粉中，然后多次缓慢的加入适量的水，搅拌均匀，成粘稠的糊状。在蒸的容器中垫一层油纸，将糊状红豆糯米粉在蒸锅中蒸20-30分钟。最后冷却，脱模，切成喜欢的形状大小即可。

红豆200克，提前一天用冷水浸泡，之后煮熟备用。 130克糯米粉与25克玉米淀粉混合，加入10克白砂糖和210克牛奶，搅拌至无颗粒。将煮熟的红豆加入面糊中，再次搅拌均匀。模具内涂抹一层食用油，倒入混合好的面糊，均匀铺开。将模具放入微波炉中，高火加热8分钟。