烙饼的做法步骤图，烙饼的做法步骤

烙饼的做法大全

家常烙饼：开水和面，揉好；赶成椭圆薄片，涂匀食用油；加入薄薄一层盐；卷起揪成团，擀成一厘米左右厚度圆饼；锅中放油，盖好盖子，及时翻面；煎至两面金黄即可起锅。

千层饼：将面粉、酵母、温水揉成面团，醒发后擀成薄片，刷油、撒五香粉和辣椒面，叠层后擀成圆饼，烙熟后切开，层次分明，外酥里软。玉面葱花饼：玉米面烫熟后与小麦面、鸡蛋、葱花、盐、酵母混合揉成面团，擀成饼，刷油、撒五香粉和辣椒面，烙熟即可。

家常烙饼：将面粉与水混合，揉成面团，饧发20分钟。分剂子，擀成饼皮，在平底锅中烙至两面金黄。这种烙饼简单而美味，外酥里嫩。葱花烙饼：在面团中加入葱花和盐，揉匀。擀成饼皮，烙至两面金黄，葱香四溢。芝麻烙饼：在饼皮上撒芝麻，烙制时香气扑鼻，口感丰富。

葱油烙饼材料：面粉、葱、盐、油、水。步骤：将面粉和盐混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。将面团揉成光滑的球状，用保鲜膜包好静置10分钟。将葱洗净切碎，加入适量的油和盐搅拌均匀。将面团分成若干小块，擀成薄饼状。将葱油涂在饼上，卷成卷状。

步骤：将紫薯蒸熟捣成泥，与面粉加入适量的水，揉成面团；在面团表面涂上油，醒面30分钟；将醒好的面团分成若干个小面团，搓成圆球；用擀面杖将小面团擀成饼状，厚薄自己掌握；平底锅中加热油，小火煎熟即可。

翻转面饼，继续煎炒另一面，直到两面都呈金黄色。把烙好的饼放在盘子里，继续用同样的方法烙制剩余的面饼。最简单家常烙饼的做法就是这样，只需要几个常见的材料和简单的步骤就能制作出美味可口的烙饼。可以根据个人的口味添加葱花、芝麻、香菜等调料，增加风味。

玉米烙饼是一种以玉米为主要原料的传统小吃，它的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一些常见的玉米烙饼做法：基本玉米烙饼做法：材料：玉米粉：200克温水：适量盐：少许油：适量步骤：将玉米粉放入碗中，加入少许盐。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到玉米粉形成一个稍微有点粘性的面团。

葱花烙饼是一种流行于中国的传统小吃，以其酥脆可口、葱香四溢而受到许多人的喜爱。

烙槐花饼的做法烙槐花饼是一道美味的传统小吃，以槐花和面粉为主要原料，通过烙制而成。槐花赋予饼独特的清香，让人在品尝时仿佛置身于花海之中。下面就来详细介绍烙槐花饼的做法。

做法：（1）将面粉加入温水用筷子搅拌至无明粉后，改用手揉成团即可，此过程2分钟。（2）盖上保鲜膜松弛10分钟。（3）将面团继续揉几下，面团粗糙的表皮立即就变得非常光滑。（4）将面团分成两份，盖上保鲜膜松弛10分钟。（5）将面团擀开成长方形。（6）抹上色拉油，均匀的撒上椒盐。

取500g面粉，适量盐和食用油。温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟。面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团。将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀。从面皮的一端开始卷起，收口捏紧。

1、一般来说，用平底锅做烙饼主要有两个过程：一是准备面团；二是煎饼。烙饼是我们大众都比较喜欢的面食，烹饪起来也比较简单，自己在家就能做，下面我们一起来看看具体的做法吧。准备素材：3杯小麦面粉、10g盐、花生油、温水；平底锅。操作步骤：准备面团准备好300g小麦面粉，如下图。

2、准备好面粉。用酵母粉兑水逐渐倒入面粉中，揉成面团。发酵至5倍大。揉成光滑面团。分成对等等小剂子。取一个剂子揉成长条。用擀面杖擀成牛舌。卷起来。按扁擀成圆饼。放入预热好的平底锅。1鼓起来后翻过来。1两面金黄就可以了。1成品。

3、食材：中筋面粉150g、牛奶45g、鸡蛋1个、干酵母3g、盐2g、糖10g、午餐肉2片、马苏里拉芝士片4片、油适量。将中筋面粉粉.盐.糖.酵母.鸡蛋.牛奶放在一个碗中然后搅拌均匀。用手将面粉揉至光滑，盖上保鲜膜，发酵40分钟。

4、烙饼烹饪：在平底锅中倒入适量油，用中小火将四个饼两面烙至金黄色即可。

5、撒上适量盐；抹匀。从面皮的一端开始卷起，收口捏紧。卷好后，两头捏合竖起，双手由两端向中央按压成饼。然后用擀面杖轻轻擀开擀圆。平底锅倒入少许油，烧热后放入饼坯，中小火烙至一面定型，盖上锅盖，翻面再烙。最后，转小火，烙至两面均匀上色金黄，即可。

6、加热平底锅，倒油（做好是豆油，烙出来金灿灿、黄盈儿的），厚约2~3毫米。2，油温达到5成热左右（油温太高会糊了，太低了费油而且饼比较油腻）放饼，把饼旋转一下，加盖，小火加热。3，约1分钟后把饼翻过来，加盖，小火加热。4，重复翻转两次，成了。