青椒炒鸡蛋怎么炒，青椒炒鸡蛋怎么炒紧实好吃

青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单

新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。具体操作：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。

辣椒炒鸡蛋的炒法如下：葱切末、辣椒去蒂洗净切成段、鸡蛋磕入小盆里准备好所有食材，鸡蛋用筷子打散待用。加入1勺盐搅拌均匀，热锅倒油下葱花炒香，倒入蛋液快速翻拌炒匀倒入辣椒翻炒两下，最后加入3勺味达美味极鲜酱油，炒匀即可出锅。

将鸡蛋打入碗中，加入生抽，食用盐，鸡精搅拌均匀。将两个青椒洗净，用刀划开，去掉辣椒仔芯（口味偏辣可不去辣椒芯），切碎（越碎越好），待用。

将青椒用清水洗净，去籽，切成块；将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；放入青椒块和精盐，待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。

把鸡蛋打入碗中，加入一勺食盐、一勺料酒，用筷子搅拌均匀。鸡蛋加食盐、料酒，可以让鸡蛋入味，并去除蛋腥味，同时也是产生鲜味的关键。根据个人口味来选择青辣椒，如果比较能吃辣，朝天椒、螺丝椒、野山椒、二荆条等，吃不了辣可以用普通青椒或菜椒。

先将买回家的青椒洗净后切成丝，而大蒜和姜块也提前洗净并切碎后，放在一旁待用。拿出一个小碗，将准备好的鸡蛋打碎后直接放入小碗之中。鸡蛋打成蛋液的时候，可以在鸡蛋液中加入一些清水，这样可以避免鸡蛋在后面炒制的时候容易炒老的情况，口感自然吃起来会鲜嫩许多。

打鸡蛋，加入适量盐，倒入适量清水，搅拌均匀备用。准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。热锅后倒入适量油，倒入青椒鸡蛋液。成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。总结：打鸡蛋，加入适量盐和水，搅拌均匀备用。准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。

青椒，摘取蒂，清洗干净，然后切成一段。鸡蛋打入小碗中，加入一点盐，用筷子打散出泡。热锅，倒入食用油，倒入鸡蛋液，迅速用筷子划散；结块后，装盘备用。另起锅，再放入少许的油，倒入青椒，翻炒下。然后，再倒入煎好的鸡蛋，翻炒。调入少许的盐，翻炒，就可以出锅了。

青椒椒洗净，去籽后切碎，生姜切丝。鸡蛋磕入碗中，加入料酒与盐，搅拌均匀。锅中注入食用油，下姜丝炝锅。出香味后下辣椒。翻炒至青辣椒断生，淋入鸡蛋液。中小火焖煎至蛋液凝固，即可关火装盘出锅。美味的青椒炒蛋就好了。

大青椒炒鸡蛋的做法如下：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。

碗中打两个鸡蛋，加入适量的盐，倒入适量清水，用筷子搅散。将青椒切碎，把青椒碎放入鸡蛋液中搅拌，起锅烧油。锅里倒油烧热，将蛋液倒入锅中，待稍微凝固就翻面，将鸡蛋煎至两面金黄，然后翻炒至全部凝固，青椒炒鸡蛋就做好了。

食材：鸡蛋三个、大青椒两个、油盐适量。将鸡蛋打入碗中，加盐搅散备用。将鲜青椒洗净，切块。油热后，倒入蛋液。蛋液凝固后，用铲子划散。放青椒块，翻炒均匀。青椒炒鸡蛋出锅装盘即可享用。

做法一：主料：鸡蛋200克，青椒100克调料：猪油（炼制）20克，盐3克，味精2克，香醋5克，大葱10克步骤：清洗青椒，去籽切块；打散鸡蛋，搅拌均匀；热锅加油炒蛋至半熟，出锅；锅中再加油，炒葱花，加入青椒和盐，炒至翠绿；加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋提味，出锅。

青椒炒鸡蛋食材：三个鸡蛋，青椒。制作：三个鸡蛋盐打散，炒熟后捞出备用。不用加油，把辣椒炒香适量盐，倒入炒好的鸡蛋。一勺生抽一勺蚝油。翻炒出锅。