冬瓜汤的做法大全家常菜，冬季煲汤食谱大全及做法

冬瓜汤的家常做法大全

1、以下是冬瓜汤的7种家常做法：清炖冬瓜汤：将冬瓜去皮切块，加入清水煮开，再加入火腿或瘦肉片、姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜熟软即可。冬瓜鸡肉汤：将冬瓜去皮切块，鸡肉切片，加入清水煮开，再加入姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜和鸡肉熟透即可。

2、做法：将冬瓜去皮和籽，切成大块；红枣略泡软；煮开水后加入冬瓜和红枣，煮15分钟；然后加入冰糖煮至冬瓜变透明即可。瘦肉冬瓜汤：材料：冬瓜、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精。

3、步骤1：冬瓜去皮、去籽，切成块状备用。步骤2：将瘦肉丝用盐、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟备用。步骤3：锅中加入适量的水，放入冬瓜块，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。步骤4：热锅加油，放入姜蒜末、辣椒面炒香，加入瘦肉丝炒熟。

4、冬瓜汤是一道清淡可口的家常菜，下面是冬瓜汤的几种做法：清炖冬瓜汤：材料：冬瓜、瘦肉、姜片、清水、盐、葱花。做法：将冬瓜去皮、切块；瘦肉切片，用开水焯水去腥。然后将冬瓜、瘦肉、姜片放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫后改小火炖煮30分钟至冬瓜熟软。

猪大排500克，冬瓜750克3人份，枸杞15粒。（2）排骨剁成小块（直接让卖的人帮着剁的），用清水冲洗剁成块的排骨。（3）排骨下锅加水，水的量以没过排骨多一点点。（4）在等待锅中排骨煮开前准备冬瓜（冬瓜去皮、去瓤，洗净切三角形大块）。

冬瓜去皮洗净，切块；猪排骨洗净，剁块。锅中加适量清水煮沸后，放入排骨焯烫去浮沫，捞出后沥干水分。锅中加入适量清水，放入排骨、葱、姜和花椒等调味品，煮沸后转小火炖煮。炖至排骨熟透后，加入冬瓜块继续炖煮，待冬瓜煮熟后，加入食盐、味精调味，淋上香油即可。

排骨 500克冬瓜 500克生姜 3片葱 2根盐适量料酒适量清水适量香油适量做法：将排骨洗净，放入开水中焯水，焯水的目的是去除排骨上的血水和杂质，焯水后捞出过凉水备用。冬瓜去皮，切成小块，生姜切片，葱切段备用。

冬瓜去皮，切成适当大小的块状备用。排骨洗净，用热水焯水去腥，捞出备用。炒锅加一些油，加入姜片炒香。放入焯水后的排骨，煎至两面金黄。加入适量的料酒，煮一会，使酒味挥发。加入清水，汤水要稍微盖过食材。烧开后，撇去浮沫，转入砂锅内。

冬瓜：一斤左右。排骨：约500克。生姜：适量，切成薄片备用。枸杞：适量，洗净备用。盐：适量，根据口味自行决定。准备工作：在制作冬瓜排骨汤之前，先要将排骨洗净，切成小块。然后将冬瓜去皮、去籽，切成小块或小条状。此外，还需准备一些清水和热水。

冬瓜炖排骨汤是一道营养丰富的汤品，简单易做，下面是具体的做法：材料：冬瓜：500克排骨：300克姜片：适量料酒：适量盐：适量水：适量步骤：将排骨清洗干净，用开水烫一下去血水后沥干备用。冬瓜去皮，洗净后切块备用。

1、清炖冬瓜汤：将冬瓜去皮切块，加入清水煮开，再加入火腿或瘦肉片、姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜熟软即可。冬瓜鸡肉汤：将冬瓜去皮切块，鸡肉切片，加入清水煮开，再加入姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜和鸡肉熟透即可。

2、首先，让我们来尝试制作鸡丝冬瓜汤。所需原料包括鸡脯肉、冬瓜片、党参等。将鸡脯肉洗净切丝，与冬瓜片一同放入沙锅，加入适量清水，炖煮至食材熟透，即可品尝到健脾利尿、适合糖尿病患者的健康汤品。

3、冬瓜去皮去籽，切块备用。锅中加水，放入瘦肉片和薏米，大火烧开后撇去浮沫。加入冬瓜块和姜片，转小火慢炖。煮至瘦肉熟烂，薏米软糯，冬瓜透明，加盐调味即可。冬瓜豆腐汤材料：新鲜冬瓜、嫩豆腐、葱花、姜片、盐、鸡精、香油。步骤：冬瓜去皮去籽，切块备用。嫩豆腐切块，用开水焯一下去腥。

4、制作食材：冬瓜、葱花姜米盐、食用油。制作流程：冬瓜洗净切片备用；姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片；大火烧开，转小火焖煮2分钟；调入食盐，撒上葱花，即可出锅。制作食材主料：冬瓜250克。辅料：鲜肉20克，虾肉20克，葱5克。调料：色拉油10克、盐3克、味精1克。

5、d. 当薏米快熟时，加入冬瓜块，煮至冬瓜透明。e. 最后加入枸杞，调入适量盐即可。以上是几种不同风味的自制冬瓜汤教程，您可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。在烹饪过程中，注意火候的控制和食材的搭配，可以使汤品更加美味营养。