夏天羊肉汤怎么做好吃，夏天羊肉汤的做法及配料

夏天羊肉汤的做法及配料

1、夏天羊肉汤好喝的做法如下：工具/材料：羊排、洋葱、胡萝卜、生姜、盐、花椒、香菜、胡椒粉、羊腿、白萝卜、铁棍山药、大葱、料酒、白芷、蒜苗、勺子、锅。这是需要准备的配料，外加花椒和白芷。羊肉切块，洗干净，用清水泡2小时。泡出血水，然后用流动的水冲洗干净。

2、夏天羊肉汤的做法及配料如下，夏天炖羊肉适合选取清爽一些的蔬菜，比如玉米，莴笋，胡萝卜等等，这样夏天吃着不腻。具体做法如下：主料：带骨羊肉900克、玉米2穗、胡萝卜3根。辅料：香菜适量、八角2个、葱2棵、姜1块、胡椒粒10粒、小辣椒3个、盐适量。

3、正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。

4、做法一。汤主料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料：料酒1/2大匙胡椒粉少许精盐2小匙白糖1/2小匙味精1小匙。

5、首先，这里先把调料说一下：生羊油2kg，白芷125g，草果50g，桂皮150g，良姜50g，净大葱白25g，姜块100g，盐50g，丁桂面30g，香菜末60g，青蒜苗末各60g，香油60g，味精60g，香料水150g。

1、汤主料：羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

2、选用1000克羊肉，准备200克正蜜糖，200克干地黄、归身，以及各200克的川断和怀牛膝，还有50克上北芪。将羊肉去皮，剔除肥肉和筋膜，清洗干净后切成片或丝状。把羊肉和干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪一起放入锅中，加入适量水，点燃火源，共同熬煮约10小时。

3、主料：羊肉500克。辅料：白萝卜200克。调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。羊肉反复撇尽血水，放入沸水中焯一下后洗净。萝卜改小一字条。将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸。打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟。

1、清炖羊肉汤：材料：羊肉500克，姜5片，葱2根，盐适量，料酒适量步骤：羊肉切块，放入滚水中煮开，捞出用清水洗净。锅中加入足够的清水，放入羊肉、姜片、葱段和料酒。大火煮开后转小火炖2小时，用漏网把浮沫去除。最后加入盐调味即可。

2、关于羊肉汤的几种做法有以下几种：温补羊肉汤：将羊肉切块，加入姜片、葱段、料酒煮沸后捞出，将锅中的水清洗干净，放入新鲜水，再放入羊肉和调料一同煮沸，然后转小火慢炖2-3小时，最后加入盐和其它配料即可。

3、酸汤羊肉汤：材料：羊肉块500克、番茄2个、酸菜适量、姜片适量、盐适量、料酒适量、水适量。做法：1）将羊肉块放入开水中焯水，捞出备用。2）炒热锅，加入姜片煸炒出香味。3）将焯水过的羊肉块放入锅中，加入适量的料酒。4）加入足够的清水，大火煮沸，然后转小火炖煮1个小时。

4、泡椒羊肉汤：材料：羊肉500克、泡椒适量、青红椒适量、姜适量、蒜适量、盐适量做法：将羊肉切块放入锅中，用开水焯水去腥。锅中放油，加入姜蒜爆炒。然后加入泡椒和适量的清水煮开。放入羊肉块，用小火炖煮至肉烂的程度。最后加入适量的盐，放入青红椒煮数分钟即可。

5、羊汤是一种以羊肉为主要材料熬煮而成的汤类食物，具有补阳养气、温中益胃的功效。以下是羊汤的几种常见做法：清炖羊肉汤：材料：羊肉块500克，生姜适量，葱适量，盐适量。做法：将羊肉块切块后，用滚水氽烫一下，除去血水和腥味。