包含清蒸中华鲟鱼的做法的词条

中华鲟鱼咋做好

1、做法：鲟鱼肉切大片，卷入各种调好口味的配料丝装盘码放整齐，上屉蒸熟后浇白色汁芡即可。特点：色泽银白、营养丰富。串烧鲟春斗鱼：原料：鲟鱼肉400克，香菇片、胡萝卜片、青椒片、元葱片，精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、孜盐。

2、食材：中华鲟1条约600克、葱，姜，蒜各5克、盐2克、蒸鱼豆豉10克。中华鲟去鳃，去内脏，清洗干净。葱切丝，姜切丝，蒜切片备用。将料酒，蒸鱼豆豉，盐放入碗中调成料汁。将鱼身两侧切斜刀，为了更好入味。

3、清蒸鲟鱼将葱姜辣椒切成丝，泡水里备用，将中华鲟清理干净，在表面打上刀花，方便入味，中华鲟外壳比较硬，再两边打刀花，打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀。

4、首先，清蒸中华鲟鱼是保留其原汁原味的好选择。洗净鱼肉，切块后，配以姜丝、葱段，用中火蒸10-15分钟，再淋上热油、酱油和蒜末，口感提升。红烧中华鲟鱼则是另一道滋味佳肴。煎至两面金黄的鱼块，搭配糖色、酱油和料酒炖煮，最后撒上葱花和花椒粉，香醇诱人。

5、将鱼处理干净；鲟鱼一条，最好让卖家杀好，清理不是很好清理，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。准备好姜蒜之类的调料。加辣椒酱、料酒拌匀。在菜板上划开口子，把调料塞进去。将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。

6、一：红烧鲟鱼的制作方法鲟鱼去鳞、内脏清洗干净，切成花刀备用。准备葱姜蒜和青红椒，清洗干净后切丝。在锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，随后加入青红椒。将处理好的鲟鱼放入锅中，两面煎至金黄色，然后加入热水、料酒、糖、盐、老抽，大火煮沸。

1、食材：鲟鱼1条，葱姜丝适量，盐少许，料酒少许，胡椒少许，蒸鱼豉油2大勺。将鲟鱼宰杀洗净，粘液刷洗干净，放在盆子里放置备用。鱼肚子里面放葱丝和姜片，在鱼身上淋料酒，然后涂抹上一些盐，在撒山姜片葱丝，腌制15分钟左右。蒸锅中水开后放入鱼，上气后蒸8到15分钟，根据鱼大小决定。

2、中华鲟去鳃，去内脏，清洗干净。葱切丝，姜切丝，蒜切片备用。将料酒，蒸鱼豆豉，盐放入碗中调成料汁。将鱼身两侧切斜刀，为了更好入味。将鱼放入盘中，碗中的料汁倒入鱼腹适量抹匀，放入适量葱，姜，蒜。鱼身上的切口处也抹上料汁，夹入适量葱，姜，蒜。

3、鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。倒掉蒸出的汤汁，取出鲟鱼，蒸鱼豉油，生抽，味极鲜调成汁，淋在上面，撒上葱丝和香菜即可。清蒸鲟鱼的成品图。

4、主料：鲟鱼1500克。辅料：辣椒（红、尖）5克。调料：白砂糖10克，小葱10克，盐5克，味精2克，姜10克，香菜10克，醋10克，猪油（炼制）50克，大蒜（白皮）10克。

1、中华鲟去鳃，去内脏，清洗干净。葱切丝，姜切丝，蒜切片备用。将料酒，蒸鱼豆豉，盐放入碗中调成料汁。将鱼身两侧切斜刀，为了更好入味。将鱼放入盘中，碗中的料汁倒入鱼腹适量抹匀，放入适量葱，姜，蒜。鱼身上的切口处也抹上料汁，夹入适量葱，姜，蒜。

2、材料：鲟龙鱼一条、葱花适量、姜适量、葱白适量、料酒适量、盐适量、冰糖适量、酱油适量、芝麻油适量。鲟龙鱼切花刀，用盐戳鱼身，放料酒腌制10分钟。除葱花，葱白，以上配料调好放碗里。鱼上锅放姜片蒸10分钟，后放葱花葱白以及调好的料淋上，再蒸5到8分钟！香喷喷的蒸鱼就完成了。

3、食材：鲟鱼1条一斤左右、葱姜丝适量、盐少许、料酒少许、胡椒少许、蒸鱼豉油2大勺。将鲟鱼宰杀洗净，粘液刷洗干净，放在盆子里放置备用。