青菜炒蘑菇怎么炒好吃，蘑菇怎么炒好吃家常做法

炒蘑菇的做法(蘑菇怎么炒菜好吃_炒蘑菇的5种做法推荐)

1、猴头菇、香菇、杏鲍菇炒蘑菇食材：猴头菇、香菇、杏鲍菇、香葱、食用油、海鲜酱油、蚝油、盐、糖。步骤：将猴头菇撕小块，香菇切片，杏鲍菇切片，香葱切段。锅中倒食用油，油温烧至5成热后，下猴头菇炒至金黄，加入杏鲍菇、香菇，炒至变软。放入海鲜酱油、蚝油、盐、糖、香葱，翻炒均匀。

2、香煎蘑菇：首先，将蘑菇切片或切块。在热锅中加入适量的植物油，放入蘑菇煎炸，直到两面呈金黄色。然后，加入适量的盐、胡椒粉和其他调料，根据个人口味调整，翻炒均匀即可。蘑菇炒蛋：将蘑菇切片，打散两个鸡蛋备用。

3、蘑菇炒腊肉：先将蘑菇洗净切片，腊肉切丝。锅中放入适量的油，加入腊肉煸炒出香味，然后加入蘑菇翻炒几分钟，最后加入适量的盐和酱油调味即可。蘑菇炒肉片：先将蘑菇洗净切片，瘦肉切片。

4、做法：将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。做法二。

将蘑菇用水清洗干净，去掉根部，用手撕成小块备用。将锅放在火上，放入适量油烧热。放入蘑菇煸炒，大火翻炒几下。加入蒜末，继续煸炒。放入适量盐和鸡精调味，再加入生抽，快速翻炒均匀。待蘑菇完全熟透后，即可出锅享用。小提示：为了使蘑菇更入味，可事先将蘑菇用盐水泡过。

淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；将鲜蘑菇去蒂，洗净，沥净水，片成薄片；玉兰片洗净，切成小片，取碗一只，放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水搅拌均匀，调成味汁。

做法：将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。做法二。

准备食材：新鲜蘑菇、蒜末、姜末、酱油和一些调味料（如盐、糖和胡椒粉）。清洗蘑菇：将蘑菇刷洗干净，去除泥土和杂质，然后切成薄片或块状备用。炒制蘑菇：预热锅，加入适量的油，等油热后放入蒜末和姜末炒香，然后加入蘑菇，翻炒均匀。

1、蘑菇炒腊肉：先将蘑菇洗净切片，腊肉切丝。锅中放入适量的油，加入腊肉煸炒出香味，然后加入蘑菇翻炒几分钟，最后加入适量的盐和酱油调味即可。蘑菇炒肉片：先将蘑菇洗净切片，瘦肉切片。

2、炒蘑菇可以选择以下几种方法让它更好吃：切薄片炒制：将蘑菇切成薄片，这样可以加快烹饪时间，并更易入味。热锅加油，将切好的蘑菇放入锅中快速翻炒，直到变软糯，出香味。先煮熟再炒：将蘑菇在开水中稍微煮熟，捞起后沥干水分，然后入锅炒制。这样可以提高蘑菇的口感，使其更加嫩滑。

3、蘑菇炒腊肉：将蘑菇洗净切片，腊肉切丝。加热锅中的油，先煸炒腊肉至出香味，再加入蘑菇翻炒至熟，调味即可。蘑菇炒肉片：蘑菇切片，瘦肉切丝。加油热锅，先炒蘑菇至出水，再加入肉片翻炒至变色，调味即可。蒜蓉炒蘑菇：蘑菇切片，大蒜剁成蓉。

4、准备蘑菇：选择新鲜、洁净的蘑菇，并将其切成均匀的片或块。热锅下油：在锅里加热适量的食用油，可以使用橄榄油或植物油等。待油热后，加入蘑菇，在中高火翻炒。调味料：适量加入盐和黑胡椒粉，可以根据个人口味添加其他调味料，如蒜粉、香草等。

5、材料：蟹味菇、木耳、杏鲍菇、金针菇、花椒、大料、姜、葱、蒜、酱油各适量。准备好的蘑菇，过水焯一下。葱姜蒜切沫。锅中加底油，加姜花椒大料。放入蘑菇进行翻炒。加酱油和蒜进行翻炒。装盘就可以了。

6、食材：蘑菇适量，蒜适量，酱油适量，味精适量，盐适量，香油适量。先取出适量的蒜，把蒜皮去掉，用水讲将蒜清洗干净。把洗干净的蒜放在案板上，用刀把蒜切碎，用刀把切好的蒜放到一个适当的容器里备用。把买回来的蘑菇的袋子解开，取出一个蘑菇。

1、蘑菇500克、肉100克、葱适量、姜适量、食用油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、食醋适量。做法：蘑菇洗净撕小朵，用手稍微把水攥干，肉切丝，葱姜切沫。锅中放油，放入肉丝翻炒至变色。放入葱姜，加酱油适量，翻炒均匀。加入蘑菇，继续翻炒，放盐，花椒粉调味。

2、把菇的根部全都切掉不要，因为根部很多泥沙，再清洗干净控水备用。再把香菇，白蘑菇切片，茶树菇只需分成一棵棵就好。再把胡萝卜切片，香葱切段，大蒜去皮切碎，锅烧热放猪油爆香大蒜，没有猪油用植物油也可以啦。再把蘑菇放进去开大火爆炒。

3、步骤：新鲜蘑菇用水冲洗干净，去掉蘑菇蒂部分后，切成薄片备用。大蒜切末，青椒切丝备用。热锅加入适量的食用油，待油热后加入切好的蘑菇片，翻炒几分钟至蘑菇变软。加入大蒜末和青椒丝，继续翻炒均匀。加入酱油，继续翻炒片刻，使蘑菇充分入味。

把菇的根部全都切掉不要，因为根部很多泥沙，再清洗干净控水备用。再把香菇，白蘑菇切片，茶树菇只需分成一棵棵就好。再把胡萝卜切片，香葱切段，大蒜去皮切碎，锅烧热放猪油爆香大蒜，没有猪油用植物油也可以啦。再把蘑菇放进去开大火爆炒。

蘑菇500克、肉100克、葱适量、姜适量、食用油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、食醋适量。做法：蘑菇洗净撕小朵，用手稍微把水攥干，肉切丝，葱姜切沫。锅中放油，放入肉丝翻炒至变色。放入葱姜，加酱油适量，翻炒均匀。加入蘑菇，继续翻炒，放盐，花椒粉调味。

猴头菇、香菇、杏鲍菇炒蘑菇食材：猴头菇、香菇、杏鲍菇、香葱、食用油、海鲜酱油、蚝油、盐、糖。步骤：将猴头菇撕小块，香菇切片，杏鲍菇切片，香葱切段。锅中倒食用油，油温烧至5成热后，下猴头菇炒至金黄，加入杏鲍菇、香菇，炒至变软。放入海鲜酱油、蚝油、盐、糖、香葱，翻炒均匀。

新鲜蘑菇用水冲洗干净，去掉蘑菇蒂部分后，切成薄片备用。大蒜切末，青椒切丝备用。热锅加入适量的食用油，待油热后加入切好的蘑菇片，翻炒几分钟至蘑菇变软。加入大蒜末和青椒丝，继续翻炒均匀。加入酱油，继续翻炒片刻，使蘑菇充分入味。