蒜蓉油麦菜的做法，豆豉油麦菜的做法

酱香豆豉油麦菜的做法

第把油麦菜去掉黄叶，清洗干净，控干水份，切成2公分长的小段。第把豆豉酱取出放盘里备用。第葱切葱花，姜切末，蒜切成片。第炒锅里放花生油，等油有六成熟时，放入葱姜蒜煸香。第再放入豆豉酱煸炒。第要用小火慢慢的炒出酱香味。

首先，准备所需材料：新鲜的麦菜200克，豆豉20克，适量的香菜，以及食用油、生抽和鸡精。将麦菜和香菜洗净，麦菜切成段备用，以保持其清脆口感。接着，将豆豉洗净，剁碎，热锅凉油后加入豆豉，小火炒至香味四溢。然后加入切好的蒜末，继续翻炒均匀，为菜肴增添浓郁的香气。

- 适量油步骤：油麦菜洗净，切段备用。豆豉用水冲洗干净，沥干水分。蒜瓣切末备用。热锅加油，放入豆豉煸炒出香味。加入蒜末翻炒片刻，等蒜末变香。现将油麦菜倒入锅中，加入适量盐和生抽慢炒。炒熟后即可盛盘享用。

接着，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入豆豉酱煸炒，让香味充分散发出来。待豆豉酱的油开始流出来时，将焯好水的油麦菜放入锅中翻炒，让每一段都裹满豆豉酱，不断翻炒让菜叶变软且入味即可关火。最后，将炒好的豆豉油麦菜盛出来，放在盘中，撒上葱花末即可。

1、准备油麦菜1000g、豆豉50g、大蒜20g，将油麦菜切成两段，大蒜切粒。热锅加油，爆香蒜粒，加入豆豉炒香，放入油麦菜翻炒均匀。烹入生抽，加适量盐、糖调味，翻炒均匀后，加入味精提鲜，即可出锅装盘。烹制豆豉蒜蓉油麦菜，首先准备好主要食材：油麦菜1000g、豆豉50g、大蒜20g。

2、豆豉做法：油麦菜洗净，沥干水分切段待用；鲮鱼罐头打开，取一半出来，带着豆豉，用筷子分成小块；锅里放油，加入蒜蓉，放入油麦菜快速大火翻炒一下出锅；锅里放少许油，加入蒜蓉；放入鲮鱼还有豆豉加少许水、料酒略煮一下，倒入油麦菜；加生粉勾芡少许盐；出锅即可。

3、准备好原料，蒜切蒜蓉，油麦菜洗净沥水。把油麦菜切断儿。炒锅内放油，热后加入蒜蓉和干红椒爆出香味。放入油麦菜翻炒。炒软后加入盐。加入生抽。最后再撒些蒜蓉即可出锅。蒜蓉油麦菜材料：油麦菜（500g）做法：1：准备好原料，蒜切蒜蓉，菜洗干净。2：把油麦菜切断儿。

豆豉炝炒油麦菜食材：油麦菜2大颗，干辣椒几个，黑豆豉少许，蒜4-5瓣，蚝油1勺，盐2g（可不加）食用油。做法：油麦菜清洗干净后切段控水，如果你不嫌弃麻烦最好焯水一下20秒左右，开水中加盐和油几滴提亮提鲜。炒的时候下锅十几秒翻炒均匀就可出锅。蒜剁碎，豆豉切不切碎都行。

将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。锅中放少许油，待5成热时放入豆豉鲮鱼煸炒，炒出香味后倒入油麦菜快速翻炒几下即可起锅装盘。

为您讲解炝炒油麦菜的做法步骤，和怎样炒豆豉油麦菜，食材、配料、烹饪小窍门，以及怎样炒油麦菜不变色不出水，让您轻松做出美味佳肴，更多家常做法，美食窍门、烹饪技巧，给喜欢美食的吃货们分享。

将油麦菜去根后清洗干净，然后切成6厘米的长段；将蒜拍扁切成末备用。起锅烧油，放入部分蒜末进行爆香。爆出香味后，将切好的油麦菜梗放入锅中，快速翻炒几下后再放入油麦菜叶，当油麦菜炒到断生的时候倒入剩余的蒜末。最后撒点味精和盐进行调味，然后翻炒均匀后就可以出锅装盘。

废话，油麦菜本来就带点苦味！你可以用食分先焯水下！苦味轻些！其他炒法也就那几样，什么清炒，炝炒，蒜蓉等等！还有高档点的比如上汤。

1、- 1勺豆豉 - 2颗蒜瓣 - 适量盐 - 适量生抽 - 适量油步骤：油麦菜洗净，切段备用。豆豉用水冲洗干净，沥干水分。蒜瓣切末备用。热锅加油，放入豆豉煸炒出香味。加入蒜末翻炒片刻，等蒜末变香。现将油麦菜倒入锅中，加入适量盐和生抽慢炒。炒熟后即可盛盘享用。

2、第把油麦菜去掉黄叶，清洗干净，控干水份，切成2公分长的小段。第把豆豉酱取出放盘里备用。第葱切葱花，姜切末，蒜切成片。第炒锅里放花生油，等油有六成熟时，放入葱姜蒜煸香。第再放入豆豉酱煸炒。第要用小火慢慢的炒出酱香味。

3、用料：油麦菜200克，豆豉鱼罐头适量，大蒜两克，10克的植物油，适量的食用盐。步骤：（1）准备好所有食材，将油麦菜择掉不能吃的菜叶。然后先用清水清洗干净。然后在锅里倒入适量的清水，加入一点点的食用油，和一点食用盐。煮开以后，把清洗干净的油麦菜放进去焯水，时间大概为40秒。

4、首先，准备所需材料：新鲜的麦菜200克，豆豉20克，适量的香菜，以及食用油、生抽和鸡精。将麦菜和香菜洗净，麦菜切成段备用，以保持其清脆口感。接着，将豆豉洗净，剁碎，热锅凉油后加入豆豉，小火炒至香味四溢。然后加入切好的蒜末，继续翻炒均匀，为菜肴增添浓郁的香气。

5、油麦菜2大颗，干辣椒几个，黑豆豉少许，蒜4-5瓣，蚝油1勺，盐2g（可不加）食用油。做法：油麦菜清洗干净后切段控水，如果你不嫌弃麻烦最好焯水一下20秒左右，开水中加盐和油几滴提亮提鲜。炒的时候下锅十几秒翻炒均匀就可出锅。蒜剁碎，豆豉切不切碎都行。

6、需要的食材准备好。油麦菜切去老根，用清水冲洗干净。油麦菜洗净控干水分切段装盘待用。豆鼓切几刀切碎，蒜切碎，干辣椒切段。锅烧热后放入适量油，油热后放入干辣椒蒜末煸出香味，加入豆豉小火慢慢炒香。加入油麦菜段，快速翻炒几下。