菜拌面的做法大全，菜拌面的做法大全家常窍门

蔬菜凉拌面做法

碗中加入泰椒圈，蒜末，辣椒粉，花椒粉。上热油。加白糖，盐，生抽，陈醋，耗油搅拌均匀备用。面条下锅煮熟捞出过凉水备用。料汁淋在面条上面。放黄瓜丝。放香菜熟花生豆拌匀，装盘完成。

将煮熟的全麦宽面条与切好的蔬菜丝混合，加入调制好的调料，轻轻拌匀，确保每根面条和蔬菜丝都能均匀沾上调料。最后，撒上香菜叶增加香气，即可享用美味的蔬菜凉拌面。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，低热量且富含膳食纤维，是夏日清爽之选，适合素食者或追求健康饮食的朋友。

蔬菜凉拌面是一种清新、健康又美味的餐点选择。遵循包装说明，将面条放入沸水中煮至熟透，确保它们完全吸收水分。之后，将面条沥干，保留120毫升的煮面条水备用。接下来，准备拌面的酱汁。

青菜拌面家常做法

锅中加清水煮沸，放入1个人量的面条，放入盐，煮到八成熟，捞到大碗中。锅中放油，炒鸡蛋，鸡蛋到六成熟放入青菜一起炒，放盐，起锅。将炒好的鸡蛋青菜放入面条中，锅中倒油，加热，淋入面条中，加点味极鲜一起拌均，可以开吃啦。

用料：线面一把、酱油适量、青菜、糖适量、味精适量、盐巴少量、胡椒粉适量。线面熟了，打捞起来。搅拌均匀，拌面就成了。有汤就切一小把青菜，然后水滚开后，倒入切好的菜，放糖，味精，辣椒粉或者胡椒粉，盐巴少量。汤好了，尝尝味道，然后把汤倒些到早就好的拌面里。

步骤： 首先，将面煮熟，根据面的种类和包装上的指导时间进行煮熟。然后将煮熟的面放入冷水中冲洗一下，这样可以使面条更加爽滑。 准备好各种蔬菜和青菜，将它们洗净切成适合自己口味的大小。 将炒锅加热，加入一些油，然后将青菜和蔬菜倒入炒锅中，翻炒几分钟，使其变得熟软。

家常拌面 材料：面条、绿叶蔬菜（如菠菜、青菜）、黄瓜、胡萝卜、豆芽等（可根据个人喜好随意搭配），调料（酱油、食盐、醋、香油、蒜末、葱花等）步骤：1）将面条煮熟后捞起，用凉开水冲洗，沥干备用。2）将绿叶蔬菜焯水后用冷水冲洗，沥干备用。3）将黄瓜和胡萝卜切成细丝，豆芽洗净备用。

面条：200克 鸡蛋：2个 青菜：适量 葱姜蒜：适量 食用油：适量 盐：适量 酱油：适量 鸡精：适量 步骤一：准备工作 首先，我们需要准备好所需的材料。将青菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。然后，将鸡蛋打入碗中，打散备用。

葱花适量、植物油适量 青菜香菇凉拌面 1 青菜洗净，炒熟 2 香菇去根，洗净，放些调料，放烤箱烤熟。3 面条放开水煮熟，捞出 4 用植物油，鸡精，盐，李锦记豉油鸡汁搅拌好 5 放上青菜，香菇，撒些葱花即可 小贴士 做凉拌面，可以根据自己的喜欢放配料。做凉拌面，要选择比较粗的面条。

橄榄菜下面条有哪些简单易学的做法?

1、基本橄榄菜拌面 材料：面条（任意类型，如意大利面、乌冬面或者拉面）橄榄菜适量 黄瓜丝（可选）胡萝卜丝（可选）香菜（可选）蒜末（可选）辣椒油或辣椒酱（可选）酱油适量 香醋少许 芝麻油少许 盐适量 糖少许 做法：将面条按照包装上的说明煮熟，煮好后用冷水冲洗，沥干水分备用。

2、橄榄菜拌面：这是一种简单快捷的吃法。首先将面条煮熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。然后将橄榄菜直接拌入面条中，加入适量的酱油、香醋、芝麻油、蒜末、葱花和香菜等调味料，拌匀即可食用。这种拌面清爽开胃，非常适合夏天食用。橄榄菜炒面：将面条煮熟后沥干，用油稍微翻炒至表面微黄。

3、步骤： 准备原料； 大蒜切末、火腿肠切片备用； 煮锅烧沸水，下面条煮至七成熟捞出； 捞出控净水分，倒入少许香油拌匀防止粘在一起； 锅中放少许油，放入蒜末爆香，放入切好的小香肠煸炒出香味； 煸炒出香味后，放入煮好的面条放入和橄榄菜； 加入适量生抽拌匀即可。

4、选择面条：选择质量好的干面或者新鲜的湿面。干面通常需要提前浸泡或者煮的时间稍长，而新鲜的湿面则更容易煮熟且保持劲道。如果喜欢更劲道的口感，可以选择全麦面条或者含有较高比例的蛋白质的面条。

5、面条：选择适合自己口味的面条，可以是干面、挂面或者是意面等。橄榄菜：市面上有瓶装的橄榄菜，是经过调味的咸菜，可以直接食用。辅料：根据个人喜好，可以准备一些蔬菜如青菜、胡萝卜、黄瓜等，以及蒜末、葱花等调味料。调料：酱油、香油、盐、糖、辣椒油（可选）等。

怎么把儿菜拌面做好吃?

拌面：将煮好并冷却的面条放入大碗中，加入烫好的儿菜，倒入调好的拌面酱汁，然后用筷子或者叉子轻轻拌匀，让面条和儿菜充分吸收酱汁的味道。装盘：将拌好的面条和儿菜装盘，撒上一些炒香的芝麻增加香味和口感。享用：一盘色香味俱佳的儿菜拌面就做好了，可以立即享用。

做法：（1）面条下入开水锅中煮熟。面熟后捞出，摊在大盘里晾凉。淋上香油，用筷子挑拌均匀。（2）绿豆芽放入开水锅中烫一下，烫到八分熟，捞出用凉开水冲一下，挤出水分，放到面条上面。再撒上鸡肉丝。（3）把盐倒入面条上，用筷子拌匀即可食用。功效：此面条清淡爽口，面滑菜脆，适合夏季食用。

【小贴士】：调配料的时候我因为加了3勺生抽就没有再放盐，建议口味清淡的小伙伴也不用再放盐了，吃多了盐分的话对身体也不好。炸葱的时候可以一次性的多炸一点，用来炒菜或者是拌面都一样好吃。

拌面菜的家常做法大全

1、葱油拌面最初上海人吃的比较多，现在已经成为了一道非常大众的凉拌面，葱油拌面的关键就在炼制葱油。麻汁，就是芝麻酱，香味非常的浓郁，这是做法最简单的一道凉拌面，分分钟就搞定。

2、做法：将黄豆芽焯水，黄瓜和豆腐皮切成细丝。将芝麻酱、辣椒油、花椒油、盐、葱花、醋调成调味汁。将面条煮熟后，用凉水冲洗干净，加入调好的拌酱汁，拌匀。最后加入焯水的黄豆芽和切好的蔬菜丝，再次拌匀。最后撒上花生碎即可。

3、经常上下班进出个地铁站都满身汗，回家根本不想吃滚烫热乎的菜，更别说是自己做了。但是还好，碳水人总是会想出各种解决办法。

4、鸡丝拌面食材清单：- 宽面条400克- 鸡胸肉200克- 豇豆150克- 油泼辣椒适量- 蒜头适量- 油适量- 盐适量- 老抽适量- 鸡精适量制作步骤： 豇豆去头尾，洗净后切小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡胸肉去掉筋，切成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。

5、素炒土豆丝是一道美味又简单的拌面菜。它的口感软嫩，味道香甜，搭配上多种蔬菜后营养丰富，健康美味。，我将会为大家带来这道菜的具体做法。这道菜的做法非常简单，只需要一些常见的食材和简单的厨具即可制作。

6、做法一：经典新疆拌面菜 材料：面条、羊肉、洋葱、番茄、辣椒粉、孜然粉、盐、食用油。 将羊肉切成薄片，洋葱和番茄切丁备用。 锅中倒入食用油，烧热后加入羊肉片煸炒至变色。 加入洋葱丁和番茄丁继续翻炒至软烂。 加入辣椒粉、孜然粉和盐调味，翻炒均匀后盛出备用。