荠荠菜图片吃法，荠荠菜图片吃法大全

野菜荠荠菜怎么吃

野菜荠荠菜可以洗干净，以后用来包饺子吃。荠荠菜具有很高的营养价值，而且还对于老年人有很好的保健效果能够很好的，稳定高血压，冠心病的发病几率，提高睡眠质量。荠荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜，俗名地地菜，别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。

凉拌荠菜豆腐荠菜、芹菜、小白菜洗净后焯水切小段，豆腐焯水后切成小块，加入油、盐及其他调味品就能吃了。荠菜萝卜汁将荠菜、萝卜洗净、切碎，用榨汁机榨汁，加入蜂蜜即成。

荠荠菜可清洗干净后用于包饺子，这种野菜具有丰富的营养价值。荠荠菜对老年人有益，能有助于稳定高血压和冠心病，同时提升睡眠质量。荠荠菜属于十字花科植物，深受人们喜爱，其别名包括地地菜、枕头草等。荠荠菜植株适合塌地生长，其开展度可达18厘米。

凉拌荠荠菜将洗净的荠荠菜焯水后，加入蒜末、生抽、醋、白糖等调料，拌匀即可食用。荠荠菜炒鸡蛋将荠荠菜切碎与鸡蛋混合，加入盐和调料，炒熟即可。荠荠菜饺子将荠荠菜切细与肉类或豆制品混合，作为馅料包饺子。荠荠菜粥将切碎的荠荠菜与大米或小米同煮成粥，熟后即可食用。

凉拌荠荠菜荠荠菜可用来制作凉拌菜。首先需要将荠荠菜清洗干净，进行焯水处理，然后加入适量的调味料如蒜末、生抽、醋、白糖等，搅拌均匀即可。荠荠菜炒鸡蛋荠荠菜也可以与鸡蛋搭配炒制。将荠荠菜切碎，与打散后的鸡蛋混合，加入适量的盐和调料，翻炒至熟即可。

凉拌芥菜：荠菜500克、盐少半勺、老油2勺、生抽1勺、醋4勺、蒜6瓣。荠菜去根去老叶洗净；锅中烧开水，倒入荠菜汆烫变软后捞出；稍凉后用手挤压出水分；将荠菜散开，切成段；蒜臼中加盐，蒜去皮洗净放入捣成泥；将蒜泥装入碗中，加老油、生抽、醋拌匀调成碗汁；上面淋上碗汁拌匀即可。

凉拌荠菜：取500克新鲜荠菜，洗净后汆烫至变软，捞出稍凉后挤去水分，切段备用。将6瓣蒜捣成泥，与适量的盐、2勺老油、1勺生抽和4勺醋混合调成碗汁。将荠菜段与碗汁拌匀即可享用。面蒸荠菜：将新鲜荠菜裹上面粉，加入少许油拌匀。将拌匀的荠菜放入蒸锅，用开水蒸10分钟。

炒荠菜做法一：原料：荠菜、油、葱、盐各适量。做法：新鲜荠菜洗净，焯水后放入锅中，加葱爆香，快速翻炒，加盐调味即可。提醒：由于荠菜娇嫩，焯水后炒制要迅速，以防营养流失。炒荠菜做法二：原料：荠菜250克，植物油15克，黄酒5克，精盐、味精各适量。

荠菜猪肉馅饺子，这是最为常见的荠菜做法，每到冬天，我们都会用荠菜来包饺子。又鲜又香。荠菜汤圆，用荠菜加春笋，香菇，猪肉，用米粉来做的汤圆，是每年冬至时候，的时令佳品，大家争相抢购，每年的这一天荠菜汤圆都会供不应求。

荠菜拌香干荠菜适量、豆干适量、胡萝卜适量、香油适量、凉拌酱油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。焯拌荠菜荠菜适量、小米椒一个、蒜末适量、盐适量、陈醋适量、生抽适量、香油适量。荠菜炒蛋荠菜适量、鸡蛋适量、蒜适量、植物油适量、料酒适量、盐适量、白糖适量。

蒜泥拌荠菜将荠菜洗净焯水，大蒜捣泥。将荠菜切碎，与蒜泥混合，加入盐、白醋、香油、鸡精和生抽调味。牛肉扒荠菜牛肉切片，荠菜洗净。锅中加油，将牛肉煎至变色，加入葱、姜、蚝油、料酒和小苏打，煮至牛肉熟透，加入荠菜翻炒。荠菜凉拌洋扁豆荠菜洗净焯水，洋扁豆煮熟。

荠菜豆腐汤：将嫩豆腐、水发香菇、竹笋、水面筋切丁。洗净的荠菜切细末。胡萝卜焯熟后切丁。炒锅加油，烧热后加入豆腐、香菇、胡萝卜、笋丁、面筋、荠菜末、生姜末、精盐和素鲜汤，煮沸加味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，盛入汤碗。

荠菜清洗干净，控干水分，切成小段。将荠菜段放入碗中，加入三个鸡蛋，适量盐和鸡精，快速搅拌至均匀。热锅加油，倒入混合好的荠菜和鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋熟透。炒至金黄色的荠菜炒鸡蛋即可出锅，香气扑鼻。

做法：春天的气息阳光甚好，不妨带孩子去野外转一转，采几棵新鲜的荠菜，回来做一道炒蛋，营养又美味，把荠菜取回来之后先清洗干净，把泥土灰尘全部处理好，控干水分，放入一个盆子里。

【荠菜海鲜汤】准备食材：荠菜、鸡蛋、扇贝、盐、食用油。取一把荠菜清洗干净，沥干水分，取10个扇贝，去壳、去内脏，将扇贝丁取出，清洗干净，沥干水分。碗内打入2个鸡蛋，加入少许盐，将鸡蛋打散，热锅加油烧热，倒入蛋液，将鸡蛋炒碎、炒熟。

可以炒、焖、煮、煎。如荠菜炒鸡蛋、春笋荠菜炒虾仁、荠菜滑鸡片、香煎荠菜馄饨、荠菜圆子、荠菜鸡丁、荠菜炒年糕、荠菜土豆焖面、荠菜笋片、荠菜煮鸡蛋。可以做成包子、馄饨、饼、春卷。

荠菜豆腐汤。材料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇适量。做法：嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁。荠菜去杂，洗净，切成细末。胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。

凉拌荠菜豆腐：洗净的荠菜焯水切段，豆腐切块，加调料拌匀即可。荠菜萝卜汁：洗净的荠菜和萝卜切碎，榨汁后加蜂蜜即成。荠菜饺子：洗净的荠菜焯水切末，与肉馅加调料拌匀。包馅成饺子，煮熟即可。荠菜饼：洗净的荠菜切碎，与米粉揉团，煎至熟透。