罗非鱼清蒸的做法，罗非鱼清蒸的做法百科

如何做清蒸罗非鱼?

1、做法：葱切粒，姜切丝；罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味；腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起锅以后淋上酱油；另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香；炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。

2、清蒸罗非鱼应该大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）。具体做法如下：活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了。用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。用盐在鱼周身抹一遍，淋上料酒腌制10分钟。葱姜切粗丝，铺在鱼盘中，鱼肚子里面也塞上些。

3、把洗净的罗非鱼放入碗里，放盐和料酒腌制十分钟。姜和辣椒切好放在碗里备用，以及薄荷也切好备用。锅里放入适量的水，把准备好的鱼放到锅里，然后加入生姜和辣椒，盖上锅盖，开大火煮十分钟，再转小火五分钟。

清蒸罗非鱼应该大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）。具体做法如下：活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了。用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。用盐在鱼周身抹一遍，淋上料酒腌制10分钟。葱姜切粗丝，铺在鱼盘中，鱼肚子里面也塞上些。

材料：罗非鱼一条、姜、葱、盐、料酒、酱油少许。葱切粒，姜切丝。罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味。腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起锅以后淋上酱油。另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香。

清蒸罗非鱼的家常做法如下：用料：罗非鱼1条、油1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、葱姜适量、盐1勺。罗非鱼改刀，倒入一勺料酒去腥。一勺盐调味。放上葱姜丝，腌制半个小时入味。挤上几滴柠檬汁，可以更好的去腥。上锅蒸10分钟，把葱姜丝去掉。倒入一勺蒸鱼豉油。

把洗净的罗非鱼放入碗里，放盐和料酒腌制十分钟。姜和辣椒切好放在碗里备用，以及薄荷也切好备用。锅里放入适量的水，把准备好的鱼放到锅里，然后加入生姜和辣椒，盖上锅盖，开大火煮十分钟，再转小火五分钟。

将鱼清理。切除鱼鳍，剖开鱼肚，在脊椎两侧划口。在鱼身上划几刀，将鱼肚翻开向下铺在盘中。切一些姜片和葱段放在鱼的两侧，撒上料酒，把葱，姜，胡萝卜切丝，加入清水备用。将鱼蒸6分钟后取出，把料放在鱼身上，倒入蒸鱼鼓油，浇上热油即可。

清蒸罗非鱼的做法如下：主料：罗非鱼。辅料：葱、姜、蒜、香菜、蒸鱼鼓油。姜切片、蒜切片、葱白切寸段、香菜切寸段备用。准备一个蒸鱼的盘子，放入一半葱、姜、蒜垫底，再把腌制好的鱼放上去。然后在鱼上放上另一半葱、姜、蒜。锅中烧开水，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

做法：葱切粒，姜切丝；罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味；腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起锅以后淋上酱油；另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香；炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。

清蒸罗非鱼的家常做法如下：工具/材料：罗非鱼1条、油1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、葱姜适量、盐1勺。罗非鱼改刀，倒入一勺料酒去腥。一勺盐调味。放上葱姜丝，腌制半个小时入味。挤上几滴柠檬汁，可以更好的去腥。上锅蒸10分钟，把葱姜丝去掉。倒入一勺蒸鱼豉油。

主料：罗非鱼800克。辅料：生姜、大葱、香菜、樱桃萝卜、黄酒、盐、胡椒粉、味极鲜首先将鱼里外都洗干净，在鱼的两侧各斜划3-4刀，用盐、胡椒粉、黄酒腌渍半小时。然后腌鱼过程中，切好葱段（剖开）、姜片、葱丝、姜丝备用，择一棵香菜洗净切段备用。葱丝、姜丝。