韭菜疙瘩汤家常做法，疙瘩汤家常做法

疙瘩汤的做法大全家常疙瘩汤的烹饪方法

做法：面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒。红萝卜、豆腐、土豆、木耳洗净剁成小块，葱、姜切粒，香菜切成段。热锅倒油，葱姜炒香后倒入红萝卜、豆腐、土豆、木耳翻炒，调入盐、花椒粉，翻炒，注入凉水，大火煮开，放入面疙瘩，大火煮，用勺子不停翻搅，最后，调入醋、鸡精、辣椒油即可。

将面粉放入碗中，加入鸡蛋、盐和适量的水，揉成面团。2）将面团擀成薄饼，切成长条形的疙瘩。3）锅中煮沸水，将疙瘩放入锅中煮熟。4）另起一锅，加入姜片和水，煮沸后放入胡萝卜丝煮熟。5）将煮好的胡萝卜丝和疙瘩放入汤中，加入香葱段和盐调味，煮开即可享用。

准备食材：西红柿、面粉、鸡蛋、花生油、葱、姜、油菜、盐等。将西红柿洗净后切成丁状，油菜洗净后掰成单叶，切成细丝。将葱切成段，姜去皮后切片。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐后搅拌均匀。将面粉倒入碗中，慢慢加入鸡蛋液并搅拌，直至形成玉米粒大小的疙瘩，备用。

河南疙瘩汤是一道美味的家常汤菜，以下是它的家常做法：材料：- 豆腐疙瘩：磨成豆腐脚的豆腐200克，面粉适量，少许盐和水 - 主材：鸡肉或猪肉块350克，干贝20克，葱姜适量 - 辅料：精盐、鸡精适量 - 菜材：青菜、香菜适量步骤：准备豆腐疙瘩：将豆腐用纱巾包好，将其放在纱巾里加水蒸熟。

做法如下：面疙瘩不要做得过大，搅面疙瘩时水流要细小，或者是慢慢的边滴水边搅。把筷子倾斜贴着面粉的表面来回做圆圈滑动，就可以把面打成软软的面碎，这样的面疙瘩烧出来才软乎，易于消化。煮面疙瘩汤时，面疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的面糊不宜煮熟。

第一种方法：取适量面粉放入大碗中，分批次加入水，同时用手揉面，尽量用轻揉的方式，不要把面粉搓成一个大面团，而是要搓成一个个小面疙瘩。水不要一次放，也不要放太多，否则很容易粘到一起，小面疙瘩要柔软，同时表面要干燥。

疙瘩汤，是老家冀南的家常便饭，一种普通的不能再普通的面汤。烹饪起来比河南面汤复杂一些。先取两个西红柿，开水烫去外皮切碎；准备葱花蒜末，蒜末要多才会出味；洗净一把菠菜切小段备用。

1、第一步备好所需资料，面粉用普通蒸馒头的面粉就能，蔬菜水果可以按个人口味放。把西红柿去蒂，切成丁，西兰花切除根处，再切为段儿，蛋磕入碗内，搅散。

2、最近身体不太好，所以没有精力给家人做太多菜，中午不想做饭就做疙瘩汤给家人喝，做一锅，一家人就够吃了，下面和大家分享一下芹菜疙瘩汤的做法。准备好芹菜、葱、姜、鸡蛋、面粉。鸡蛋搅散，面加水搅成絮状。切葱、姜备用。锅中放油，放入葱、姜炒香。放入芹菜翻炒。放入水。

3、小白菜洗净切成适当大小的段。面粉加水揉成面团，分成小块，用手搓成疙瘩状备用。热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。加入适量清水煮开，放入小白菜煮熟。再将制作好的疙瘩放入锅中，煮至疙瘩漂浮在汤面上。加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味，根据个人口味可适量添加其他调料。

4、准备一个干净的矿泉水瓶盖子，用刀在顶部戳上两个小洞，然后加入适量的清水将盖子拧紧，将面粉300克放入一个大盆中，一边摇晃面粉盆子一边用手挤出适量的清水，然后快速晃动。

5、花生面疙瘩汤就是一顿美味的午餐，无需备其他素三鲜，一家人一人捧一碗，就算是改善伙食了。尽管现在生活在城市，无需再为胡吃海喝犯愁，在心里最想念的还是小时候用家中那口大地锅烧出来的饭菜味道。花生、葱洗净剁碎，打进鸡蛋，加适当盐和鸡精后，用筷子搅拌均匀。搅拌均匀后，添加面粉。

6、今天我制作的这款特别适合老人女士孩子食用。虽说没有肉没有虾，但它的营养很丰富，味道鲜美，易消化，饱腹感强，可起到减肥又瘦身的作用。疙瘩汤主要食材是面粉，又有蔬菜和鸡蛋，色彩上有红、绿、白、黄，令人有食欲感，做稀一些算汤羹，稠一点又可当主食。可当早餐食用，也可当应急正餐。