萝卜牛腩汤的家常做法，萝卜牛腩汤的家常做法窍门

萝卜牛腩汤的家常做法

1、主料：牛腩500克、白萝卜1个。辅料：姜3片、八角2个、干辣椒2个、盐适量。牛腩用清水反复冲洗，尽量将血水漂净。白萝卜削皮洗净，切块。将清水倒入瓦煲里，牛腩冷水下锅，大火烧开后，撇去浮沫，煮20分钟，捞起牛肉，切块。

2、买了一块牛腩，一根红萝卜，一块老姜，一根香葱。牛腩买半肥瘦的那种，很有嚼劲。老姜清洗干净泥沙，切成姜片。牛腩清洗干净，按着牛腩的纹路，切成薄片，加入少许料酒，腌制一会。萝卜削皮，切成两厘米大的圆形，备用。

3、牛腩洗净切块，把筋膜都去掉。白萝卜半根，切块。切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煸香。牛肉煮好后直接捞出下锅。加料酒，适量酱油，翻炒。

1、将牛腩肉切成小块，并用水冲洗干净。锅中加入足够的温水，放入牛腩块，煮沸后焯水去血水，捞出备用。萝卜去皮，切成块状。姜切成片状，葱切成段状。另起一锅热油，将牛腩块煎至两面金黄，加入姜块和葱段炒匀。加入料酒和酱油，翻炒均匀，然后加入足够的温水，盖上锅盖煮沸。

2、牛腩洗净切块，把筋膜都去掉。白萝卜半根，切块。切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煸香。牛肉煮好后直接捞出下锅。加料酒，适量酱油，翻炒。

3、小葱 1根做法步骤牛腩洗净切块，我把筋膜几乎都去掉了，买的一斤多肉，去完就剩下400克左右。白萝卜半根，切块。切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煸香。

4、洗净牛腩，切成块状，将块状牛腩放入热水中焯水，去除血水和杂质。把焯水后的牛腩捞出沥干备用。大白萝卜和红萝卜去皮，切成块状备用。准备一个砂锅或者煲汤锅，加入适量的水，放入牛腩块、姜片和蒜瓣，煮沸后撇去浮沫。加入适量的料酒，转小火慢炖1-2小时，直到牛腩变得软烂。

牛腩洗净切块，把筋膜都去掉。白萝卜半根，切块。切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煸香。牛肉煮好后直接捞出下锅。加料酒，适量酱油，翻炒。

主料：牛腩500克、白萝卜1个。辅料：姜3片、八角2个、干辣椒2个、盐适量。牛腩用清水反复冲洗，尽量将血水漂净。白萝卜削皮洗净，切块。将清水倒入瓦煲里，牛腩冷水下锅，大火烧开后，撇去浮沫，煮20分钟，捞起牛肉，切块。

洗净牛腩，切成块状，将块状牛腩放入热水中焯水，去除血水和杂质。把焯水后的牛腩捞出沥干备用。大白萝卜和红萝卜去皮，切成块状备用。准备一个砂锅或者煲汤锅，加入适量的水，放入牛腩块、姜片和蒜瓣，煮沸后撇去浮沫。加入适量的料酒，转小火慢炖1-2小时，直到牛腩变得软烂。

小葱 1根做法步骤牛腩洗净切块，我把筋膜几乎都去掉了，买的一斤多肉，去完就剩下400克左右。白萝卜半根，切块。切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煸香。

牛腩萝卜煲的做法如下：食材：牛腩600克、料酒20克、陈皮1块、白萝卜1个、香菜1根、小尖椒3个、酱油20克、东古蚝油1勺、花椒油1勺。白萝卜洗干净，切成块。牛腩放入清水锅中，放入料酒焯水。捞出放入电压力锅中，放入陈皮，白萝卜，饮用水，选蒸煮功能。

买了一块牛腩，一根红萝卜，一块老姜，一根香葱。牛腩买半肥瘦的那种，很有嚼劲。老姜清洗干净泥沙，切成姜片。牛腩清洗干净，按着牛腩的纹路，切成薄片，加入少许料酒，腌制一会。萝卜削皮，切成两厘米大的圆形，备用。

食材：牛腩700克、白萝卜1根、胡萝卜1根、红枣10颗、食盐适量、葱适量、姜适量、黄酒3大匙、胡椒粉少许、香菜适量。牛腩整块洗净沥干水分，白萝卜切大块、胡萝卜切大块备用，姜切片、葱切段牛腩整块放入滚水中川烫，取出放入电压力锅。

1、牛腩洗净切块，把筋膜都去掉。白萝卜半根，切块。切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煸香。牛肉煮好后直接捞出下锅。加料酒，适量酱油，翻炒。

2、将牛腩洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和脏物，捞出备用。萝卜去皮，切成大块备用。洋葱、大蒜和姜块切末备用。取一锅加热，倒入适量的食用油，将洋葱、大蒜和姜块炒香。将焯水后的牛腩加入锅中，翻炒均匀，加入适量的料酒去腥。加入八角和香叶，继续翻炒片刻。

3、洗净牛腩，切成块状，将块状牛腩放入热水中焯水，去除血水和杂质。把焯水后的牛腩捞出沥干备用。大白萝卜和红萝卜去皮，切成块状备用。准备一个砂锅或者煲汤锅，加入适量的水，放入牛腩块、姜片和蒜瓣，煮沸后撇去浮沫。加入适量的料酒，转小火慢炖1-2小时，直到牛腩变得软烂。