排骨怎么做好吃家常排骨，排骨怎么做法才好吃

排骨做法家常简单好吃

1、干锅排骨原料：排骨500克，熟白芝麻，干辣椒各20克调料：蒜未，姜未，蛋黄，淀粉，沙姜，色拉油，香油，醋，酱油，白糖，盐各适量。做法：干辣椒洗净，切段，排骨洗净，切块，加入酱油，沙姜粉，蛋黄腌拌入味，放入油锅中炸至呈金黄色，捞出沥干油。

2、做法：排骨处理干净，加入料酒、生抽、奥尔良抓包均匀腌制15分钟。锅中油热炒香洋葱、姜蒜粒，再摆入腌制好的排骨，倒入玉米，加入没过食材的啤酒煮沸后转小火煮制汤汁少许，出锅前撒点葱花即可出锅。食材：排骨600g，土豆一个，生姜一块。

3、土豆炖排骨用料：排骨、土豆、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒等。做法：排骨焯水后与土豆一起炖煮，加入调料，炖至排骨和土豆熟透即可。红烧排骨用料：排骨、生抽、老抽、白糖、料酒、八角等。做法：将排骨焯水后，加入调料炖煮，直到排骨入味，肉质鲜嫩。

4、排骨家常简单好吃做法糖醋排骨、香酥蒜香排骨、川味粉蒸排骨、川味排骨烧土豆、豆角土豆炖排骨、山药红枣排骨汤等。糖醋排骨材料准备：精肋排400g、熟芝麻10g、1汤匙米醋、2汤匙白糖、3汤匙生抽、4汤匙、水适量等。首先把排骨剁成大段，这一步骤可以买肋排时让师傅帮忙剁好。

5、准备好葱、姜、八角、花椒。准备好排骨（提前浸泡）。排骨焯水（凉水下锅），焯好水后放入清水中洗干净。锅中放油，放入葱、姜、花椒、八角炒香。放入排骨翻炒。放入料酒。放入酱油翻炒。放入糖调味。放入盐调味，继续翻炒。放入水，然后放入高压锅中压25分钟。

6、粉蒸排骨粉蒸排骨是四川地区的传统名菜，主要材料有排骨、红薯等，辅料有蒸肉米粉等。排骨肥而不腻，软烂入味，是一道经典家常菜。川味土豆烧排骨川味土豆烧排骨是四川地方特色名菜，以土豆和排骨为主要食材，做法包括炸排骨、炒豆瓣酱、炒干辣椒、加入调料等，口味咸鲜、微辣。

排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

将排骨清洗干净切成小段，加入少许花生油，少许生抽和一匙羹盐，搅拌均匀腌制15分钟入味。将淮山去皮斜刀切小段，清洗干净备用。生姜去皮切成姜片备用。锅里加入适量的冷水。加入姜片和排骨段，盖上锅盖大火烧开，将浮末撇除后盖上锅盖，转中火焖煮10分钟。把淮山段倒进汤中，再加入两颗红枣。

酱炒排骨准备材料：- 排骨500克 - 酱油30毫升 - 白糖20克 - 料酒15毫升 - 生姜3片 - 蒜瓣3瓣 - 葱段适量 - 盐适量 - 植物油适量步骤：1）将排骨洗净，切成小段。2）将排骨放入开水中焯水，撇去浮沫。3）将葱、姜、蒜切成末备用。4）热锅加入适量的植物油，放入姜蒜末炒香。

家常叉烧排骨的做法大全（12种叉烧排骨的家常做法）叉烧排骨食材猪小排500g、叉烧酱60g、油适量。做法小排先用清水侵泡半小时后洗净，叉烧酱准备好。

做法：将排骨炖熟后，加入番茄煮熟即可。汤味鲜美，营养丰富。海带排骨汤用料：排骨、海带等。做法：将排骨和海带一起炖煮，汤味鲜美且具有滋补功效。莲藕炖排骨用料：排骨、莲藕等。做法：将排骨和莲藕一起炖煮，口感鲜美，有滋补强身的功效。

排骨的16种做法分别是：红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、川味土豆烧排骨、青红椒生炒排骨、冬笋烧排骨、杨梅酒烧排骨、蒜香叉烧排骨、魔芋烧排骨、豆豉蒸排骨等。红烧排骨红烧排骨，是一道常见菜肴。

食材：排骨600克、盐适量、油适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、料酒适量、大料2个。首先准备排骨洗净。锅内烧水，放料酒，放入排骨焯水。热锅凉油，放入冰糖，炒好糖色。倒入排骨翻炒。放老抽和生抽翻炒均匀。

冰糖融化冒出油泡，倒排骨，保持小火，翻炒上色，上色后关火，盛出备用。锅中倒油，加热后，倒香料，翻炒出香味。排骨倒入，排骨和香料一起翻炒。倒生抽、老抽、料酒和啤酒炒均匀。锅中倒开水，没过排骨，大火烧开，放入食盐。烧开后5分钟关火。排骨移至高压锅内。

步骤：排骨洗净切成小段，放入沸水中焯水，然后捞出沥干备用。炒锅加热，倒入适量的油，放入姜片和葱段爆炒出香味。将焯水好的排骨放入锅中翻炒几分钟，然后倒入适量的料酒炒匀。倒入适量的清水，水量要稍微高出排骨。加入适量的盐和白胡椒粉，然后转小火慢炖。

原料：肋排、土豆、芸豆。调料及配料：葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。

食材准备：选用600克排骨，准备适量的盐、食用油、冰糖、生抽、老抽、葱姜以及2个大料。排骨处理：将排骨清洗干净。焯水步骤：在锅中加入适量清水，倒入料酒，放入排骨进行焯水处理。糖色制作：热锅加入适量油，放入冰糖，小心炒至糖色成熟，避免糊锅。

食材：排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块。排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水。将大块的排骨改一下刀，剁成小块。将排骨冷水下锅。大火煮开。撇去血沫。

主料：猪肋排500克、八角，香叶适量、葱，姜适量。辅料：老抽3克、生抽3克、料酒3克、盐3克、水100毫升。锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两面金黄。将煎好的排骨放入锅中，倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g。

准备排骨，洗净。冷水如果，回水开后去浮沫放凉后再次冲洗排骨。准备葱姜适量。葱姜及排骨一同放入炖锅中。煮开后再次去浮沫。去除浮沫后汤很清亮。小火慢炖2小时后的效果。出锅前可以撒点盐。

高压锅放气后即可出锅，超级简单简单又美味的清炖排骨用料食材猪肋排 400g 胡萝卜1根土豆1/2个调料小葱几根姜半个大枣3个料酒适量盐适量白胡椒粉少许步骤1 排骨清洗一下，冷水下锅，倒入料酒，放入葱姜，煮开直到浮出血沫。步骤 2 用温热的水将排骨冲洗干净。

清炖排骨是一道传统的家常菜，做法简单而美味。下面是制作清炖排骨的步骤：材料：- 排骨：500克 - 姜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 青菜：适量（可选）步骤：将排骨用水冲洗干净，沥干水分备用。将姜切片备用。