豌豆的功效与作用禁忌和食用方法，豌豆的功效与作用禁忌

什么人不能吃豌豆

1、豌豆粒多吃会腹胀，易产气，尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食用。糖尿病患者慎食。消化不良者慎食。豌豆具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。

2、不能吃豌豆的人主要包括：对豌豆过敏的人患有胃肠道疾病的人正在服用某些药物的人需注意豌豆的摄入量。以下是详细的解释：对豌豆过敏的人。过敏反应是人体对某些食物或物质产生的过度免疫反应，会引起不适甚至危及生命。

3、什么人不能吃豌豆孕妇生活中那些已经怀孕的女性也不能吃豌豆，因为豌豆对女性子宫有一定的刺激作用，它能加快子宫收缩容易造成胎动不安，严重时还会诱发流产，另外它含有的某些物质对腹中胎儿发育也十分不利，会影响胎儿出生后的健康。

4、孕妇：孕妇不能吃豌豆，因为豌豆富含植物血凝素。这种物质被孕妇吸收后，会对孕妇的子宫产生不利影响，容易加速子宫收缩，使孕妇出现胎儿躁动、腹痛等不适症状，影响胎儿的正常发育。消化不良：生活中有消化不良的人不能吃豌豆，因为豌豆是一种难消化的食物。

5、甲状腺病变者豌豆含有5-乙烯-2-硫氧氮五环——一种致甲状腺肿的物质，甚至能导致甲状腺结节的发生。所以，无论是已经得了甲状腺结节的患者，还是甲状腺素本来不足的人羣，为了不使病情加重，都要少吃或不吃豌豆。

6、脾胃虚弱者消化系统尚未成熟的孩子、孕妇以及脾胃功能不佳的老年人，在食用豌豆时需要特别小心。豌豆中的高淀粉、蛋白质以及豆荚的粗纤维不易被消化，可能会导致腹胀、消化不良或腹泻。尤其是幼儿，误食豌豆可能会引起气管阻塞，存在安全隐患。其他豌豆过量食用容易引起腹胀和产气。

1、豌豆中含有丰富的叶绿素和微量元素，平时适当地吃一些豌豆的话可以促进肝脏的新陈代谢，对肝脏起到一定的保护作用，而且在一定程度上还能缓解因为肝火旺盛所导致的目赤肿痛、视物模糊等症。

2、豌豆是一种营养价值非常丰富的食物，里面含有大量的维生素b、维生素c、无机盐。从中医角度来讲，豌豆具有补中益气、通利小便、消肿止痛的作用。豌豆中含有赤霉素，可以有效的抗菌消炎。而且豌豆这种膳食纤维含量比较多，摄入人体之后可以有效的促进肠道蠕动，缓解便秘。

3、补充营养：豌豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养素，能够满足身体的各种需要。促进消化：豌豆中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进消化系统的正常运作，有助于防止便秘等肠道问题。

1、豌豆的功效与作用抗菌消炎豌豆中含有止杈酸和来霉素，这两种物质有着非常好的抗菌功效，还能起到消除炎症的作用，同时这两种物质还能够促进人体的新陈代谢，对身体有着很大的好处。

2、润肠通便豌豆中含有丰富的膳食纤维素，食用后不仅可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且还能吸收肠道内的水分增大粪便的体积，因此对于一些排便困难的人群来说可以适当地吃一些豌豆，对人体来说具有润肠通便的作用。

3、调颜养生《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。因为豌豆中富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A，具有调节皮肤新陈代谢的作用，润泽皮肤。护眼防近视。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。

4、食用功效。美容：豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

5、补肾健脾、除烦止渴。促进生长发育。豌豆蛋白质含量丰富，包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用能促进生长发育，尤宜儿童食用。抗菌消炎，能增强新陈代谢。豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，因此有抗癌防癌的作用。防止便秘、顺通肠道、排毒养颜。