大米花的家常做法，大米花的家常做法 零食

大米花怎么爆

1、在中高火的情况下持续加热，摇动锅体，使大米均匀受热。期间，你会听到大米开始爆裂的声音，这是正常现象。在持续摇动锅体的同时，观察锅盖上的蒸汽是否渗透出来，如果是，请小心打开锅盖，释放出蒸汽，然后再盖上锅盖。当你听不到大米再爆裂的声音时，就表示大米花已经爆好了。

2、将适量食用油倒入锅中，加入干净干燥的大米，油和大米刚好完全融合即可。大火翻炒（可加入适量冰糖），米粒变黄膨胀。改小火，多次翻炒，大部分米粒开始出现焦黄色。加入冰糖，继续翻炒，至米粒全部焦黄。铲出，放凉，放入容器保存，即可得到大米爆米花。

3、盖上锅盖，大火1分钟后你会听到噼里啪啦的声音，这就是大米在膨胀啦。这时候可以把锅来回轻轻晃动，位的是让锅子里的米粒能受热均匀。小火大约5分钟后，你可以听到声音是逐渐变小的，说明大米花就要完成啦。你可以根据实际情况判断是否完成，一般都是5分钟左右，看锅子的大小。

4、大米做爆米花的方法：取适量的大米放入比较深的铁锅内，并封好顶盖，再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。大米爆米花的原理：在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。

盖上锅盖，大火1分钟后你会听到噼里啪啦的声音，这就是大米在膨胀啦。这时候可以把锅来回轻轻晃动，位的是让锅子里的米粒能受热均匀。小火大约5分钟后，你可以听到声音是逐渐变小的，说明大米花就要完成啦。你可以根据实际情况判断是否完成，一般都是5分钟左右，看锅子的大小。

将适量食用油倒入锅中，加入干净干燥的大米，油和大米刚好完全融合即可。大火翻炒（可加入适量冰糖），米粒变黄膨胀。改小火，多次翻炒，大部分米粒开始出现焦黄色。加入冰糖，继续翻炒，至米粒全部焦黄。铲出，放凉，放入容器保存，即可得到大米爆米花。

在中高火的情况下持续加热，摇动锅体，使大米均匀受热。期间，你会听到大米开始爆裂的声音，这是正常现象。在持续摇动锅体的同时，观察锅盖上的蒸汽是否渗透出来，如果是，请小心打开锅盖，释放出蒸汽，然后再盖上锅盖。当你听不到大米再爆裂的声音时，就表示大米花已经爆好了。

糖和油与大米混合。拌匀。将拌好的大米倒入烤笼中。将烤笼装入空气炸锅中。启动自选菜单，温度调到240度，时间10分钟。完美出炉。

原料：大米50克、玉米油1/2大勺、白糖1大勺。做法：糖和油与玉米粒混合拌匀，将拌好的玉米粒倒入烤笼中。将烤笼装入空气炸锅中。启动空气炸锅‘自选菜单’，温度定时240度，时间为10分钟。完美出炉。

米放空气炸锅炸3分钟，200度。先将空气炸锅预热几分钟，一般有个五分钟就足够了，这样做出来的大米花更加香脆。将大米放进空气炸锅中，然后淋点油加点糖。将空气炸锅温度定在200度，加热五六分钟，大米花就做好了。如果买的是那种专门做大米花的大米做出来会更加好吃。

将大米粒洗净，擦干水分，备好白糖和食用油。炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。盖上锅盖，大约一分钟就能听到噼啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀。

使用空气炸锅做大米花教程参考：首先准备适量的大米，然后将空气炸锅调到200度预热两至五分钟。放进空气炸锅中，给大米上稍微涂抹一些食用油，不要太多了，放一些白糖在里面。让炸锅继续保持在200度的温度加热五六分钟就可以了。

1、先将适量的食用油倒入锅中，加入已清洁且干燥的大米。大火炒至米粒黄色膨胀后，调成小火，反复油炸。当大多数米粒开始出现焦黄时，加入糖，再翻炒至直到把米粒全焦化。焦化后，盛出来，然后冷却，并储存在容器中就会变成爆米花。

2、将大米粒洗净，擦干水分，备好白糖和食用油。炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。盖上锅盖，大约一分钟就能听到噼啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀。

3、准备食材：大米粒两把、食用油少许、白糖。将大米浸泡1个小时，然后拿出来晾干，较好摊平晾干，不要放在大太阳底下晒，凉大约3隔小时左右就可以啦。准备一个炒锅，先大火加热，然后倒入油，转小火。