老上海罗宋汤最正宗最经典的做法
准备材料：牛腩200克，秋林红肠200克，黄油20克，蒜4瓣，姜一小块，洋葱半颗，圆白菜1/5颗，胡萝卜半根，西红柿1个，芹菜2根，梅林番茄泥1罐。 牛腩切块，加入少许黄酒焯水。焯水后的牛腩放入姜片，用冷水煨煮一个半小时。 热锅加入两汤匙面粉炒至略黄，起锅加冷水搅成面糊备用。
最后调整：根据个人口味进行最后的调整，可以适当加入一些番茄块增加鲜味。出锅装盘：将煮好的罗宋汤盛出，撒上切碎的香菜作为点缀。注意事项：肉类选择牛尾或牛肉块，因为这两种部位的肉质较为适合炖汤，能够使汤底更加鲜美。蔬菜的切法要保持一致，这样不仅美观，也有利于烹饪时的均匀受热。
罗宋汤虽每家每户都会做，但独属于自己爱好的口味却各不相同。 喜欢吃菜的就猛加食材，最后料比汤还多；有些觉得牛肉放进去易老，就喜欢加大红肠；还有的爱奶香味重，就加黄油加牛奶一起煮的……下面介绍一种老上海的罗宋汤制作方法。
做法：将牛肉丁加水 用漫火炖至七成熟，此时在牛肉汤中先放入不易熟的土豆丁、胡萝卜、番茄丁一起煮到土豆出沙，番茄在汤中泛红为止。再放入磨碎的白胡椒粒及盐便可以喝了， 还可在汤熬好后往锅中再加一碗熟牛奶，则成为西餐馆提供的那种奶茸汤。
罗宋汤怎么做 食材 卤牛肉150克、牛肉汤一大碗、土豆1个、番茄2个、洋葱1个、胡萝卜3根。
罗宋汤制作方法：牛腩切块，冷水下锅，中火煮开约两分钟捞出牛肉。用水冲洗干净，重新入锅，加入足量开水，大火煮开，撇去浮沫。放入万高达味番茄味火锅底料，烧开后小火慢炖至牛肉熟烂，大约2小时。
正宗罗宋汤如何做,鲜香味美,一锅吃完还不够呢?
1、第一步将圆葱、马铃薯、胡萝卜切片，番茄划十字等下要水焯削皮，牛肉去鲜血，冷水下牛肉和川烫牛肉原材料，水滚后最少煮5min，将牛肉捞起来后冲冷水清洗渣滓预留，起一锅开水，水滚之后番茄，煮约1min至外皮开裂，将番茄削皮后一半滚刀块，一半弄成泥预留。
2、煮熟：将所有材料煮至蔬菜变软，肉类熟透，汤汁浓郁。最后检查：尝一下汤的味道，根据需要调整盐、胡椒和醋的量。装盘：将煮好的罗宋汤盛入碗中，上面可以放一勺酸奶油，撒上切碎的香菜或葱花增加风味。小贴士：甜菜根是罗宋汤的灵魂，不可缺少，它能让汤呈现出美丽的红色。
3、调味：根据个人口味加入适量的盐、黑胡椒粉、糖和醋进行调味。糖和醋的加入是为了平衡汤的酸甜味，使口感更加丰富。最后加入香菜和大蒜末，煮几分钟后即可关火。装盘：将煮好的罗宋汤盛入碗中，上面可以放一勺酸奶油，撒上一些切碎的香菜作为装饰。
正宗罗宋汤的做法
1、再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖，调好口味放入胡椒粉即可食用。舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，此乃罗宋人的正宗吃法。
2、西餐正宗罗宋汤的做法：（1）牛腩洗净，去掉干硬的筋膜和肥肉，切成约2厘米见方的丁。
3、罗宋汤最正宗的做法如下：材料/工具：牛肉300g、土豆500g、胡萝卜300g、西红柿300g、圆白菜200g、洋葱150g、番茄酱100ml、黄油20g、白糖适量、盐适量、料酒适量、炖锅。牛肉放入煮锅里，加适量水，烧开，撇去血沫。
4、我的罗宋汤制作步骤是将牛肉切成大块，放入高压锅中加水压煮15分钟，然后切小块放回锅中，加入其他切好的蔬菜和香料，再加入适量的西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草和糖调味，拌匀后继续煮至食材软烂即可。
西餐正宗罗宋汤的做法罗宋汤可以帮助孩子长高吗
罗宋汤没有帮助孩子长高的功效，这个说法没有科学根据。罗宋汤含有一些蔬菜，如土豆、胡萝卜、红辣椒等，有的地方还喜欢在罗宋汤中加甘蓝或者牛肉。由于罗宋汤的成分比较多样化，对孩子有一定帮助。
罗宋汤可以帮助孩子长高吗：有一定的作用。罗宋汤是以甜菜为主料，加土豆、胡萝卜、菠菜、牛肉块、奶油等食材，一起熬煮而成的浓汤，其味道酸甜，营养价值也很高，尤其是富蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等促进长高的营养元素，小孩每周喝一次，对长高有一定的作用。
不能。罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。除了主要成分甜菜之外，罗宋汤中通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜，有的里边还会有肉，其做法更是不拘一格。
番茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，即可去皮。用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟。放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、番茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟。将月桂叶取出，调味。
这个罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤。做法比较简单，但是材料的准备比较复杂一点，还有就是熬制的时间也较长。现在跟大家分享我自己经过多年烧制罗宋汤得出的经验。 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
罗宋汤最简单三个步骤
加番茄酱、罗勒、桂皮粉、糖，再次煸炒匀称。放进马铃薯煸炒一下后，倒进羊肉汤里再次煮至马铃薯熟。锅中再放些油爆锅牛心菜，随后把爆锅好的牛心菜也倒进鲜美的汤里一起一起煮至熟。
罗宋汤制作步骤： 将牛肉清洗干净，切成三厘米见方的块状。准备一个高压锅，加入适量清水，放入牛肉块，大火烧开后，撇去表面浮沫，加入少许精盐和胡椒粉，压制半个小时。 在制作牛肉的空隙时间，将所需配料清洗干净，切成适合的形状备用。
步骤一：材料预处理 先将肉类在冷水中浸泡一段时间，以去除血水。然后，将土豆、胡萝卜、洋葱和西红柿切块备用。步骤二：炖煮肉类 将肉类放入锅内，加入适量的水或高汤，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约一个小时。步骤三：加入蔬菜 将预处理好的蔬菜放入锅中，继续炖煮约半小时。
牛腩、番茄、胡萝卜、土豆、洋葱、芹菜等。制作步骤： 牛肉切块，汆水后与其他蔬菜一起煮。 热锅放黄油，炒制蔬菜至熟。加入番茄酱炒匀，再加清水煮开。 将蔬菜与牛肉一起炖煮，加入牛奶、盐、糖和胡椒粉调味即可。
罗宋汤做法最正宗的做法
1、西餐正宗罗宋汤的做法：（1）牛腩洗净，去掉干硬的筋膜和肥肉，切成约2厘米见方的丁。
2、再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖，调好口味放入胡椒粉即可食用。舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，此乃罗宋人的正宗吃法。
3、准备材料：牛腩200克，秋林红肠200克，黄油20克，蒜4瓣，姜一小块，洋葱半颗，圆白菜1/5颗，胡萝卜半根，西红柿1个，芹菜2根，梅林番茄泥1罐。 牛腩切块，加入少许黄酒焯水。焯水后的牛腩放入姜片，用冷水煨煮一个半小时。 热锅加入两汤匙面粉炒至略黄，起锅加冷水搅成面糊备用。
4、罗宋汤最正宗的做法如下：材料/工具：牛肉300g、土豆500g、胡萝卜300g、西红柿300g、圆白菜200g、洋葱150g、番茄酱100ml、黄油20g、白糖适量、盐适量、料酒适量、炖锅。牛肉放入煮锅里，加适量水，烧开，撇去血沫。
5、罗宋汤的最正宗做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、碗、盘子、锅、铲子、红萝卜、土豆、洋葱、芹菜、番茄、黄油、牛肉、番茄酱、盐、胡椒粉、椰菜、清水。把红萝卜和土豆滚刀切块，洋葱和芹菜切丁，番茄去皮后切丁备用。把锅小火预热后放入黄油。倒入洋葱炒香。
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