珍珠奶茶配方及原料，珍珠奶茶配方及原料图片

珍珠奶茶制作配方,珍珠奶茶需要什么配料?

原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂。加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠。

珍珠奶茶的配料：珍珠：黑糖珍珠或白色珍珠（根据个人口味选择）奶茶：红茶或者绿茶（根据个人口味选择）牛奶：全脂牛奶或者脱脂牛奶（根据个人口味选择）冰块：适量珍珠奶茶的制作步骤：将珍珠放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，转小火煮20-30分钟，直到珍珠变软，捞出备用。

只要准备以下材料，在家就可以制作珍珠奶茶。珍珠奶茶制作配方包括奶精40g、泡沫红茶6g、珍珠粉圆25g、果糖10ml、红茶200ml、开水200ml、果糖5ml、清水2500ml，制作工具需要准备筛网、雪克壶等，详细的珍珠奶茶制作步骤如下：制作原材料先做红茶水。

珍珠奶茶制作方法和配方如下：用料：黑珍珠部分、木薯粉100g、红糖40g、水70g、奶茶部分、红茶包2包（每包2g）、纯净水100ml、牛奶150-200ml、黑糖珍珠部分、珍珠120g、红糖50g、水80g。步骤：称量好做珍珠需用食材。红糖和水混合均匀，小火加热至红糖融化，继续煮开。

制作珍珠奶茶的原料包括茶粉，奶和糖。茶粉的选择因茶不同而不同，其中百干道锡兰红茶为佳。奶的选择则根据口味的不同而不同，雀巢全脂淡奶、黑白淡奶、双喜淡奶等或奶精都是不错的选择。正宗港式奶茶用淡奶，而奶精则常用于台式奶茶。

珍珠奶茶的制作步骤：将珍珠放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，转小火煮20-30分钟，直到珍珠变软，捞出备用。将红茶或绿茶冲泡好，加入适量的牛奶，搅拌均匀。加入适量的冰块，再加入珍珠，搅拌均匀即可。

具体配方如下：港式奶茶（丝袜奶茶）茶粉：水= 1：25，茶汤：淡奶= 3：1，糖：奶茶= 1：15。鸳鸯奶茶的港式奶茶比例同上，咖啡：奶茶= 4：6，建议使用意大利咖啡。而台式奶茶（原味珍珠奶茶）茶粉：水= 1：80或100，茶汤：奶精= 1：12，糖：奶茶= 1：15。

方法：红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后，转小火煮5分钟，熄火，盖上盖子闷5分钟。奶茶里的茶和奶的比例有两种，第一种是茶：奶比例3：1，第二种茶：奶比例是4： 1。前者口感会滑一些，但茶味较淡，后者茶味会浓郁些。可以根据喜好自行选择。选择好自己喜爱的茶奶比例。

制作珍珠奶茶的步骤如下：准备材料：珍珠奶茶粉、牛奶或豆奶、冰块、糖浆（可选）、珍珠（可购买现成的或自制）。按照奶茶包装上的指导，将适量的奶茶粉倒入杯中。加入适量的糖浆（如果喜欢甜味可以加入，不喜欢甜的可以省略）。

珍珠奶茶的制作方法和配方如下：制作方法：制作珍珠：- 将水和红糖放入锅中，中火煮沸至糖完全溶解后关火。- 立即加入木薯淀粉，快速搅拌混合，直到形成一个柔软且不粘手的面团。- 取一小块面团，搓成长条，然后切成小颗粒，再逐一搓成圆形珍珠。

1、方法：红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后，转小火煮5分钟，熄火，盖上盖子闷5分钟。奶茶里的茶和奶的比例有两种，第一种是茶：奶比例3：1，第二种茶：奶比例是4： 1。前者口感会滑一些，但茶味较淡，后者茶味会浓郁些。可以根据喜好自行选择。选择好自己喜爱的茶奶比例。

2、制作珍珠混合原料：将木薯淀粉倒入碗中，加入适量黑糖或红糖，再加入150毫升水，搅拌均匀至没有颗粒。揉面：将搅拌好的木薯淀粉混合物倒在案板上，用手揉成均匀的面团。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以加一点木薯淀粉。揉至面团光滑，不粘手。

3、糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉，搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团，切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后，放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。取出茶叶，倒入牛奶。加入适量白糖，煮沸融化，饮用时加入珍珠。

4、珍珠奶茶做法的关键在于，先把珍珠煮熟，然后把红茶和牛奶煮熟，再混合在一起，具体的做法如下：主料：珍珠30克、红茶一袋辅料：巧克力酱适量、老红糖50克准备好材料。奶锅加水煮沸，放入珍珠煮软后关火盖盖焖一会。闷好的珍珠倒出来先泡水里，奶锅加适量水放入老红糖煮化。

5、珍珠奶茶【食材】黑糖50克、木薯淀粉100克、红茶8克、纯牛奶500毫升、白糖适量【具体做法】1，取50克黑糖放在小锅中，加入100毫升的清水，中小火烧至水开，再调最小火把黑糖烧至全部融化。

6、珍珠奶bai茶的做法：材料黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、清水50克奶茶的材料：牛奶 500克、淡奶油120克、细砂糖45克、红茶包2包做法黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。