尖椒干豆腐怎么做好吃，干豆腐怎么做好吃

干豆腐要怎么炒好吃

准备食材：干豆腐200克、麻椒适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜适量、玉米油适量。干豆腐、麻椒洗净切块，葱姜蒜切碎。热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入干豆腐，添加料酒，十三香，放入麻椒翻炒，添加少许酱油，盐，鸡精出锅装盘。

可以把干豆腐用水炖一下，然后和食材一起翻炒，出锅前用淀粉勾芡一下，这样可以炒出又滑又嫩的干豆腐。食材：鸡胸肉半块、包菜半个、干豆腐1张、葱花4克、姜末4克、蒜末3瓣、郫县豆瓣酱半勺、味极鲜酱油1勺、玉米淀粉半勺、生抽1勺、料酒1勺、水淀粉适量、盐3克、植物油适量。

干豆腐炒肉片：可以选择猪肉片、鸡肉片或牛肉片，先将肉片用料酒、生抽、蚝油腌制一段时间，然后与切好的干豆腐一起快速炒熟。 干豆腐炒青菜：可以选择菠菜、小白菜或生菜等绿叶蔬菜，先将青菜焯水，然后与蒜末一起爆炒，最后放入切好的干豆腐拌炒均匀。

准备主要食材：柿子椒和干豆腐，干豆腐是在超市那种现做现卖的地方买来的，有点厚，买回来以后用开水烫一下沥干水分。把干豆腐叠起来，这样就比较好切，切成三角块就可以了。柿子椒洗好以后去籽掰成小块，掰的因为不规则，是比较容易入味的。炒锅里放油，油温升至七成热。

炒干豆腐好吃的做法有：青椒炒干豆腐、干豆腐炒肉、炒干豆腐丝等，这里为您提供其中两种的详细做法：青椒炒干豆腐 食材：干豆腐、青辣椒、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、油。干豆腐、青辣椒、葱、姜切丝备用。锅中放油，爆香葱、姜，放入干豆腐煸炒。

干豆腐怎么做好吃,干豆腐的家常做法

1、麻辣干豆腐：将干豆腐切成小块，油炸至金黄，炒香葱姜蒜和辣椒，加入豆瓣酱和调味料炒匀。 酱爆干豆腐：将干豆腐切块，煮至软烂后沥干，与调味料和豆酱炒至香味散发。 干煸豆腐：干豆腐切块炸至微黄，加葱姜蒜和豆瓣酱炒香，调味后炒匀。

2、清水浸泡 将干豆腐用清水浸泡，时间不宜过长，一般5-10分钟即可。这样做可以去除豆腥味，让干豆腐更加的鲜美。切片或切块 将干豆腐切片或切块，可以根据自己的喜好来选择。切片的干豆腐可以用来炒菜，切块的干豆腐可以用来烧汤。

3、原料：干豆腐适量。干豆腐切丝，锅中烧油，放葱姜、豆瓣酱，炒出红油，加水。放干豆腐丝、酱油、蚝油、老抽、十三香、盐、味精、鸡精、小火炖十分钟。水淀粉勾芡撒上葱花、香菜、蒜末，干辣椒炸香，浇在上面即可。

4、可以把干豆腐用水炖一下，然后和食材一起翻炒，出锅前用淀粉勾芡一下，这样可以炒出又滑又嫩的干豆腐。食材：鸡胸肉半块、包菜半个、干豆腐1张、葱花4克、姜末4克、蒜末3瓣、郫县豆瓣酱半勺、味极鲜酱油1勺、玉米淀粉半勺、生抽1勺、料酒1勺、水淀粉适量、盐3克、植物油适量。

5、以下是干豆腐的15种家常做法： 麻婆豆腐：四川菜的经典代表，口味麻辣鲜香。将干豆腐切成小块，与炒过的猪肉末和豆瓣酱一起炖煮，最后勾芡收汁，撒上花椒粉和葱花即可。 干煸豆腐：将干豆腐切成小块，用油炸至金黄酥脆，再与葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱等调料，风味独特。

6、材料：干豆腐 200 克、瘦肉末 50 克、葱姜蒜适量、辣椒面适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、植物油适量。干豆腐用温水泡发，泡软后切成合适大小的小块备用。葱、姜、蒜分别切末备用，辣椒面放入碗中备用。

炒干豆腐怎么炒好吃

1、干豆腐、青辣椒、葱、姜切丝备用。锅中放油，爆香葱、姜，放入干豆腐煸炒。待干豆腐煸炒出香味后，放入青辣椒继续翻炒。加盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。干豆腐炒肉 食材：干豆腐、猪瘦肉、蒜末、青椒、葱、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、油。

2、准备主要食材：柿子椒和干豆腐，干豆腐是在超市那种现做现卖的地方买来的，有点厚，买回来以后用开水烫一下沥干水分。把干豆腐叠起来，这样就比较好切，切成三角块就可以了。柿子椒洗好以后去籽掰成小块，掰的因为不规则，是比较容易入味的。炒锅里放油，油温升至七成热。

3、准备食材：干豆腐200克、麻椒适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜适量、玉米油适量。干豆腐、麻椒洗净切块，葱姜蒜切碎。热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入干豆腐，添加料酒，十三香，放入麻椒翻炒，添加少许酱油，盐，鸡精出锅装盘。

4、材料：干豆腐200克，辣椒适量，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量。

干豆腐怎么做又嫩又好吃

1、可以把干豆腐用水炖一下，然后和食材一起翻炒，出锅前用淀粉勾芡一下，这样可以炒出又滑又嫩的干豆腐。食材：鸡胸肉半块、包菜半个、干豆腐1张、葱花4克、姜末4克、蒜末3瓣、郫县豆瓣酱半勺、味极鲜酱油1勺、玉米淀粉半勺、生抽1勺、料酒1勺、水淀粉适量、盐3克、植物油适量。

2、干豆腐洗净沥干水分后，将其放入已加入少量小苏打的适量温水中浸泡30分钟后捞出。

3、准备干豆腐，麻椒洗净，分别切块，葱姜蒜切碎。热锅凉油放入葱姜蒜爆香。加入干豆腐，添加料酒，十三香。放入麻椒翻炒，添加少许酱油，盐，鸡精出锅。盛入盘中，超级下饭。

干豆腐怎样做好吃

1、金针菇拌干豆腐丝热水把干豆腐丝煮两分钟捞出，金针磨煮一分钟。二者泡凉水里冲凉捞出捏干。青椒、香菜、蒜末切好。所有材料装盆加醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油搅匀。麻辣豆腐丝干豆腐丝泡开切长短适中的段。油热放豆腐丝、盐，加酱油，炒上色。

2、可以把干豆腐用水炖一下，然后和食材一起翻炒，出锅前用淀粉勾芡一下，这样可以炒出又滑又嫩的干豆腐。食材：鸡胸肉半块、包菜半个、干豆腐1张、葱花4克、姜末4克、蒜末3瓣、郫县豆瓣酱半勺、味极鲜酱油1勺、玉米淀粉半勺、生抽1勺、料酒1勺、水淀粉适量、盐3克、植物油适量。

3、干豆腐拌凉菜是一种清爽的吃法。将干豆腐切成细丝，用开水焯软，捞出沥干水分。准备黄瓜、胡萝卜等蔬菜，切成细丝。将干豆腐丝和蔬菜丝放入大碗中，加入适量的醋、盐、蒜末、香油等调味料拌匀即可。这种凉拌菜适合夏天食用，清凉解腻。干豆腐烧肉 干豆腐和肉类搭配也是不错的选择。

4、清水浸泡 将干豆腐用清水浸泡，时间不宜过长，一般5-10分钟即可。这样做可以去除豆腥味，让干豆腐更加的鲜美。切片或切块 将干豆腐切片或切块，可以根据自己的喜好来选择。切片的干豆腐可以用来炒菜，切块的干豆腐可以用来烧汤。

5、主料：干豆腐3张。辅料：土豆1个、胡萝卜适量、葱姜末适量。准备所有原料。3张干豆腐切小片，1个土豆、1段胡萝卜切片及葱姜末备用。油锅放葱姜炒香。添足量水并把干豆腐块、土豆片、胡萝卜片放入锅中盖盖儿炖至汤汁减少，放盐调味即可出锅。

干豆腐怎么拌好吃

1、要让干豆腐拌好吃，可以尝试以下几种做法： 清炒：将干豆腐切成块状，用少量油炒至表面微黄，加入蒜末、葱末等调味料炒匀，可以加入适量的酱油或酱汁提味。 炖煮：将干豆腐切成块状，和一些煮汤或炖菜的材料（如鸡块、鲜菇、青菜等）一起炖煮，慢慢吸收汤汁，增添口感和味道。

2、干豆腐切丝，然后用开水焯水。焯完水的干豆腐放入凉水中拔凉，然后泡几分钟，把水沥干。两根黄瓜切丝，香菜切小段。放入盐，味精，鸡精，白糖，辣椒油，麻油，不喜欢麻椒味的可以不放麻油，辣度可以根据自己口味调节，但是白糖一定要多放，这样才好吃，然后拌匀。

3、金针菇拌干豆腐丝热水把干豆腐丝煮两分钟捞出，金针磨煮一分钟。二者泡凉水里冲凉捞出捏干。青椒、香菜、蒜末切好。所有材料装盆加醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油搅匀。麻辣豆腐丝干豆腐丝泡开切长短适中的段。油热放豆腐丝、盐，加酱油，炒上色。

4、展开全部 低脂开胃凉拌干豆腐。 备齐材料，1勺热油激香蒜末，红辣椒丝，2勺生抽，1勺陈醋，半勺芝麻香油，1勺食盐，1勺白糖，半勺蚝油搅拌均匀，焯烫干豆腐2分钟，捞出过凉，沥干水分置于容器，加入胡萝卜丝香菜，淋入灵魂料汁，三十年右手抓拌均匀。

5、温水浸泡可使豆腐丝更加饱满。 煸炒豆腐丝时要用少量的油，这样更易于保持豆腐丝的口感。 倒入拌料时，煮沸后再浇在豆腐丝上，这样可以让豆腐丝更好地吸收调料。 较好在葱姜蒜调料中，再加入自己喜欢的一些调料，例如酱油、芝麻酱，更能增加菜品的美味。

6、准备材料：千张250克、黄瓜半根、胡萝卜半根。辅料：小葱2根、香菜1棵、干辣椒1个、蒜2瓣、食用油30克、香油少许、花椒粉1/2小勺、白糖少许、食盐适量。锅里放水烧开，放入干豆腐再次水开煮1~2分钟干豆腐变软捞出，放入凉水中过凉。将干豆腐取出叠在一起卷起来。