萝卜牛尾汤怎么炖好喝又营养，牛尾汤怎么炖好喝又营养

牛尾汤怎么炖好喝又营养

主料：牛尾1500克，番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1个，胡萝卜150克，芹菜150克，香油叶2片，面少司200克，煮熟萝卜丁150克，罐头豌豆150克。

牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时。再转入到电压力锅里面，按下煲汤键，炖半个小时。出锅之前，加一下枸杞进入。

准备炖牛尾汤所需的食材：番茄、盐、胡椒粉、料酒、老姜、大葱、当归、牛尾。将牛尾清洗干净，切成段，葱白切段，老姜切片。牛尾在炖煮前需要焯水以去除腥味。在锅中加入适量水烧开，放入牛尾和料酒焯水，水开后捞出牛尾，沥干水分。

旅行中的点点滴滴 2023-11-26 · 贡献了超过2096个回答关注要炖好喝的牛尾汤，需选新鲜牛尾、去血水，加入清水和调料煮开，撇去浮沫后转小火炖煮，加入香菇、枸杞等食材增加营养，最后加盐调味炖至浓稠。

好喝又营养的炖牛尾汤做法如下：材料/工具：牛尾巴、黄精片、芡实、桂圆干、盐、生姜、盐、枸杞、砂锅。牛尾骨沿着骨节处用刀根剁成节，用刀根来剁就更不会剁坏刀，把剁好的牛尾用清水浸泡2-3个小时，而且在浸泡的过程中要多换几次水，泡好水后再用清水冲洗2遍后控水备用。

牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水。泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟。沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤锅。加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时。

牛尾做成香浓牛尾汤更有营养。制作香浓牛尾汤需要的材料有3至4断牛尾、土豆、西红柿、白胡椒粉、小葱、香菜、食盐、花雕酒、生姜。

．准备好所需的食材：牛尾、山药、胡萝卜、枸杞、葱、胡椒粉、盐 2．山药和胡萝卜切成块备用。3．牛尾焯水去腥，增加口感。4．锅中加水，放入牛尾，胡萝卜，葱，枸杞。5．先大火煮沸后转小火继续煮30分钟。6．然后加盐，胡椒粉即可出锅。7．出锅装盘。

1、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。

2、牛尾汤可以加番茄土豆洋葱一起炖，这样营养可以更全面，具体做法如下：主要材料：牛尾500g，番茄4个，洋葱半个，胡萝卜1根，土豆500g，大葱半根，生姜1块，盐15g，番茄酱30ml，黑胡椒粉适量，味精少许。牛尾在清水中浸泡洗净血水，沥干后放入无油的热锅中煎。

3、白萝卜：白萝卜清甜可口，能够帮助消化，与牛尾巴一起炖煮，可以吸收牛尾的油脂，使汤底更加鲜美，同时减轻牛尾的油腻感。红萝卜：红萝卜含有丰富的胡萝卜素和纤维，与牛尾同炖，不仅能够增加汤的颜色，还能提供额外的营养价值。

4、菊花茶：菊花茶具有清热解毒、明目降压的作用，与牛尾汤搭配食用，可以平衡营养，促进消化。将干菊花泡在热水中，待茶汤变黄后即可饮用。枸杞红枣茶：枸杞和红枣具有滋补养生、养血安神的作用，与牛尾汤一起食用，可以增强体力，提高免疫力。

5、清炖牛尾汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，搭配合适的食材不仅可以增加汤的营养价值，还能让汤的味道更加醇厚。以下是一些与清炖牛尾汤搭配较好的食物：蔬菜类：白萝卜：白萝卜是炖汤的常用蔬菜，它能够带出汤的甜味，同时具有一定的解腻作用。

6、将火调成文火，也即小火，慢慢炖汤，大约持续3小时；小时后，将西红柿，土豆分别切成丁，放入牛尾汤中，将火力调大，将汤沸腾；沸腾后，继续将火力调成文火，慢慢炖1个小时；1小时后，像汤里加入少许食盐，根据自己的口感而定即可；接着继续焖炖1小时；1小时后关火，完成。

1、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精；将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。

2、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水。泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟。沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤锅。加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时。

3、牛尾做成香浓牛尾汤更有营养。制作香浓牛尾汤需要的材料有3至4断牛尾、土豆、西红柿、白胡椒粉、小葱、香菜、食盐、花雕酒、生姜。

4、牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时。再转入到电压力锅里面，按下煲汤键，炖半个小时。出锅之前，加一下枸杞进入。

5、炖煮两小时左右时，加入番茄继续炖煮。汤煮好后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。最后撒上葱花点缀，即可享用炖牛尾汤。若想添加白萝卜，需准备白萝卜、牛尾和料酒。牛尾需先焯水后炖煮。牛尾焯水后沥干水分，放入汤锅中，加入开水，烧开后转小火炖煮三小时。

6、．准备好所需的食材：牛尾、山药、胡萝卜、枸杞、葱、胡椒粉、盐 2．山药和胡萝卜切成块备用。3．牛尾焯水去腥，增加口感。4．锅中加水，放入牛尾，胡萝卜，葱，枸杞。5．先大火煮沸后转小火继续煮30分钟。6．然后加盐，胡椒粉即可出锅。7．出锅装盘。