韭菜盒子的制作方法视频，韭菜盒子怎么制作视频

韭菜盒子的做法是什么?

1、老公最爱的---韭菜盒子主料：韭菜，150g；香干，6块；鸡蛋，3个；面粉，300g 辅料：盐，适量；糖，2g；胡椒粉，2g；鲜辣粉，5g；鸡精，25g；香油，适量老公最爱的---韭菜盒子做法步骤准备好所有的食材。面粉加入适量的冷水和成面团静置15分钟。韭菜摘洗干净沥干水分切碎。香干切碎备用。

2、将作法2的韭菜丁加入香油拌匀，再加入冬粉和其余调味料，再拌入作法3的炒虾仁混合成馅料。在韭菜盒子面皮上放上作法4约40公克重的馅料，并用手压紧边缘。锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法5包好的虾仁韭菜盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。

3、平底锅烧热倒入少许油，油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄。1沿着锅边倒入没过盒子一小半的水。1盖上盖子，小火焖至水份收干，锅里发出吱吱的响声就表示盒子熟透了。1韭菜盒子翻个面，将表面也煎出金黄的颜色即可。

4、电饼铛加热到灯灭，锅里刷一点油。将包好的盒子放入，盖上盖子，烙约五分钟。开盖少刷些油即可出锅上盘。做法二虾皮韭菜盒子主料：面粉560g韭菜300g鸡蛋7个辅料：油适量，盐适量，酵母2g，白糖15g，香油适量水280ml，虾皮50g，粉丝70g 韭菜洗净，切碎。虾皮洗净，滤水。粉丝泡软，再切碎。

面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀。鸡蛋液打散。锅中倒热油，倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅散，蛋液凝固后关火晾凉。

韭菜盒子的正确做法如下：【基本食材】韭菜、鸡蛋、虾仁、面粉、蚝油、食盐、食用油首先，咱们将韭菜拿到淘菜盆里，打开水龙头，放满水，一边用手轻轻的搓洗，一边挑选出焉掉的部分，然后将清洗干净的韭菜控干水分后放到案板上。

将韭菜洗净，控干水分后切碎，加入少许油防止出水，放入碗中备用。鸡蛋打散，炒碎后放凉；虾仁备用。将鸡蛋碎和虾仁加入韭菜碗中，加入盐和蚝油，拌匀。面粉放入碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌至面絮状，加入食用油继续揉成面团，整理成长条，切成剂子，揉圆后压扁，擀成圆形面皮。

主料：面粉300克、开水120克、冷水65克。辅料：油一勺、盐一撮、鸡蛋2个、韭菜300克。面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀。鸡蛋液打散。

先把韭菜洗干净，提前控干水分，这样馅料才不会出水。面粉300g一勺食盐搅拌均匀，用200ml70度温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟。这个时候可以来准备馅料，三个鸡蛋打散，炒熟放凉，粉丝泡软煮熟切碎。

冬粉泡水至软切1公分小段，韭菜洗净切0.5公分小段。锅烧热加1大匙沙拉油，再放入作法1的虾仁，用大火炒2分钟盛出装盘，待凉放入冰箱冷藏。将作法2的韭菜丁加入香油拌匀，再加入冬粉和其余调味料，再拌入作法3的炒虾仁混合成馅料。

主料：面粉、热水、色拉油。辅料：鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、虾皮。面粉和热水揉成面团，盖上湿布醒20分钟。两个鸡蛋打散，入油锅炒成碎鸡蛋块。一小把韭菜洗净切碎，一勺虾皮洗净沥干，放入炒好的鸡蛋碎，加盐和鸡精拌匀。最后加一勺色拉油拌匀。

材料：面粉350克，热水（80°左右）190克，韭菜250克，虾皮30克，鸡蛋2个，香油适量，五香粉适量，盐少许。将面粉准备好，倒入热水。搅拌成絮状。下手和面。和成无粉的面团即可。盖上保鲜膜或者湿布静置15分钟，准备馅料。等馅料做好，就可以将面团再次揉圆。