正宗鱼香肉丝的配料表，五香肉丝的做法和配方

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准备好五花肉丝、葱姜蒜末、五香粉、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、淀粉、香油等食材。将五花肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入五花肉丝煸炒至变色。加入五香粉、生抽、白糖、鸡精、少量水煮开，煮至汁收干。淋上香油即可。

五香肉丝的做法：将猪肉丝加入适量的五香粉、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟左右。葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。锅中倒入适量的花生油，烧热后加入葱姜蒜末和红辣椒段爆香。加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁收干即可。

准备材料：猪肉里脊肉250克、五香粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、花椒适量、香菜适量。将猪肉切成丝，加入适量的五香粉、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。葱姜蒜切末，红辣椒切丝，香菜切段备用。

〖做法〗配菜选用：木耳、胡萝卜、绿色新鲜时令蔬菜，切好用少许热油炒到胡萝卜微微发软即可以。

1、五香肉丝的做法最正宗的做法：准备材料：猪肉里脊肉250克、五香粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、花椒适量、香菜适量。将猪肉切成丝，加入适量的五香粉、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。葱姜蒜切末，红辣椒切丝，香菜切段备用。

2、五香肉丝的做法：准备好五花肉丝、葱姜蒜末、五香粉、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、淀粉、香油等食材。将五花肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入五花肉丝煸炒至变色。加入五香粉、生抽、白糖、鸡精、少量水煮开，煮至汁收干。淋上香油即可。

3、五香肉丝的做法：将猪肉丝加入适量的五香粉、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟左右。葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。锅中倒入适量的花生油，烧热后加入葱姜蒜末和红辣椒段爆香。加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁收干即可。

1、五香肉丝的做法：准备好五花肉丝、葱姜蒜末、五香粉、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、淀粉、香油等食材。将五花肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入五花肉丝煸炒至变色。加入五香粉、生抽、白糖、鸡精、少量水煮开，煮至汁收干。淋上香油即可。

2、五香肉丝的做法最正宗的做法：准备材料：猪肉里脊肉250克、五香粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、花椒适量、香菜适量。将猪肉切成丝，加入适量的五香粉、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。葱姜蒜切末，红辣椒切丝，香菜切段备用。

4、所需食材：猪瘦肉300克，葱白末5克，姜末5克，绍酒10克，酱油25克，白糖10克，五香大头菜50克，素油75克，麻油15克。制作方法：猪肉、大头菜切丝，锅置中火上加素油烧热，投入肉丝，反复煸炒至水分将干，下葱姜末、大头菜，继续炒至起酥，放酒、酱油、糖，炒至干，淋麻油，炒匀装盘即成。

5、原料：熟牛肉1大块、香菜、油炸花生米（去衣）适量。调味料：姜末蒜泥适量、剁红椒1大勺、辣酱1大勺、鲜酱油1小勺、香醋1大勺、麻油1大勺、花椒粉适量。准备熟牛肉一大块。冷却后切片（天冷切片后可以再加热一下）。所有调味料拌匀备用。淋上调味酱汁。