松茸怎么做最好吃最有营养，松茸怎么做最好吃

新鲜松茸怎么做才好吃新鲜松茸的六种做法介绍

将新鲜的松茸切片，与豆腐一同蒸制，蒸熟后淋上调味汁即可享用。或者选择喜欢的鲍汁，调制出个人风格的松茸美食，既简便又美味。

松茸刺身。如果你手中的松茸洁净无暇，那最好的食用方式就是切片、蘸一点点酱油，鲜松茸微带韧性的爽脆感、清甜、清新的香气，绝对是最天然的口感。碳烤松茸。将鲜松茸切片，放上烤炉，只需要一点点盐，甜、香、韧会复合出超乎想像的滋味，秒杀一切肉类。黄油松茸。

清炖：将松茸切成小块，放入炖盅中，加入适量的清汤或高汤，加入少许盐和白胡椒粉，用文火炖煮约20分钟至松茸变软糯。可以加入一些蔬菜和酱油调味。煎炸：将松茸切成薄片，用少量橄榄油煎炸至金黄酥脆。可以撒上一些海盐和黑胡椒粉，提升风味。

松茸炖鸡汤：将新鲜松茸和鸡肉一起放入炖盅中，加入适量水和调料，如姜片、盐和料酒。然后用大火炖煮2小时，直到鸡肉熟透，松茸入味。松茸炒菜：将新鲜松茸切成薄片，再将其和蔬菜一起炒制。可以选择蘑菇、青菜、豆芽等炒菜配搭。加入适量调味料，如盐、酱油和蒜末，炒至熟透即可。

松茸炒肉片 - 选择新鲜的瘦肉，用清水冲洗干净，如有需要，可用牙刷轻轻刷洗。将瘦肉切成薄片备用。- 松茸清洗干净，切成条状。- 准备适量的葱姜蒜，切末。- 热锅倒入适量的油，先将肉片炒至变色，再加入葱姜蒜炒香。- 放入切好的松茸，翻炒均匀，加入适量的水。

1、将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。

2、松茸鸡汤食材：松茸4个，土鸡1只，莲子40克，干木耳10克，竹荪5根，香菇1个，姜3片，盐少许。步骤：松茸用瓷刀切片，土鸡洗净剁大块，木耳提前半小时泡发去蒂，香菇切丝，竹荪撕去菌裙用淡盐水浸泡10分钟。鸡块下锅，大火煮沸3-5分钟。将浸泡好的竹荪剪去蒂部，切成3厘米左右的小段。

3、松茸清理干净，切薄片。（2）将松茸薄片抹上少许油，置于炭炉上炙烤。（3）待到松茸变色卷曲，撒上些许盐即可食用。松茸饭（1）大米洗净后加入约2倍的水，浸泡30分钟。（2）胡萝卜洗净切丁，香葱切碎段；松茸清理干净，两个松茸切丁，一个松茸切片。

4、食用方法一：松茸切片微微撒点盐，微波炉烤一分钟，直接食用，很好吃食用方法二：松茸切片后，冷锅下橄榄油加葱爆香后直接下松茸，出锅前加适量盐。食用方法三：松茸切片后冷锅，冷锅下橄榄油加葱爆香后直接下松茸，加鸡汤熬开后，出锅前加适量盐。

松茸清炒：将新鲜松茸切成薄片，用油炒至金黄色，加入盐和胡椒粉调味即可食用。松茸炖汤：将新鲜松茸切成块状，与鸡肉、鸽肉等一起炖煮，加入适量的清水、盐和调味料，炖煮1-2小时后即可食用。松茸烧饭：将新鲜松茸切成薄片，与米饭、鸡肉、蔬菜等一起烧煮，加入适量的盐和酱油调味即可。

首先是较简单的吃法，即生吃。新鲜的松茸可以直接切成薄片，加入沙拉中，或者拌入冷盘中，增添一份清新的味道。生吃松茸时，可以在上面撒上一些盐和橄榄油，这样可以更好地凸显出松茸的原汁原味。其次是炖煮。将松茸切成小块或者整个放入煲汤中，与其他食材一起炖煮，可以使汤更加浓郁。

松茸老母鸡汤。准备鲜松茸200g，洗净老母鸡一只，先煲好老母鸡汤，期间可将鲜松茸切片，将松茸片放入鸡汤中，文火继续煲10分钟，即可食用，也可与排骨、鹅、鸽子等一起炖制，非常有营养，而且美味。松茸蒸鸡蛋羹。

做法：先削除底部的菌根、轻轻用小刀由上朝下刮去表面的泥土，建议用竹片刀或者陶瓷刀刮下外皮。（没有陶瓷刀和竹片刀，用水果刀代替）特别注意：头部和身子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮掉。新鲜松茸清理特别讲究，做刺身吃法，最好不要沾一滴水。

将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。

食用方法一：松茸切片微微撒点盐，微波炉烤一分钟，直接食用，很好吃食用方法二：松茸切片后，冷锅下橄榄油加葱爆香后直接下松茸，出锅前加适量盐。食用方法三：松茸切片后冷锅，冷锅下橄榄油加葱爆香后直接下松茸，加鸡汤熬开后，出锅前加适量盐。

松茸鸡汤食材：松茸4个，土鸡1只，莲子40克，干木耳10克，竹荪5根，香菇1个，姜3片，盐少许。步骤：松茸用瓷刀切片，土鸡洗净剁大块，木耳提前半小时泡发去蒂，香菇切丝，竹荪撕去菌裙用淡盐水浸泡10分钟。鸡块下锅，大火煮沸3-5分钟。将浸泡好的竹荪剪去蒂部，切成3厘米左右的小段。

将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。

准备每人1~2只鲜松茸，将鲜松茸切片放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小汤盅为佳，加稍许味精、鸡精、盐调味，炖制15分钟即可食用。如果想要味道更加鲜美，可以加入少许排骨、蹄筋、鸡肉等，也可用高汤炖制，或与虫草、海参、羊肚菌等一起煲制。

有许多方法可以将新鲜松茸做得好吃。以下是一些常见的方法：清炖：将松茸切成小块，放入炖盅中，加入适量的清汤或高汤，加入少许盐和白胡椒粉，用文火炖煮约20分钟至松茸变软糯。可以加入一些蔬菜和酱油调味。煎炸：将松茸切成薄片，用少量橄榄油煎炸至金黄酥脆。

松茸是一种珍贵的食用菌，具有浓郁的香气和独特的口感。要做好吃的松茸，可以考虑以下几种做法：清蒸：将清洗干净的松茸整颗蒸熟，保留原汁原味，使其浓郁的香气更为突出。炖煮：将松茸切片后与其他食材一起炖煮，如炖鸽子、排骨等，使松茸的香气融入到汤汁中，增添美味。

新鲜松茸不需要将表皮全刮掉，只要把泥土刮干净即可。